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主題:店長工作手冊

 
天降大任
 發(fā)表于 2007-03-12 10:47 | 只看他
樓主
門店店長手冊



一、目的及使用范圍

二、工作職責

三、應具備的能力

四、日常工作程序及內容

五、店長的重點管理事項






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愿窮畢生之努力成為零售商業(yè)先鋒人物
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天降大任
 發(fā)表于 2007-03-12 10:48 | 只看他
2樓
一、目的及使用范圍
(一)目的
本手冊主要介紹店長(門店第一負責人)的工作職責及規(guī)范,為做好店長工作提供指導性依據。
(二)使用范圍
營運部經理、區(qū)域督導、店長(第一負責人)
二、工作職責
(一)職務聯系
1、直接上級:營運部經理、區(qū)域督導員
2、直接下屬:理貨組長、收銀組長、防損組長
3、工作聯系:其他分店店長、營運部職員
(二)工作目標
確保門店營運工作正常進行,為顧客提供優(yōu)質的服務,達到公司營業(yè)目標。
(三)工作職責
1、明確門店的經營方針與目標;
2、依據經營方針制定工作目標;
3、督促屬下員工執(zhí)行工作計劃;
4、檢查執(zhí)行結果并進行控制;
5、擔任公司與員工間的溝通者;
6、評估員工表現,予以指導訓練,提升其工作能力;
7、負責店內人員、商品、設備、現金、票據、安全等管理作業(yè),使之正常運作;
8、市場信息的收集并及時傳遞至公司;
9、處理顧客投訴;
10、迅速處理突發(fā)事件(火警、停電、高買、打劫等)
三、應具備的能力
(一)良好品格
1、誠實可信,保守公司機密。
2、不與他人勾結非法圖利,不索取賄賂。
3、不假借公司名義在外招搖撞騙。
(二)優(yōu)良的基本素質
1、自我約束力。
2、實現目標的組織能力及推動能力。
3、自我訓練適應公司發(fā)展的能力。
4、良好的溝通、表達和判斷能力。
(三)積極的工作態(tài)度
1、積極進取,認同公司價值觀,盡心盡力為公司服務。
2、不敷衍塞責,處事認真。
(四)良好的健康狀況
1、身心健康、樂觀向上。
2、能承受所從事工作的負荷。
(五)工作能力
1、有效進行時間管理,并善于擬定門店各項工作計劃。完成公司下達的各種工作任務。
2、對預算費用進行有效控制。
3、熟悉店長工作流程及管理重點。
4、善于檢查營業(yè)情況及目標的完成情況,能發(fā)現問題及時解決。
5、掌握賣場經營技術及顧客服務技巧。
6、具備豐富專業(yè)知識并善于在工作中不斷提升。
(六)領導及教育能力
1、具備指導下屬的領導力和較強的現場培訓能力。
2、激勵員工,促進團隊合作。
3、創(chuàng)造良好的工作氛圍,協助及輔導員工完成營業(yè)任務。

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天降大任
 發(fā)表于 2007-03-12 10:48 | 只看他
3樓
四、日常工作程序及內容
(一)營業(yè)前工作內容
人員狀況確認
1、 員工、專柜人員的出勤情況。
2、 員工儀容服裝、精神狀態(tài)檢查。
3、 早會中的當日工作計劃、人員業(yè)務安排、重要文件、通知的通報。
專場巡視
1、 專場商品排面是否整齊,陳列是否合理,商品是否充足,清潔衛(wèi)生狀況是否良好。
2、 早班生鮮食品到位情況。
3、 特價商品POP跟進情況。
4、 收銀人員備用零鈔準備、備用品準備及服務衛(wèi)生狀況。
5、 賣場燈光、音響、冷柜、空調的啟動。
昨日營業(yè)狀況確認
1、 閱讀與分析昨日營業(yè)日報表。
2、 制定當日營業(yè)額目標及當日工作計劃重點。
(二)營業(yè)高峰前工作內容
賣場巡視
1、 巡視全場貨品是否有暢銷商品缺貨。
2、 堆頭的整理和調整。
3、 專柜及促銷人員工作狀況。
4、 各部門人員是否按計劃執(zhí)行。
5、 各類標價簽是否和貨品、POP廣告牌一致。
6、 防損工作重點安排。
每日工作計劃的確認
1、 當日銷售計劃,商品支貨、退倉計劃。
2、 員工現場業(yè)務培訓計劃。
3、 昨日營業(yè)額未達目標原因分析及改善措施。
4、 公司重要文件通知的跟進。
5、 安排人員做昨日營業(yè)報表。
6、 了解理貨組長及收銀組長的當日工作計劃。
(三)營業(yè)高峰時工作內容
賣場巡視
1、 定時播放店內特價商品的信息。
2、 合理調配人員,保證收銀及補貨人手充足。
3、 避免顧客付款排隊太長的狀況出現。
4、 安排人員實行全場防損監(jiān)控。
5、 服務臺快捷處理顧客接待工作。
6、 適時開啟門店招牌燈(冬季需提前一小時開啟)
7、 POS報表時段分析,檢查部門銷售狀況,制定改善措施。
(四)營業(yè)高峰后工作內容
用餐  1、指定管理人員負責賣場管理工作。
2、合理安排賣場各部門人員輪流用餐(中餐、晚餐),保證收銀處及全場有足夠人手。
營業(yè)時段整理
1、 昨日營業(yè)額、當日大數,交存銀行并清點保險柜。
2、 交接班記錄的守成及交接班人員的工作溝通。
3、 競爭店同時段營業(yè)狀況比較(來客數、收銀臺開機數、促銷主題、重點商品價格等),安排員工到競爭店調查(不定時)。
教育訓練
1、 新員工及部門員工在職訓練。
2、 每周一次的例會或部門會議上的業(yè)務培訓。
3、 定期對員工業(yè)務知識和技能的理論考試。
方案工作
1、 日、周、月營業(yè)計劃的制定和安排。
2、 員工在職訓練計劃。
3、 競爭店各項精報數據的歸納分析。
4、 門店有關表單的填寫及審核簽名。
(五)營業(yè)結束的工作內容
賣場巡視
1、 貨架排面是否排列整齊。
2、 賣場的清潔衛(wèi)生。
3、 收銀清機及日結的守成,營業(yè)款安全鎖入保險柜中。
4、 顧客有無滯留情況。
5、 招牌燈、空調、音響、照明等系統是否關閉。
6、 防盜系統的設置及啟動。
7、 確認各項關門準備工作已逐項完成后下班。
五、店長的重點管理事項

