麥德龍中國(guó)區(qū)總裁杜哲思:麥德龍現(xiàn)付自運(yùn)制的特點(diǎn)
2002-12-12 14:21:32
梁主任、女士們、先生們,非常感謝你們給我這個(gè)機(jī)會(huì),向大家介紹麥德龍經(jīng)營(yíng)理念的特色。我簡(jiǎn)單向大家介紹一下麥德龍現(xiàn)付自運(yùn)制,營(yíng)銷商品的策略,非常重要的是麥德龍能給中國(guó)各大供應(yīng)商帶來(lái)什么。團(tuán)體批發(fā)業(yè)的特點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)特定的商品種類,并為顧客送貨上門。麥德龍?zhí)峁┰谑称奉I(lǐng)域和非領(lǐng)域更為廣泛的領(lǐng)域,我們僅對(duì)專業(yè)用戶開(kāi)放,酒吧、餐飲業(yè)、食堂、中小零售商、政府部門以及其它部門。
在現(xiàn)付的理念中,雖然我們吸引了傳統(tǒng)批發(fā)業(yè)的部分領(lǐng)域,為顧客提供了更豐富的產(chǎn)品種類,同類商品中有更大的選擇余地,我們?yōu)榭蛻糸_(kāi)放的時(shí)間更長(zhǎng),同時(shí),顧客需要什么量,我們都可以提供。
現(xiàn)付自運(yùn)制是客戶自己選購(gòu),用現(xiàn)金支付,用自己的交通工具運(yùn)走。對(duì)當(dāng)今社會(huì)的大多數(shù)中小企業(yè)來(lái)說(shuō),現(xiàn)付資源是理想的批發(fā)業(yè)態(tài),完全適合于客戶的需求,為客戶提供廣泛的商品種類,商品的供給完全由客戶的需求決定。考慮到現(xiàn)付資源的商場(chǎng)可以及時(shí)提供專業(yè)服務(wù),客戶只是每次采購(gòu)短時(shí)間內(nèi)需要的商品,盡可能減少自己的庫(kù)存,以保證資金周轉(zhuǎn)的靈活性。現(xiàn)付資源批發(fā)體系為客戶提供儲(chǔ)存貨物的可能,并進(jìn)行財(cái)務(wù)運(yùn)作。
麥德龍現(xiàn)付自運(yùn)尤其重視的是生鮮食品,比如說(shuō)水果、蔬菜、海鮮,新鮮的肉類以及奶制品,麥德龍?jiān)谥袊?guó)及全世界的優(yōu)勢(shì)就是它有高度的衛(wèi)生和質(zhì)量保證。麥德龍先進(jìn)的冷藏和冷凍系統(tǒng),在全世界的任何一家商場(chǎng)都有統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)。
麥德龍擁有完善的商品管理信息系統(tǒng),這些系統(tǒng)讓我們能夠隨時(shí)隨地的了解全國(guó)各地商品的銷售情況,并且準(zhǔn)確及時(shí)地補(bǔ)充庫(kù)存,以最大限度的保證貨源充足。我們的客戶都有自己的業(yè)務(wù)和工作,因此,方便、省時(shí)對(duì)他們來(lái)說(shuō)是非常重要的。麥德龍商場(chǎng)能夠使他們一站式購(gòu)齊所有需要的物品。
麥德龍集團(tuán)是全球流通領(lǐng)域最大的公司之一,它在全球500強(qiáng)中排名是第75位,在2001年銷售額達(dá)到了500億歐元。在全球范圍內(nèi),麥德龍集團(tuán)擁有超過(guò)2200家商場(chǎng),并且在全球26個(gè)國(guó)家共有的員工數(shù)量超過(guò)18萬(wàn)。麥德龍的現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)是麥德龍的最重要的組織部門,現(xiàn)在在全球24個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)了475家現(xiàn)付自運(yùn)商場(chǎng)。2001年,銷售額達(dá)到230億歐元。在1995年,麥德龍集團(tuán)在中國(guó)引進(jìn)現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)這一新型業(yè)態(tài)。上海錦江集團(tuán)合資公司,錦江集團(tuán)是中國(guó)知名的公司,在飯店、酒店、旅游業(yè)中有著優(yōu)秀的業(yè)績(jī)。麥德龍商場(chǎng)僅對(duì)會(huì)員開(kāi)放,凡是擁有注冊(cè)業(yè)務(wù)的單位和個(gè)人都可以免費(fèi)成為麥德龍的免費(fèi)會(huì)員,客戶可以在麥德龍的商場(chǎng)入口處辦理會(huì)員卡,也可以登門辦理。
