自成立以來(lái)，俏江南集團(tuán)遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國(guó)貿(mào)第一家餐廳到北京、上海、天津、成都、太原、南京、青島等30多家店，從世界級(jí)的中國(guó)餐廳俏江南到中國(guó)最具世界藝術(shù)品味的頂級(jí)會(huì)所蘭，從服務(wù)商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運(yùn)會(huì)場(chǎng)……歷經(jīng)八年的健康成長(zhǎng)，俏江南集團(tuán)已經(jīng)成為了中國(guó)最具發(fā)展?jié)摿Φ膰?guó)際餐飲服務(wù)管理集團(tuán)之一，并引領(lǐng)著中華美食文化走向國(guó)際市場(chǎng)。

　　俏江南品牌餐廳——最具時(shí)尚品位和創(chuàng)新理念的世界級(jí)中國(guó)餐廳

　　俏江南集團(tuán)旗下的第一個(gè)餐飲品牌，2000年4月16日在北京CBD核心區(qū)——中國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心正式成立，并在短短的幾年內(nèi)得以迅速的發(fā)展。

　　俏江南在立足于中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上，勇于突破、大膽創(chuàng)新，將經(jīng)典中華美食與時(shí)尚現(xiàn)代的設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)理念相結(jié)合，不但追求菜品的創(chuàng)新與融合，還在餐廳設(shè)計(jì)上標(biāo)新立意，將中國(guó)古典的江南小橋流水進(jìn)行西式設(shè)計(jì)，每一間餐廳均采用不同的裝飾風(fēng)格，并聘請(qǐng)國(guó)際級(jí)設(shè)計(jì)師量身定做，以中西合璧、風(fēng)格各異的餐廳環(huán)境，為消費(fèi)者帶來(lái)時(shí)尚、健康、高雅的就餐體驗(yàn)。

　　2006年，俏江南的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃中加入特許經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)，俏江南開(kāi)始將在北京和上海等城市的經(jīng)營(yíng)積淀，向國(guó)內(nèi)二級(jí)城市展開(kāi)滲透。同時(shí)俏江南也重新調(diào)整戰(zhàn)略目標(biāo)，利用原有的客戶群體和需求進(jìn)行細(xì)分，針對(duì)頂級(jí)服務(wù)市場(chǎng)、高端商務(wù)餐市場(chǎng)、時(shí)尚健康美食市場(chǎng)，將中式商務(wù)正餐的菜品、服務(wù)、環(huán)境和理念推向極致。

　　到目前為止，俏江南已在北京、上海等最具商業(yè)價(jià)值的城市和地段，開(kāi)設(shè)了30多家分店，總營(yíng)業(yè)面積超過(guò)七萬(wàn)平方米，員工超過(guò)5000名，僅2007年一年已有逾11 00萬(wàn)商務(wù)人士、時(shí)尚精英和外籍人士在俏江南用餐。預(yù)計(jì)2008年還將在全國(guó)發(fā)展30多家新的連鎖餐廳，并將登陸美國(guó)、日本等海外市場(chǎng)。

　　2007年4月，俏江南集團(tuán)已經(jīng)與全球知名的航空配餐企業(yè)Marfo公司達(dá)成合作，俏江南中餐已由Marfo公司送入法國(guó)航空公司、荷蘭航空公司，正式開(kāi)展供餐合作，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與菜品質(zhì)量開(kāi)始受到國(guó)際的認(rèn)可。同時(shí)，作為北京奧運(yùn)會(huì)的餐飲服務(wù)商，俏江南還將在北京奧運(yùn)期間為奧運(yùn)場(chǎng)館提供餐飲服務(wù)。

　　2007年11月，俏江南被正式認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，獲得了中國(guó)唯一在全球范圍內(nèi)得到國(guó)際法律保護(hù)的商標(biāo)標(biāo)志，也進(jìn)一步開(kāi)拓了俏江南在海外市場(chǎng)的發(fā)展空間。