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天降大任
 發(fā)表于 2007-03-12 10:50 | 只看他
4樓
(一)人員管理
1、顧客管理
店長必須了解所在門店顧客來自何處,需要什么。
2、專柜人員管理
(1) 要求專柜人員必須服從門店統一管理,以維護門店的整體形象。
(2) 店長除了在開門和關門時查詢專柜狀況外,還須在日常的賣場巡視中對專柜現場進行顧客服務,儀容儀表、衛(wèi)生狀況、經營狀況及異常現象的檢查,并及時糾正,同時填寫《門店生鮮、熟食專柜檢查表》。
(3) 專柜人員上下班必須打卡或由主管簽字,遵守門店營業(yè)時間,準時參加早會。
(4) 店長有責任將專柜人員列入教育訓練對象,使其了解門店作業(yè)流程及有關制度,對其所從事的經營項目可以做業(yè)務指導。
(5) 專柜人員更換以“員工調動通知單”為準,專柜設備和商品出入門店時以“貨品放行單”為準,專柜進退場以“專柜進退場備忘簽單”為準。
(6) 對違反《門店專柜管理規(guī)定》的專柜人員視情節(jié)輕重可采取發(fā)警告信、罰款或限期離場等處罰措施。
(7) 詳見《專柜管理手冊》。
3、促銷人員管理
(1) 促銷人員必須服從門店統一管理。
(2) 店長每日賣場巡視須檢查促銷人員考勤、儀容儀表、顧客服務等狀況,并做及時指導和糾正。
(3) 店長定期對促銷人員進行培訓教育,熟悉門店業(yè)務流程和促銷計劃。
(4) 檢查促銷記錄并要求促銷人員協助門店的相關工作。》
4、供應商管理
(1) 要求供應商送貨應在門店指定地點驗貨,進入貨場要佩戴供應商牌。不能隨意上貨或退換貨,調架必須經店長同意。
(2) 不允許門店員工向供應商索要禮品,也不允許供應商私自派送禮品或贈品。
(3) 要求供應商配合門店送貨時間,準時送貨。
(4) 店長和供應商應保持工作上的良好關系。
其它待續(xù)。。。不知大家喜歡否?

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愿窮畢生之努力成為零售商業(yè)先鋒人物
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雀巢咖啡
 發(fā)表于 2007-03-12 10:52 | 只看他
5樓
朋友,你累嗎?

是否用電子版發(fā)出來好得多啊,要是你不知道怎么做我?guī)湍愦虬昧耍@樣我怕累著你了~

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丹霞似血,冰清玉潔。。。白馬鳴蕭蕭,西風望月歸。☆無★極☆秋風起~,平生意丹霞!
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kinwen
 發(fā)表于 2011-09-09 10:35 | 只看他
6樓
RE:店長工作手冊

------ 以下是引用的內容 ----------------
朋友,你累嗎?



是否用電子版發(fā)出來好得多啊,要是你不知道怎么做我?guī)湍愦虬昧耍@樣我怕累著你了~

呵呵呵

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老 男 孩
 發(fā)表于 2012-02-17 17:44 | 只看他
7樓
功能比較

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#道非道#
 發(fā)表于 2012-02-27 15:39 | 只看他
8樓

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零售商業(yè)地產群:214120023
盛世宏邦商業(yè)設計機構:www.sshb001.com
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變變顏色
 發(fā)表于 2012-10-07 11:47 | 只看他
9樓

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appo
 發(fā)表于 2012-11-27 10:19 | 只看他
10樓

謝謝奉獻!!!!

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Mentha〃
 發(fā)表于 2012-12-04 11:24 | 只看他
11樓
不錯哦

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