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淺談商品營運部門建設

  多年的采購工作,讓我對商品營運管理有一定的認識,現將我對特許加盟便利店公司總部商品營運的認識與理解與大家溝通,請大家指教。 

  特許加盟是一種投資雙方最大限度實現資源共享、優勢互補及充分調動兩個積極性的商業模式。美宜佳公司的發展,依托的就是這種商業模式。在管理的過程中,我們碰到很多困惑,也面對很多問題。作為一個零售組合體,門店和總部是相對獨立的兩個經濟個體,而作為公司總部的追求之一是“讓所有的加盟者實現財富夢想,享受幸福人生”,所以在整個營運過程中,對采購工作提出了更高的要求。因此,如何提高商品營運水平是我們一貫的追求。

   一、商品營運組織架構設計

  公司的運作需要一種模式,部門的運作同樣需要一種合適的模式。公司不斷發展的同時要求部門也要不斷更新和完善其運作模式,在這個過程中可能需要一段很長的時間才能尋找出一種符合公司發展需求的模式,而且不同時期對模式有不同的需求。所以我們也在思考一種能在穩定中不斷發展的運作模式,以下是我對部門目前運作模式設計的一種思考:

  1、讓管理從尊重開始

  對于大多數人來說,工作并非他們生命的全部。員工希望能有更多的時間考慮個人的發展問題,希望在工作之余補充知識,提高技能。馬斯洛的需求層次理論告訴我們:人的需求遵循生理需求、安全需求、被尊重的需求、人際交往的需求和自我實現需求的遞增規律,只有低層次的需求得到滿足之后,人們才可以更加安心地工作,更愿意全心地付出,達到自我管理和自我實現。因此,在設計一種運作模式時,要考慮影響員工積極性的各種可能因素,讓各種員工都有機會得到其各自階段性的需求。

  2、工作職責需求

  對于連鎖便利店公司來說,門店是總部生存的根本,而店管部的主要職責是對門店的經營管理,及時反饋和解決門店出現的問題。作為商品部來說,主要職責是如何滿足門店商品經營的需求?如何降低采購成本和提高門店經營毛利?如何在門店有限的空間中實施有效的商品管理以實現貨架效益最大化?如何整合供應商的資源?如何提高供應鏈運作效率?等等。因此在設計組織架構時,要明確部門的職責,分析部門的工作要求,組合人員來滿足需要;此外,還要滿足公司不斷發展的需要。

  3、組織架構設計

  營運服務組:解決多頭管理的問題,提高與店管部的溝通效率,將店管部的需求與商品部的要求有效地結合,從而有效地實施管理;進行商品促銷活動策劃、跟進、檢查與評估;提供門店營運管理的數據需求;解決新門店開業的商品配置問題等等。

  供應鏈管理組:提高多個物流公司的物流效率,集中解決各物流中心的問題,提高供應商送貨與退貨、物流公司收貨與配貨、門店收貨與退貨的效率,控制商品庫存,加快庫存周轉,減少庫存積壓,減少商品缺貨等等;協調供應商應用電子商務平臺,提高雙方的溝通效率。

  品類組:品類組的功能是使商品采購和品類管理相結合,在運作過程中有兩種模式,一種是以商品品類劃分,根據品類之間的關系劃分成不同的品類組,并實施商品管理;一種是以門店類型劃分,根據不同地區的門店、經營不同商品的門店劃分不同的商品營運需求,并設立不同的品類組;當然,在不同時期應該采用不同的運作模式,以適應公司不斷發展的需求。

  二、領悟公司文化,構建部門氛圍

  一個公司需要一種企業文化,一個部門同樣需要一種工作氛圍;一種好的工作氛圍能夠發揮個人的長處,能夠調動個人的積極性。作為本部門來說,一直倡導一種“務實、向上,共同學習、共同進步”的工作氛圍:

  1、 防腐倡廉,珍惜人才

  將一個同事培養成一個有用的人是有一定難度的,將一個同事培養成符合公司要求的有用之人難度就更大了。由于每個人的經歷不同,每個人的背景不同,每個人的認識也不同等等,每個人在各方面都存在一定的差異,所以在人員管理過程中,我們的宗旨是珍惜每一位同事,同時通過思想教育、工作流程監控、工作制度完善等方式“防腐倡廉”;并針對不同人的特點,堅持不懈地灌輸“廉潔”的思想,讓每個人都清晰的認識到“腐敗”的危害性。

  2、 三人行,必有我師

  每個人的工作都不是他生命的全部,都希望在工作之余補充知識,提高技能,從而達到自我管理和自我實現。在這個集體中,我們提倡每個同事將自己總結的知識,將自己平時積累的經驗,將自己碰到的一些問題、對問題的看法以及解決問題的心得,將自己認為可取的文章和知識點等等共同交流。通過這種溝通,滿足我們每一個人渴望學習、進步的需求,進而能夠實現自我管理和自我實現。當然,在這個過程中,每個人都會有他自身條件的限制,不一定每個人都能夠領悟,而且由于只限于本部門,整個知識面也可能有所限制;但是,我們清楚——知識是需要積累的,經驗是需要積攢的。

  3、 民主與集中

  每個人都有自己的個性,都希望其他人尊重自己,都希望自己的建議得到采納,因此,我們在管理中倡導一種工作作風:很多工作通過討論決定,在討論之前可以暢所欲言,一經確認就嚴格執行;隨后大家可以根據工作中碰到的一些問題對“決定”的內容提出改善建議,進而重新討論決定,在新的“決定”出來之前,都嚴格按原來的要求執行。這種工作作風推廣至很多方面,都得到了不錯的效果。

  4、 真心實意

  每個人都希望得到更多的機會,負責更多的工作內容,從而得到更多的鍛煉。所以作為一個部門主管,在管理過程中,只有真心關注各位同事的工作,各位同事才會真實的反映目前的工作情況,并樂意挑戰更多的工作內容,積極接受更多的工作內容。   

  小結

  當今社會是一個信息爆炸的時代,通過很多渠道都可以了解目前世界各地零售行業關于商品營運、采購戰略、品類管理、供應鏈管理等方面的最新知識,如何才能在繁雜的信息中提取適合自己企業的知識?如何將有用的知識結合企業固有的特點應用到工作中從而形成一套管理體系?如何管理好團隊,將各種管理理念和措施執行并很好地得到實施?……都成為我們主管需要思考的問題。個人認為我們只有能夠設計一種符合企業發展要求和工作需求的運作模式,能夠成功打造一個“務實、向上,共同學習、共同進步”的團隊,才能更為有效,而且更為容易地實施新的管理方法,才能在工作中不斷地學習和進步,不斷地創新,才能更好地服務于企業,才能達到企業的要求,進而更好地服務于顧客、加盟者、供應商、物流商等一切合作伙伴。

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