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主題:如何判斷單品數(shù)與銷售額占比多少才會正常

了凡居士

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超市競爭的核心在于價格競爭,價格競爭的基礎(chǔ)來源于單品的量化銷售,若50%的單品實現(xiàn)了50%的銷售額,表明該超市的商品中什么都能賣一點,但什么都賣不好,何來的量化銷售?即沒有A類主力商品或A類主力商品不明確! 那試問這家超市又何以和供應(yīng)商壓低進(jìn)價?進(jìn)價壓不下來,它又靠什么去塑造低價形象,靠什么去和競爭對手競爭?事實上一個賣場的商品不好賣,首先要考慮的是商品的構(gòu)成哪里有問題,而不是哪個商品有問題。

  那么,如何判斷單品數(shù)與銷售額占比多少才會正常呢?根據(jù)多家超市的現(xiàn)場實踐,超市的商品構(gòu)成中,如果30%的商品創(chuàng)造了70%的銷售的時候,才表明商品構(gòu)成基本正常,因為20%商品創(chuàng)造80%的銷售在多數(shù)情況下僅是一個理想化的狀態(tài)!這時我們的工作重點才是放在引進(jìn)新品淘汰滯品上。假如在超市的商品構(gòu)成中,偏離了30%的商品產(chǎn)生70%銷售的均屬不正常,則表明采購業(yè)務(wù)部門、門店營運(yùn)部門要深入分析并改善商品構(gòu)成,即首先需從品類構(gòu)成上著手,而不應(yīng)從單品上著手,否則事半功倍。

      對于30%的商品創(chuàng)造了70%的銷售的時候,才表明商品構(gòu)成基本正常,這句話大家怎么看?

     為什么說30:70就是正常的,40:75難道就不正常了嗎?

    歡迎大家參與討論!

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了凡居士

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真正的學(xué)習(xí)就是在真實的事例中討論實踐再討論用事實的例子來講明零售的問題!
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了凡居士

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讓我們一起來探討怎樣優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)
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了凡居士

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RE:如何判斷單品數(shù)與銷售額占比多少才會正常
以這家小店的銷售數(shù)據(jù)來分析一下這家店的商品結(jié)構(gòu)出了什么問題!
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了凡居士

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大家回帖給大家很多關(guān)于商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的案例和資料謝謝!

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了凡居士

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RE:如何判斷單品數(shù)與銷售額占比多少才會正常

歡迎大家探討


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附件:超市門店商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化 .doc (27K)  下載次數(shù):1796
附件:品類管理:制勝30與70之間.doc (21K)  下載次數(shù):1663

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搜虎

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能給一個簡單的分析辦法嗎?

一夜聽春雨

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  |   只看他 8樓
1、小店首先要進(jìn)行單品結(jié)構(gòu)歸類,按照細(xì)分的顧客需求劃分為小類別。在小類別的基礎(chǔ)上進(jìn)行30/70分析,找出A類商品。確保A類商品不斷貨,保證陳列。OK了嗎?樓主?
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曾慮多情損梵行,入山又恐別傾城。 世間安得雙全法,不負(fù)如來不負(fù)卿。

快樂木頭

積分:274  聯(lián)商幣:149
  |   只看他 9樓


根據(jù)美國多家超市集團(tuán)的現(xiàn)場實踐,超市的商品構(gòu)成中,如果達(dá)到 30% 的商品產(chǎn)生 70% 的銷售的時候,才表明商品構(gòu)成基本正常(因為 20% 商品產(chǎn)生 80% 銷售多數(shù)情況下僅是一個理想化的狀態(tài)),這時我們的工作重點才是放在引進(jìn)新品淘汰滯品上;假如在超市的商品構(gòu)成中,偏離了 30% 的商品產(chǎn)生 70% 銷售的曲線(如上例中 50% 商品產(chǎn)生 50% 銷售、或是 40% 商品產(chǎn)生 60% 銷售、或則是 10% 的商品產(chǎn)生 90% 的銷售),則表明采購業(yè)務(wù)部門、門店營運(yùn)部門要深入考慮改善商品構(gòu)成——即首先需從品類構(gòu)成上著手,而不應(yīng)從單品上著手,否則事半功倍

了凡居士

積分:4583  聯(lián)商幣:4273
  |   只看他 10樓

要探討問什么30比70的商品結(jié)構(gòu)就是最合理的這個才是我們要探討的話題啊!

