6月3日，由上海市商務委員會主辦的2010網絡時代零售業格局轉變與發展研討會在上海召開，會議以“網絡零售的挑戰：實體零售商的面對”為主題，探討了傳統零售企業在觸網時的困惑，面對的問題，以及應該如何積極應對等議題。

　　
　　上海城市超市董事長 崔軼雄

　　一、城市網店主打“生鮮”初衷

　　1、商品特點

　　1)優質農副產品產量較少，不適宜大量門店銷售，網上銷售可相對保證貨源;

　　2)科學實現按需配送，新鮮度比實體店更有保證

　　2、客戶特點

　　1)目標客層：宅人、上班族、家庭主婦(有幼童)、偏遠住宅區住戶、外地客戶

　　2)有對食品安全、品質、便捷購物的需要

　　3、網絡特點

　　1)產品描述、原產地、使用方式等信息能直接查詢，幫助客戶直觀了解

　　2)各類產品推廣更為直接，彌補了實體店銷售員產品介紹的局限性

　　4、銷售特點：通過優質農產品帶動其他商品的銷售

　　5、我們的強項——生鮮

　　1)擁有5000畝國家級農業標準示范直營基地

　　2)擁有一整套自營物流體系

　　3)擁有1000平米常溫和冷鏈加工中心

　　4)擁有國家級農業示范園區及多項認證資質

　　二、有“城市”特色的生鮮網店

　　1、品類設置

　　1)品類設置：常規品種、西式品種、成品、半成品

　　2)品種設置：蔬菜、水果、家禽、豬牛羊肉、河魚海鮮、進口乳制品、豆制品、城市廚房自制品牌產品(面包、方便料理)

　　2、銷售模式

　　1)多語種服務：同時提供中、英、日三種語言網上訂購

　　2)國內首創“稱重模式”：貼近實際需求，切實避免浪費，消除支付瓶頸

　　3)未來嘗試：鼓勵團購整合渠道，向酒店、餐飲企業提供批發業務

　　3、推廣模式

　　1)網上美食節：推廣品牌故事，傳播飲食文化、彌補線下局限性(時間、場地、維護)

　　2)烹飪課堂：心得分享

　　3)電子雜志

　　4)農場參觀

　　4、配送模式

　　1)享受到家，沿襲“城市”傳統標準

　　2)網上下單，下班后在家附近的生鮮便利店或城市門店提貨

　　3)城市自有物流系統配送，確保服務品質

　　4)計劃推廣Express加急服務

　　三、經驗分享

　　1、優勢

　　1)成熟的客戶群：資源豐富，且具備網上購物習慣

　　2)成熟的品牌影響力：實體店、園藝場(實現生鮮直銷)

　　3)成熟的后臺保障體系：配送及售后服務體系

　　4)成熟的商業定位：實體店銷售經驗；體驗飲食文化

　　2、需要關注的問題

　　1)流程整合：運營流程，需要與實體店與現有物流不斷磨合；系統流程，網站架構與ERP、CRM等資源流程及客戶管理系統的整合

　　2)客戶服務：售前服務、售后服務、投訴處理

　　3)網絡營銷：品類管理、網站推廣、信息維護、技術更新

　　4)人員培養：實際運作人員、網站維護人員

　　3、風險

　　1)對供應鏈管理要求很高：加工、物流（冷藏、冷凍）、倉儲

　　2)售后服務面臨挑戰，銷售/客服人員素質要求高

　　3)消費心理尤待培養，盈利需要更多時間培育
　　（聯商網現場報道）