圖為上海紅色草原軟件系統(tǒng)有限公司大中華區(qū)運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 張祺

　　朱舫：你們把什么問(wèn)題直接提出來(lái)。

　　張祺：我們聽(tīng)到比較多的是困難之聲，機(jī)遇都知道，內(nèi)需在拉動(dòng)，困難我們能看到的是經(jīng)營(yíng)成本在上升，剛才這位老總講的非常好，我們看到租金成本、物流成本和人工成本的上升，很大程度上都會(huì)影響零售企業(yè)的純利。人工成本在去年已經(jīng)上升了15%，它吃掉我們的純利。物流成本為什么會(huì)上升?跟一些零售企業(yè)老板在溝通的時(shí)候，他們跟我們講，在過(guò)去開(kāi)一家店就會(huì)賺錢(qián)，但是在開(kāi)完店的時(shí)候就會(huì)虧，他們的供應(yīng)商越來(lái)越難支配，所以他們必須要引進(jìn)自己的物流，在這樣的情況下他們要考慮的是整個(gè)供應(yīng)鏈的物流成本最低，而不是某一個(gè)單店的物流成本最低。這是我能看到的一些問(wèn)題，可能其他的老總還有很多其他的問(wèn)題。

　　朱舫：發(fā)言到現(xiàn)在，機(jī)遇大家講的不少，矛盾和沖突，從我個(gè)人感受來(lái)講，3月16日央行發(fā)布的一個(gè)調(diào)查報(bào)告顯示這個(gè)東西是很體現(xiàn)這個(gè)矛盾的，85.8%的城鎮(zhèn)居民傾向儲(chǔ)蓄包括股票投資什么的，只有14.2%的居民傾向于更多消費(fèi)，這個(gè)數(shù)字創(chuàng)12年新低。這說(shuō)明一邊我們的政府拉動(dòng)內(nèi)需，讓我們迎來(lái)有史以來(lái)對(duì)內(nèi)貿(mào)來(lái)最好的一個(gè)政策風(fēng)向;一邊通貨膨脹高漲，居民的消費(fèi)意向又創(chuàng)了新低，這實(shí)際上是最大的矛盾。

　　接下去還有什么矛盾呢，比如說(shuō)我們所碰到的矛盾沖突，零供關(guān)系，強(qiáng)勢(shì)、弱勢(shì)之爭(zhēng)，還有剛才紅色草原老總也講了，人工成本等等這些。那我們找什么樣的突破點(diǎn)?我們應(yīng)該怎么應(yīng)對(duì)呢?在考慮這個(gè)問(wèn)題之前，我也想尼爾森的老總來(lái)說(shuō)明一下現(xiàn)在我們的消費(fèi)者究竟看中什么?對(duì)我們的零售又有什么樣的感覺(jué)?用數(shù)字和調(diào)查結(jié)果來(lái)說(shuō)話。

　　陳俊良：過(guò)去幾年去找零售商買(mǎi)東西，最重要的是他們對(duì)地方的選擇，另外一個(gè)是找便宜、貨品齊全的、服務(wù)好的。我們發(fā)現(xiàn)這幾年有很大的改動(dòng)，我們是不是有一個(gè)質(zhì)量上得到很好提升的東西在這里，很多零售商現(xiàn)在還在做便宜的品牌，賣(mài)便宜的東西。大家知道過(guò)去一段時(shí)間很多問(wèn)題發(fā)生，這個(gè)奶粉有三聚氰氨，現(xiàn)在很多顧客買(mǎi)東西已經(jīng)說(shuō)除了便宜之外還要求有很好的質(zhì)量，很好的質(zhì)量不是單單品牌的質(zhì)量問(wèn)題，還有零售商品牌，是不是給他們很安全、很放心品牌，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是很重要的東西。我們現(xiàn)在每一天在做促銷(xiāo)，不是針對(duì)我們把什么東西賣(mài)的最便宜就會(huì)吸引我們的顧客，這是零售商需要考慮的。

　　朱舫：剛才尼爾森的結(jié)論非常重要，現(xiàn)在是把品質(zhì)放在低價(jià)之上，這是一個(gè)。第二個(gè)，重視品牌這個(gè)結(jié)論對(duì)零售商有很強(qiáng)的指導(dǎo)作用。

　　幾位就這個(gè)結(jié)論發(fā)表一下看法。

　　黃忠杰：目前我們整個(gè)中國(guó)發(fā)展到現(xiàn)在，大家都是非常重視商品的品質(zhì)，而且也是重視品牌的聲譽(yù)。我們現(xiàn)在在座這么多人要買(mǎi)品牌的東西，古奇、普拉達(dá)，我們都會(huì)去歐洲市場(chǎng)和香港，這就折射了我們現(xiàn)在面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)，就是我們整個(gè)零售業(yè)怎么照顧到每個(gè)顧客的需求。因?yàn)槊總�(gè)需求不同的地域，不同的收入群體，他們關(guān)注的需求不一樣，但是他們的共同點(diǎn)就是要求產(chǎn)品品質(zhì)一定要好，一定要打造一條安全的供應(yīng)鏈。這點(diǎn)我們公司跟很多商業(yè)伙伴在一起，在座的聯(lián)華和很多企業(yè)都是要響應(yīng)這個(gè)號(hào)召，怎么來(lái)做好，一起來(lái)打造一個(gè)安全的供應(yīng)鏈，如何在響應(yīng)政府的號(hào)召來(lái)開(kāi)展農(nóng)超對(duì)接的項(xiàng)目，首先老百姓就是要物美價(jià)廉，這點(diǎn)是最關(guān)鍵的。

