12月27日下午，北國超市北國店奶制品貨架上，包括純牛奶在內的蒙牛系列產品銷售如常。“事件發生后，我們馬上通知各門店展開自查。目前，北國超市銷售的蒙牛產品主要來自北京、內蒙古、保定、唐山等地，且生產日期集中在10月底至12月初之間，無論庫存還是在售產品，都沒有國家質檢總局檢出問題的批次。”北國超市事業部運營中心工作人員李坤說。

　　隨后，記者又走訪家樂福保龍倉、新世隆等超市，各賣場相關負責人均表示，尚未發現問題牛奶，在沒接到官方和公司總部通知之前，暫時不會對蒙牛產品下架。為使顧客能夠放心購買，各大超市表示，會考慮讓蒙牛出示一些最新的產品檢測報告，以保障相關乳制品安全。

　　盡管省會市場并未發現問題牛奶，但是記者在采訪中發現，多數顧客對蒙牛乳制品信任度降低。在家樂福保龍倉超市談固店，正在選購牛奶制品的李女士表示，雖然廠家說問題產品已經銷毀，但還是覺得不放心，近期不會選購蒙牛產品。在北國超市裕華店，原本準備購買蒙牛純牛奶的中學生小黃，一陣遲疑之后還是選擇了其他品牌。記者注意到，雖然導購人員一再表示所售產品“絕對安全”，但多數顧客仍然謹慎購買。

　　據蒙牛方面解釋，造成相關產品被檢出黃曲霉毒素M1超標的原因，是奶牛食用了霉變飼料。

　　“雖然我國乳制品加工企業很多都建設了自己的奶源基地，但還不能滿足全部生產需要，要從分散的奶農手中收購原奶。”省食品工業協會秘書長吳龍妹建議，為從源頭保證產品品質，乳制品企業應向上游延伸產業鏈，自建足夠的奶源基地，并將其作為企業的第一生產車間，從源頭上保障原奶安全。

　　據了解，為確保乳制品安全，我省正在著手建立乳制品生產企業電子溯源系統，只要輸入該產品信息代碼，就能溯源查詢企業原輔料供應商、生產過程控制指標、質量責任人員等信息。
　　（河北日報  賈楠記者趙建 見習記者張懷琛）