　　八年的健康成長(zhǎng)，讓俏江南逐步樹(shù)立了中國(guó)高端服務(wù)的新標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展成為最具時(shí)尚品位和創(chuàng)新理念的世界級(jí)中國(guó)餐廳，并帶領(lǐng)中餐行業(yè)向具有國(guó)際水準(zhǔn)的中國(guó)民族餐飲品牌邁進(jìn)。

　　蘭（LAN Club）——中國(guó)最具世界藝術(shù)品位的頂級(jí)會(huì)所

　　創(chuàng)立于2006年10月26日的蘭.北京，由“當(dāng)代世界設(shè)計(jì)師第一人” Philippe Starck歷時(shí)兩年精心設(shè)計(jì)完成，總投資3億元人民幣，開(kāi)業(yè)后迅速成為中國(guó)最具世界藝術(shù)品位的頂級(jí)會(huì)所，同時(shí)也確立了俏江南集團(tuán)在豪華會(huì)所服務(wù)市場(chǎng)的標(biāo)桿地位。

　　蘭座落于北京長(zhǎng)安街雙子座大廈，西倚王府井黃金商圈，東臨國(guó)貿(mào)核心地帶，北抵尊貴使館區(qū)，占地近6000平米，是一個(gè)綜合藝術(shù)觀賞、餐飲文化于一體的高端場(chǎng)所。蘭共擁有35個(gè)VIP包間，以及世界級(jí)水準(zhǔn)的酒廊、雪茄吧、生蠔吧、宴會(huì)廳、法式大餐廳等，可同時(shí)容納1200位賓客，開(kāi)放式的設(shè)計(jì)全面兼顧使用功能，向高端客戶提供最頂級(jí)的高檔會(huì)所服務(wù)。

　　蘭.北京設(shè)計(jì)風(fēng)格尊貴、奢華，具有世界級(jí)水準(zhǔn)的硬件設(shè)施和藝術(shù)氛圍，蘭將世界級(jí)水準(zhǔn)的硬件設(shè)施與頂級(jí)的藝術(shù)氛圍完美結(jié)合，自創(chuàng)一派、自成一體的“蘭”菜系，菜品則仍以中國(guó)傳統(tǒng)的川菜為主，輔以南派粵菜、譚氏官府菜以及法國(guó)大餐、意大利菜等高貴西餐等，博采眾家之長(zhǎng)、囊括全球風(fēng)味，以現(xiàn)代演繹手法將將美食藝術(shù)發(fā)揮到了極致。

　　由曾設(shè)計(jì)紐約頂尖時(shí)尚餐廳Buddakan的國(guó)際一線設(shè)計(jì)大師Patrick Gilles 和Dorothée Boissier設(shè)計(jì)的蘭.上海也于2008年7月5日正式開(kāi)業(yè)。

　　蘭.上海位于上海廣東路102號(hào)一幢具有古典主義建筑風(fēng)格的四層樓體，一、二層是中餐廳及酒廊，三層是宴會(huì)區(qū)，四層由米其林星級(jí)皇家廚師帶來(lái)精美的海鮮美食，在頂層的露天陽(yáng)臺(tái)可以眺望浦東美景。蘭.上海的成立將重新定義上海外灘的餐飲時(shí)尚文化。

　　SUBU——國(guó)內(nèi)頂級(jí)時(shí)尚概念品牌餐廳

　　SUBU創(chuàng)立于2007年12月8日，是俏江南集團(tuán)在國(guó)內(nèi)成立的一家頂級(jí)時(shí)尚概念品牌餐廳，它主要針對(duì)年輕時(shí)尚族群，因此與俏江南的商務(wù)氣質(zhì)和蘭的奢華風(fēng)格都不相同，SUBU的整體設(shè)計(jì)風(fēng)格更強(qiáng)調(diào)未來(lái)感，而在菜式設(shè)計(jì)方面，更側(cè)重時(shí)尚健康的創(chuàng)新美食概念，從店面風(fēng)格、菜品種類、服務(wù)理念、價(jià)格等方面給人們一種全新的美食體驗(yàn)。