　　朱舫：物美價(jià)廉，物美在前，價(jià)廉在后。

　　現(xiàn)在還要問(wèn)大企業(yè)的老板，你們是不是過(guò)度關(guān)注VIP了，對(duì)你們來(lái)說(shuō)會(huì)不會(huì)有這個(gè)傾向了——就是對(duì)高端的客戶重視程度有一點(diǎn)過(guò)度了?因?yàn)檎嬲�要消費(fèi)，真正拉動(dòng)內(nèi)需，真正消費(fèi)的基礎(chǔ)還是在廣大百姓。今天上午許健教授也說(shuō)了要到農(nóng)村去，現(xiàn)在我還不說(shuō)是到農(nóng)村去，到中低端客戶怎么擺這個(gè)位置?

　　華國(guó)平：在超市這一塊不嚴(yán)重。我和沃爾瑪的同事想法一樣，聯(lián)華不是一個(gè)一般的零售商，連鎖零售商的概念就是價(jià)廉物美，在同樣的品質(zhì)上我用最低廉的價(jià)格賣(mài)，這是超市做的事情，只有這樣我們像沃爾瑪再到一萬(wàn)億、二萬(wàn)億的時(shí)候，才會(huì)賺到2%和3%左右。我們也有非常強(qiáng)大的會(huì)員體系，但不是說(shuō)過(guò)度關(guān)注一些特別高的VIP，這個(gè)現(xiàn)象在我們行業(yè)里面不嚴(yán)重。

　　朱舫：56萬(wàn)平方米航空母艦里最關(guān)心誰(shuí)?

　　于志良：我們的VIP會(huì)員就像一個(gè)人交了一個(gè)朋友，交了一個(gè)高層次的朋友，平時(shí)不會(huì)跟你在一起交流，但是在有重大事情要辦的時(shí)候就會(huì)給你很多解決方案。你想要成為一個(gè)什么樣品質(zhì)的人，你就要交什么樣的朋友;你要面對(duì)什么樣的顧客，就要做什么樣的品牌。我們換一個(gè)想法，為什么造假的都是借用品牌，因?yàn)椴皇敲�牌造假也沒(méi)有用。

　　朱舫：紅酒這一塊肯定是高端消費(fèi)，這次作為優(yōu)秀品牌評(píng)選的時(shí)候，它提出一個(gè)口號(hào)，在短短的時(shí)間里面要把一千多家的連鎖店開(kāi)到三四線城市，請(qǐng)張總說(shuō)一下看法。

　　張祺：我也有聽(tīng)說(shuō)我們的行業(yè)當(dāng)中有這樣的想法，這種想法應(yīng)該講它有實(shí)現(xiàn)的可能性，為什么?因?yàn)閺膰?guó)內(nèi)酒的量增長(zhǎng)的幅度看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)GDP的增長(zhǎng)，隨著生活水平的提高，它的消費(fèi)增長(zhǎng)是一個(gè)很快的增長(zhǎng)速度，比如說(shuō)像啤酒、紅酒。其實(shí)紅酒在國(guó)外已經(jīng)相當(dāng)于飲品，這種消費(fèi)習(xí)慣大家會(huì)認(rèn)為在中國(guó)的老百姓心中是不可能，但是我們可以想一想在十年前，中國(guó)的啤酒消費(fèi)是什么樣狀態(tài)，到現(xiàn)在已經(jīng)是一千萬(wàn)的銷(xiāo)售規(guī)模，已經(jīng)深入到廣大的農(nóng)村市場(chǎng)。我們跟國(guó)內(nèi)外專家交流的時(shí)候，中國(guó)消費(fèi)的潛力，中國(guó)人對(duì)消費(fèi)產(chǎn)品的接受能力，是有可能在中國(guó)實(shí)現(xiàn)一千家連鎖店的，一千家其實(shí)不多，應(yīng)該是有這個(gè)機(jī)會(huì)。

　　朱舫：我說(shuō)的是三四線城市，你覺(jué)得有現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)?

　　張祺：有，我在浙江的縣級(jí)市去看，現(xiàn)在紅酒做得最多的二三線，三四線城市。

　　朱舫：尼爾森對(duì)消費(fèi)的趨勢(shì)有沒(méi)有統(tǒng)計(jì)或者研究?能不能給更多的市場(chǎng)信息。

　　陳俊良：二三線城市現(xiàn)在是發(fā)展機(jī)會(huì)最大的時(shí)候，二三線城市開(kāi)一千家也不是什么重要的問(wèn)題，問(wèn)題在我們賣(mài)什么品質(zhì)的產(chǎn)品!現(xiàn)在我們中國(guó)人品紅酒還是一杯一杯，不是一口一口去嘗的，我們?cè)撡u(mài)什么產(chǎn)品?我們賣(mài)紅酒賣(mài)到二三線城市，我們最主要的消費(fèi)群體是誰(shuí)?酒應(yīng)該是四個(gè)品類(lèi)中間增長(zhǎng)最快的，應(yīng)該有長(zhǎng)足的發(fā)展。
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