到目前為止,錦江麥德龍已經(jīng)在中國(guó)的11個(gè)城市開(kāi)設(shè)了15家商場(chǎng)。2002年底,錦江麥德龍?jiān)谌珖?guó)的銷售額預(yù)期將達(dá)到60億元人民幣,在全國(guó)將擁有6000名當(dāng)?shù)貑T工。
下面講一下會(huì)員制。麥德龍的會(huì)員每?jī)芍軙?huì)收到麥德龍的郵報(bào),是關(guān)于麥德龍商場(chǎng)的商品價(jià)格,推薦的產(chǎn)品,以及使用方法等等最新的信息。除此之外,我們還定期針對(duì)專門的客戶制定專門的信息簡(jiǎn)報(bào)。
現(xiàn)在各位所看到的就是我們非食品類的信息簡(jiǎn)報(bào),以及我們專門為餐飲業(yè)的客戶所準(zhǔn)備的關(guān)于酒類的商品欄。麥德龍的會(huì)員制是通過(guò)電腦系統(tǒng)進(jìn)行管理的,信息詳盡,能夠使我們更好地了解每一位顧客,同時(shí),我們的咨詢?nèi)藛T會(huì)定期上門拜訪每位客戶,并且及時(shí)更新客戶信息,建立在相互了解和信任的基礎(chǔ)上。麥德龍可以為特定的客戶群體量身定做合理的商業(yè)方案。與傳統(tǒng)的批發(fā)商打交道時(shí),客戶必須跑幾處才可能買到滿意的種類,每個(gè)經(jīng)銷商都制定幾類商品,但是在麥德龍,顧客可以選擇所需要的所有的商品。在麥德龍商場(chǎng),我們向顧客提供的是一站式購(gòu)齊服務(wù),我們穩(wěn)定的貨源可以讓客戶不必自己儲(chǔ)存貨物,可以隨時(shí)在需要的時(shí)候來(lái)采購(gòu)。
今年,麥德龍建立了四大區(qū)域總部,一方面,我們把策略與戰(zhàn)略性的管理集中在全國(guó)的總部。另一方面,我們又把必要的職能下放到各個(gè)區(qū)域總部,這樣才能加速拓展,使得當(dāng)?shù)氐牟少?gòu)人員努力擴(kuò)大和完善商品的種類,并且能夠及時(shí)招聘當(dāng)?shù)氐膯T工,為2003年的拓展,也就是說(shuō)在2003年新開(kāi)7家商店,以及在五年內(nèi)新開(kāi)40家商店的計(jì)劃服務(wù)。與此同時(shí),我們也在各個(gè)區(qū)域同供應(yīng)商進(jìn)行更為密切的合作,來(lái)提高物流的效率,并且在必要的時(shí)候建立起用于存放生鮮食品、干貨商品以及非食品類的倉(cāng)庫(kù)。
我們的目標(biāo)就是更接近我們的客戶,更接近我們的供應(yīng)商,更接近我們的員工。這個(gè)目標(biāo)對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)是非常貼切的。我們已經(jīng)選擇了北京作為我們的北方區(qū)域中心,在南方,廣州是區(qū)域中心。華中地區(qū),武漢是我們的區(qū)域中心。上海就是華東區(qū)域中心。現(xiàn)在這張圖可以讓大家對(duì)我們的商店有一個(gè)了解,了解我們商品的陳列狀況,還可以看到有關(guān)生鮮食品的介紹。所有不同的商品陳列都針對(duì)專門的客戶。