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雜貨專員

積分:434  聯(lián)商幣:270
  |   只看他 11樓

要分析你賣場所在的商圈才可定位,不是簡單單的拿某個賣場來定位。

chuzhenji

積分:354  聯(lián)商幣:169
  |   只看他 12樓

1.樓主那份銷售明細(xì) 僅僅是一天的而已,建議將整月的于去年整月的做對比分析

也就是雙ABC分析法,然后將CC類中的部分商品淘汰掉.

2.從銷售額前50的銷售類別中可以看出 煙 飲料 奶類 啤酒這幾種商品 建議將做一下陳列優(yōu)化

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qiao mm

積分:66  聯(lián)商幣:27
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ABC分析法?

chuzhenji

積分:354  聯(lián)商幣:169
  |   只看他 14樓

不是cc類

是AC  BC CC這三類中的商品 看看有于其他商品同質(zhì)的就要消滅掉

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老蔓

積分:120  聯(lián)商幣:72
  |   只看他 15樓

剛進(jìn)入這個行業(yè),感覺你們說的有些深奧,多多向你們學(xué)習(xí)!請多發(fā)些資料。謝謝分享!

古影

積分:1559  聯(lián)商幣:349
  |   只看他 16樓

需要更豐富的案例在支撐探討。

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優(yōu)秀是一種習(xí)慣!

了凡居士

積分:4583  聯(lián)商幣:4273
  |   只看他 17樓

謝謝大家的參與!本貼希望能讓廣大零售人都參加進(jìn)來貢獻(xiàn)案例數(shù)據(jù)。讓中國的零售人創(chuàng)出自己的風(fēng)格

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了凡居士

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  |   只看他 18樓
30:70的商品結(jié)構(gòu)真的就是最合理的商品結(jié)構(gòu)嗎?
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Nile

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這個我個人認(rèn)為不能生搬硬套!如果在滿足商品結(jié)構(gòu)必須適應(yīng)市場環(huán)境的前提下,任何結(jié)構(gòu)都是合理的,所謂30/70只是一個均值,不可一概而論。道理就好比我們不能穿國人平均號碼的鞋一樣吧!
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是銀子總會發(fā)黑的。

了凡居士

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30/70商品的數(shù)據(jù)提取

  數(shù)據(jù)提取的最小分類單位為各商品組的小分類。例如大分類為洗化類,中分類為洗滌清潔類,小分類為洗衣粉,那就以最小分類“洗衣粉”為依據(jù)提取數(shù)據(jù)。這樣既可以避免通過大分類或中分類提取數(shù)據(jù)時有遺漏的現(xiàn)象,也可以減少某些小分類因商品本身的特性(如銷量不多)造成的誤差。

  首先提取的是總銷量,既所選定的商品小分類中所有正常商品(以淘汰的商品除外)的銷售數(shù)據(jù),一般以3個月為期限,取樣時間跨度越長,相對最終的結(jié)果會更準(zhǔn)確;其次要提取“30商品”,根據(jù)分類商品的銷量排序前后,將該小分類總品種數(shù)的30%的單品定為該小分類的“30商品”,并將所提取的各“30商品”求和;最后,求出各“30商品”的銷售合計占該小分類商品總銷售的比例,依此分析該分類商品的結(jié)構(gòu)是否合理。“30商品”中提取5%至8%商品以銷量高低排序,作為敏感商品和必備商品。

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