　　八年的風(fēng)雨兼程，俏江南集團(tuán)不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，大膽拼搏進(jìn)取。在眾多的新餐廳中，俏江南大力發(fā)展特許加盟餐廳，并由特地成立的上海俏江南酒店管理有限公司全面負(fù)責(zé)和專業(yè)管理加盟事業(yè)。未來(lái)兩到三年時(shí)間內(nèi)，俏江南集團(tuán)計(jì)劃讓連鎖餐廳在全球的數(shù)量發(fā)展到100家。

　　隨著旗下品牌和服務(wù)的成功推進(jìn)，俏江南集團(tuán)的發(fā)展建設(shè)也將逐步實(shí)現(xiàn)由量到質(zhì)的蛻變，充分展現(xiàn)其發(fā)展?jié)摿Γ�以全新的發(fā)展姿態(tài)向國(guó)際市場(chǎng)成功邁進(jìn)。

　　附：俏江南集團(tuán)獲得的榮譽(yù)

　　2004年 3月 《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)

　　2004年12月 《周末畫報(bào)》雜志授予俏江南最洋氣川菜餐廳獎(jiǎng)

　　2005年 2月 英國(guó)《郵電時(shí)報(bào)》授予董事長(zhǎng)張?zhí)m女士京城四大成功創(chuàng)業(yè)女性稱號(hào)

　　2005年 3月 《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳商務(wù)中餐獎(jiǎng)和最佳服務(wù)餐廳獎(jiǎng)

　　2005年 4月 英國(guó)《WALL PAPER》授予董事長(zhǎng)張?zhí)m女士海外歸來(lái)最成功創(chuàng)業(yè)女性稱號(hào)

　　2005年 5月 《CITY WEEKEND》雜志授予俏江南最佳中國(guó)風(fēng)味餐廳第五名

　　2005年12月 《周末畫報(bào)》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)

　　2005年12月 《北京晚報(bào)》等聯(lián)合媒體授予董事長(zhǎng)張?zhí)m女士“京城餐飲界十大年度影響力人物”稱號(hào)

　　2006年 5月 《中國(guó)企業(yè)家》雜志授予俏江南集團(tuán)全國(guó)最具成長(zhǎng)性新興企業(yè)獎(jiǎng)

　　2006年12月 《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)

　　2007年1月 《周末畫報(bào)》雜志授予蘭.北京最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)

　　2007年2月 《胡潤(rùn)百富》雜志授予蘭.北京 — 至尚優(yōu)品 最奢華餐廳獎(jiǎng)

　　2007年4月 正式與2008年奧運(yùn)會(huì)奧組委簽約，成為08年奧運(yùn)會(huì)場(chǎng)館餐飲服務(wù)商

　　2007年4月 《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)

　　2007年4月 《That’s Beijing》雜志授予蘭.北京最佳餐廳裝飾獎(jiǎng)和最令人印象深刻獎(jiǎng)

　　2007年5月 《CITY WEEKEND》雜志授予蘭.北京最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)

　　2008年1月 周末畫報(bào)授予蘭.北京最佳西南菜餐廳獎(jiǎng)

　　2008年2月 《TIMEOUT》授予俏江南2008最佳商務(wù)餐廳

　　2008年2月 《中國(guó)飯店》雜志授予董事長(zhǎng)張?zhí)m女士中國(guó)飯店十大風(fēng)云人物獎(jiǎng)

　　2008年2月 《Time out》雜志授予俏江南2008最佳商務(wù)餐餐廳及2008最佳用餐地點(diǎn)

　　2008年4月 《That’s Beijing》雜志授予蘭.北京最令人印象深刻獎(jiǎng)

　　2008年4月 《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)

　　2008年4月 《ZAGAT》授予蘭.北京2008北京夜生活--最具魅力獎(jiǎng)

　　2008 年5月 《CITY WEEKEND》授予俏江南2008城市周報(bào)讀者評(píng)選最具趣味餐廳獎(jiǎng)

　　2008年5月 《CITY WEEKEND》授予蘭.北京2008城市周報(bào)讀者評(píng)選最奢華會(huì)所獎(jiǎng)

　　2008年6月 《The Beijinger》授予蘭.北京“最佳酒吧裝飾”獎(jiǎng)