下面談一下麥德龍?jiān)谥袊?guó)的合作伙伴方面。我們一直努力做“優(yōu)秀的市民”,麥德龍每到一個(gè)城市,都嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)。我們有先進(jìn)的收銀系統(tǒng),清晰透明的發(fā)票,一目了然,上面包括持卡人的信息,商品名稱、采購(gòu)金額、日期等等,所有的信息不僅有利于客戶更好的管理業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù),同時(shí)也有利于更清晰地了解每一筆業(yè)務(wù),麥德龍是非常可靠的納稅人。同時(shí),我們也盡最大的努力來(lái)防止走私或者假貨,以保護(hù)當(dāng)?shù)刂圃鞓I(yè)的合法權(quán)益。2003年,我們將加強(qiáng)質(zhì)檢管理部門的工作,這個(gè)部門將充分運(yùn)用國(guó)際化的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn),加大力度確保我們商品的質(zhì)量。我們?cè)诿恳患疑虉?chǎng)雇傭大約300名員工,每一位員工都有機(jī)會(huì)得到系統(tǒng)的職前在崗培訓(xùn),他們可以在麥德龍學(xué)到技術(shù),可以為未來(lái)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí),麥德龍商場(chǎng)不斷成立,可以拉動(dòng)周邊地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,為該地區(qū)帶來(lái)其它的投資項(xiàng)目,進(jìn)而促進(jìn)整個(gè)城市的繁榮與發(fā)展。
我們回顧一下麥德龍?jiān)谥袊?guó)幾大城市的發(fā)展速度。北京、上海、廣州等等,這里存在著很多的機(jī)會(huì),正如在歐洲的巴黎和法蘭克福一樣,在歐洲政府推動(dòng)下,很多超市,同時(shí)也加強(qiáng)社區(qū)建設(shè),在社區(qū)里建設(shè)一些小的咖啡店和小的飯店。從這點(diǎn)來(lái)說(shuō),麥德龍恰恰是他們真正的合作伙伴,來(lái)幫助他們更好的為居民生活服務(wù)。
再出口方面,麥德龍集團(tuán)出口也是重要的組成部分,集美公司是集團(tuán)中專門負(fù)責(zé)出口業(yè)務(wù)的公司,早在70年代就在中國(guó)建立了出口的公司,每年出口總額達(dá)到20億美元。麥德龍商場(chǎng)90%的商品都是當(dāng)?shù)夭少?gòu)的,我們?cè)谶x擇供應(yīng)商的時(shí)候有著嚴(yán)格的篩選程序,一旦確定供應(yīng)商,我們就會(huì)努力幫助他們提升產(chǎn)品的新鮮度、質(zhì)量以及包裝。我們的采購(gòu)是定期從供應(yīng)商方面,幫助他們開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新包裝,我們還給供應(yīng)商機(jī)會(huì),每14天發(fā)一次麥德龍信息的簡(jiǎn)報(bào),為他們做廣告,并且共同制定全面的市場(chǎng)計(jì)劃,來(lái)推廣供應(yīng)商的品牌知名度。同時(shí),麥德龍通過(guò)開(kāi)發(fā)自有品牌為供應(yīng)商提供機(jī)會(huì),通過(guò)這個(gè)途徑增加產(chǎn)量,并且提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。麥德龍先進(jìn)的配送網(wǎng)絡(luò),也使得供應(yīng)商能夠有機(jī)會(huì)得到在全國(guó),甚至在整個(gè)國(guó)際上發(fā)展的空間。
尊敬的女士們、先生們,我結(jié)束講話之前很有必要談一下,如果沒(méi)有正確的投資環(huán)境,我們就無(wú)法實(shí)現(xiàn)商業(yè)利益,這一點(diǎn)對(duì)于我們?cè)谥袊?guó)的發(fā)展至關(guān)重要。經(jīng)驗(yàn)告訴我們,政府對(duì)于投資的支持和鼓勵(lì)將為每個(gè)項(xiàng)目的成功奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),因此,我們要再次高度感謝中央政府以及當(dāng)?shù)卣^(guò)去給予我們的關(guān)心和支持,我們也期待著建立更長(zhǎng)久、更密切的合作。
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