沃爾瑪在渝13家門店10月25日重新開門營業(yè)，不過該公司只愿談及如何整改的情況，對該公司在渝門店的問題均避而不答。該公司重慶總經(jīng)理還給出了一些新的辯解說法。業(yè)界人士指出，沃爾瑪?shù)募倜熬G色豬肉事件僅是縮影，這背后折射出的是這幾年由于擴(kuò)張過快、管理改革和整合好又多不力所帶來的管理失控。這些也都是零售同業(yè)需要警覺的。

　　剛剛過去的15天，是沃爾瑪進(jìn)入中國區(qū)以來遭遇最大風(fēng)波的“苦熬期”——由于涉嫌出售假冒綠色豬肉，使沃爾瑪重慶地區(qū)約10家門店停業(yè)，并被罰款269萬元。與此同時，沃爾瑪中國區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官陳耀昌突然辭職。

　　“綠色豬肉”已不見蹤影

　　10月25日，上午9:30，沃爾瑪重慶大渡口店正門外滯留了100多名圍觀人群，重新開業(yè)的沃爾瑪重慶大渡口店的生鮮柜臺，25日暫時未將“綠色豬肉”擺上柜臺。

　　沃爾瑪受罰后，一方面派出多達(dá)60多人的專項工作組飛赴重慶協(xié)助整改工作，另一方面撤換了沃爾瑪中國區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官，此外沃爾瑪全球副總裁貝思哲還于10月23日飛赴重慶公關(guān)，在10月23日會見了重慶市市長黃奇帆并致歉。

　　沃爾瑪事后表示，通過本次事件已經(jīng)意識到這個問題，因此公司會通過推動與國際知名第三方管理公司的合作，強(qiáng)化第三方檢測力量。

　　昨日，沃爾瑪中國大賣場高級副總裁兼首席運(yùn)營官董開源（Del Sloneker）在沃爾瑪重慶13家門店重新營業(yè)的新聞發(fā)布會上說道，“之前的‘綠色豬肉’運(yùn)到商場時像普通豬肉一樣，需要切割然后再售賣給顧客，普通豬肉和綠色豬肉的區(qū)別肉眼是看不出的，唯一的區(qū)別可能就是肉上面有一個章，所以有的時候可能當(dāng)豬肉進(jìn)行切割之后，員工很難用肉眼去辨別這是什么豬肉。”

　　沃爾瑪?shù)慕鉀Q方案是，由供應(yīng)商切割并包裝好后銷售，就不會搞混。

　　他的這一觀點(diǎn)隨即遭到媒體反彈：為什么沃爾瑪只會將普通豬肉誤認(rèn)為是“綠色豬肉”，從來沒把“綠色豬肉”誤認(rèn)為是價格更低的普通豬肉？

　　一些媒體開始在發(fā)布會上直接指責(zé)沃爾瑪仍然在回避問題、逃避責(zé)任，并開始追問董開源，要求其正面回答記者提問，“沃爾瑪究竟出了哪些問題？” 新聞發(fā)布會隨即轉(zhuǎn)入尷尬狀態(tài)，火藥味越來越濃，幾家此前被限制進(jìn)入發(fā)布會現(xiàn)場的媒體記者開始發(fā)難，一再逼問董開源，要求其回答實(shí)質(zhì)性問題。

　　緣何失控？

　　記者掌握的信息顯示，沃爾瑪在渝5年期間，先后因產(chǎn)品質(zhì)量問題、銷售過期食品問題，以及虛假宣傳等問題，被當(dāng)?shù)毓ど滩块T查處21次，且呈逐年遞增態(tài)勢。

　　第一零售網(wǎng)創(chuàng)始人丁利國分析，沃爾瑪這幾年在華擴(kuò)張速度極快，一年可開設(shè)40多家新店，比起同業(yè)10多家~20多家的年開新店數(shù)字，沃爾瑪是別人的數(shù)倍。一旦門店數(shù)量過多，人才會跟不上，局面也會難以控制。

　　一位外資零售企業(yè)店長王小姐坦言，現(xiàn)在別說新開店，即便是成熟運(yùn)作的門店也難以招到合適人才，而行業(yè)薪水低導(dǎo)致賣場人員流失率很高。就在上個月，其花了一周進(jìn)行招聘卻幾乎沒有收獲。“缺乏人才一定會導(dǎo)致門店內(nèi)員工素質(zhì)良莠不齊，企業(yè)管控難度很大。”

　　管理體系改制則是被業(yè)界認(rèn)為沃爾瑪失控的第二大因素。“家樂福和沃爾瑪是兩個截然不同的模式樣板，家樂福原本是放權(quán)門店，沃爾瑪則是總部集權(quán)，但家樂福發(fā)現(xiàn)太過放權(quán)很難管理，沃爾瑪則反之考慮適當(dāng)放權(quán)的改制。一反常態(tài)的改革給兩大巨頭都產(chǎn)生影響。家樂福眾多店長出走，而沃爾瑪?shù)募軜?gòu)設(shè)置又不適合放權(quán)管理，這也導(dǎo)致區(qū)域市場會發(fā)生問題。”曾經(jīng)擔(dān)任過家樂福中國區(qū)高層的丁利國指出。

　　據(jù)悉，本次風(fēng)波中，還有數(shù)家好又多涉及，于是整合好又多不力是被業(yè)界認(rèn)為沃爾瑪管理失控的第三大因素。陳耀昌在職期間，好又多的整合由于門店內(nèi)外資轉(zhuǎn)換、后臺合并、人員協(xié)調(diào)等種種原因被一拖再拖，直到現(xiàn)在才剛剛進(jìn)入尾聲。這耗費(fèi)了沃爾瑪大量時間和精力，也使其在其他方面的管理受影響。
　　（第一財經(jīng)日報 程維 樂琰）