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主題:請教大咖,連鎖超市和連鎖便利店業態差別大嗎?

鐵索橫江

積分:24  聯商幣:11
  |   只看他 樓主

懸賞金額:1個聯商幣       已解決

公司最近在招聘連鎖便利店運營總監,社區方面的便利店,但是聯系過幾個做過連鎖超市或者大賣場的朋友,都感覺不合適,作為這個行業的小白請教一下,連鎖超市、大賣場和連鎖便利店的業態差別大嗎,是否必須做過連鎖便利店的運營管理才適合這個職位?

潘岷-Jason

積分:443  聯商幣:161
  |   只看他 2樓

[最佳答案]肯定大   首先你沒說清楚運營總監還是營運總監   運營包含很多部門    像營運  采購  信息 企劃 物流等都可以包含在運營里面  其次 你們的社區超市多大  200平和80平區別很大 再其次 你們社區超市帶生鮮嗎  真正意義的便利店基本上都不帶生鮮  一般來說   大賣場的零售人員做小店多半做不下去  做小店出生的零售人員做大店很快就會適應 究其原因是  小店面積小  要產生最大的銷售和利潤必須對商品 陳列 進價 售價 促銷 合同等方面進行深挖掘   在加上小店的面積和形狀比較復雜多變  所以 做小店很難    這樣說吧  做大店初期復雜后期簡單  而做小店初期相對簡單后期復雜  
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如果眼睛看到的都是真的,那還要大腦來干嘛!

潘岷-Jason

積分:443  聯商幣:161
  |   只看他 3樓
有興趣可以聊聊 加我微信368301032  
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如果眼睛看到的都是真的,那還要大腦來干嘛!

仁銓

積分:24  聯商幣:52
  |   只看他 4樓

cookie3603

積分:52  聯商幣:26
  |   只看他 5樓
回復 鐵索橫江:可以找我我們是連鎖零售行業獵頭

cookie3603

積分:52  聯商幣:26
  |   只看他 6樓
回復 潘岷-Jason:您是從事什么的

困難有多難

積分:2341  聯商幣:1303
  |   只看他 7樓

二樓回答的不錯,建議斑竹設為精華貼!

頂一下!!

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困難有多難?不去經歷就永遠不知道有多難。也許很難,也許僅僅只是一張紙的厚度而已……

濟南業神制造

積分:304  聯商幣:198
  |   只看他 8樓
你可以試著招一個超市生鮮部的經理,部門經理的話管理經驗還是可以的,生鮮經理最好
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濟南業神制造,主營產品:收銀臺、果蔬架、煙酒背柜、便利店貨架、鋼木結合貨架、促銷臺、藥店貨架、母嬰貨架等。同時提供店面布局圖、效果圖設計和產品定制服務。電話:157-6419-0165 微信:yeshenzhizao

灰豆(辦公)

積分:22  聯商幣:11
  |   只看他 9樓

作為一名從事多年商超人力資源的代表,可以談談我自己粗淺的意見:

1、本人是從大商超轉戰小便利的典型例子,大賣場框架結構扎實,各部門機構設立齊備,所有各個部門的營運課長、經理都是專項型人才,例如非生鮮的營運經理未必能很好的勝任生鮮的經理的工作,道理很簡單,每個崗位的管理人才幾乎都是從基礎崗位做起,在固定崗位培養多年,很難對其他崗位領域有涉獵,所以他們最終很難脫離原先的專業領域去到另一崗位做精,但我不排除有復合型人才,在自己的工作規劃上就已經很好融入了多區域的學習與實踐的經歷。

2、小便利雖小,但是五臟俱全。一般人認為小便利還要設立多個機構嗎?所以就會正常設立一個總部統管。這個總部可就厲害了,里面包羅了所有大賣場應有的機構:采購、營運、企劃、物流、倉儲、人事、財務、行政、外聯等等,作為小便利的營運總監不一定要是全才,但必須對各個部門應該有所涉獵,如果只按照大賣場的操作經營,那么你就天真無邪了。所以作為一名合格的營運總監,要有老板經營的謀略還要有對精準成本核算的能力,還要能HOLD住各個部門人員,要在公司各個重要的活動上點燃各部門的激情,在激勵各崗位人員的手段上能有奇招,總的來說,小便利的營運總監動手能力得強,吃苦耐勞,富有吃虧精神,創新意識強,還能對人員的管理有獨到的見解,在與老板的溝通上能達到相當大的默契與共識等等

3、曾經服務過一家在國外的中國小便利,那位老板總是喜歡獵取行業最厲害的人才,然后用在自己的普通崗位,結果造成了水土不服,大賣場的經理、副總到小便利做店長,其實是根本做不了的,因為大賣場的高管們在一定的基礎上已經做到了“行政崗”——就是不需要親力親為的做事了,所以到小便利如果一切停留在理論上實際是很難收到想要的效果的。結果是一年內換了4位店長,最后還是放棄招大賣場的高管,目前由底層培養起來的老員工暫代。

4、總結:大不一定適應小的,精不一定適應博的,小便利可不簡單,內里蘊含了所有的內容,小便利營運總監其實類似于大賣場的總經理崗位,只不過這位“總經理”要下基層,要八面玲瓏,上的了廳堂,下的了廚房罷了!

商用冷柜制造廠家

積分:660  聯商幣:352
  |   只看他 10樓
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力天冷鏈、提供便利店冷柜、超市冷柜、水果保鮮柜、冷藏展示柜、商用冷柜等!13027912086
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