當(dāng)前我國(guó)零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，成本不斷上升，零售企業(yè)的毛利潤(rùn)越來(lái)越薄。一方面，外資大賣場(chǎng)通過(guò)并購(gòu)、擴(kuò)[詳細(xì)]
受到特定人群歡迎 |
 精品超市的出現(xiàn)已經(jīng)籠絡(luò)住了一批高端消費(fèi)群。很多住高檔社區(qū)的白領(lǐng)在累了一整天后，不想經(jīng)歷一邊討價(jià)還價(jià)、一邊擔(dān)心食物是否新鮮的購(gòu)物過(guò)程，于是他們會(huì)選擇類似的精品超市。
“這是社會(huì)消費(fèi)的個(gè)性化與市場(chǎng)細(xì)分化發(fā)展的必然結(jié)果。為了滿足市場(chǎng)要求，也為了滿足特定人群的消費(fèi)要求，才會(huì)有精品超市的出現(xiàn)。” [ 詳細(xì)情況 ] |
尚待培育消費(fèi)習(xí)慣 |
 高端超市更多的是補(bǔ)充市場(chǎng)的縫隙需求，而不是滿足大部分消費(fèi)者的需求。也就是說(shuō)，其只是為了細(xì)分市場(chǎng)，而不是占據(jù)市場(chǎng)。
盡管中國(guó)很多一線城市都在試水高端超市，但并不是每家超市都經(jīng)營(yíng)得理想。歸根究底，目前中國(guó)的高端超市仍處在探索階段，未來(lái)前景主要取決于中等收入群體的消費(fèi)習(xí)慣的培育。 [ 詳細(xì)情況 ] |
面臨兩大成本大力 |
 高端超市不可能向供應(yīng)商收取任何費(fèi)用，即要盈利，必須回歸商業(yè)本質(zhì)——純粹依靠銷售。這就需要業(yè)者控制成本，必須“盡量減少經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，以自采方式進(jìn)貨”，而“高品質(zhì)供貨商都是比較強(qiáng)勢(shì)的，并且很難找到”。
另外一項(xiàng)成本壓力則來(lái)自于選址，高端超市要盈利必須在高檔社區(qū)或一類商圈、一線城市這類高消費(fèi)人群聚集之地開店，而這些地區(qū)的租金頗高。 [ 詳細(xì)情況 ] |
部分高端超市介紹 |
city super
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BHG
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TASTE
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LSE
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安徽紅府童話主題超市
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武漢中百生活劇場(chǎng)
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