張優華讓本地普通的蓮藕在一年之內身價倍增，一年光靠賣蓮藕就進賬2000多萬元。可在一開始，就連他幫別人賣蓮藕，都沒人相信他，都認為他是在吹牛。短短的兩年時間，張優華是如何在這黑泥中掘金，挖出千萬財富的呢？

2010年，張優華回老家看望家人，一直種蓮藕的哥哥告訴他，今年的蓮藕還沒有挖，以后也不想再種藕了，因為蓮藕始終賣不上價，挖藕工人的工錢都不夠付，只能眼睜睜地看著蓮藕爛在地里。

張優華發現，幾年前，由于當地推廣了蓮藕新品種，蓮藕的產量大大提高了，很多農戶都開始種藕，這本來是好事，可因為蓮藕太多了，2010年一斤蓮藕甚至只能賣到七八毛錢，很多人的藕都還在地里，沒有挖藕。

重慶市永川區南大街大南村蓮藕種植戶胡開軍：種的人越來越多，都賣不出去了，都爛了，心里都不想做了。因為那個沒銷路，賣不出去，運到那個永川市場，你只有那么大的市場，你賣給哪個。一家種幾十畝，甚至有些膽子大的種一百多兩百畝，那不是你一家種，永川區到處都是。

幾天之后，張優華就決定把年賺千萬的農資生意放一邊，回家種蓮藕，因為張優華認為自己發現了蓮藕賣不上價的秘密，而且他要靠著這個秘密讓他的蓮藕變成搶手貨，實現他的財富計劃。

年入千萬的老板張優華回家種藕，本來大家就議論紛紛。而張優華接下來的種種舉動就更是讓人摸不著頭腦，在別人看來簡直就是在瞎折騰。因為張優華沒給蓮藕找買家，而是在哥哥1000畝的藕田里養起了泥鰍。

 原來，早在種蓮藕之前，張優華就做了市場調查，他發現粉藕一直是重慶市場上的搶手貨，價格比普通脆藕也要高。

重慶市民：冬天的話都喜歡燉湯，煲湯的話就可能要粉一點，就是面的那種，就是這種粉藕，吃得很面的，但是從外觀上無法區別，所以這個在市場上很難分辨的。

 張優華：（粉藕）它的淀粉含量比較高，比常規的高兩到三倍，這樣子就做湯的話它比較粉。

 張優華了解到哥哥種的蓮藕品種是適合火鍋和煲湯用的粉藕，這種藕淀粉含量高，久煮不爛，口感粉糯，單單在重慶市場的需求量就很大。但是粉藕在外觀上卻和普通脆藕沒什么分別，藕農們也不懂得宣傳，只能拉到批發市場去賣或者等人上門來收購，價格和脆藕沒什么區別，而且收購價格還掌握在別人手中。針對這種情況，張優華設計出一條蓮藕的突圍之路，他究竟用什么辦法，把原來賣不上價的蓮藕變成值錢的香餑餑呢。

2011年，張優華一邊養泥鰍，一邊在藕塘里種蓮藕，還為蓮藕申請了農業部的國家地里標志，并且設計了包裝，還參加了大大小小的農產品展會，讓大家能夠從外觀上就能認出自己賣的是粉藕。

就在村民們都搞不清楚張優華要干什么的時候，張優華開始接觸他真正的目標客戶——當地的大型連鎖超市。他要在連鎖超市設立蓮藕直銷專柜，專賣適合當地人口味的粉藕。

    張優華：蓮藕最大的問題就是沒有建渠道，沒有和這些超市去聯系，其實這些需求量很大。但是不知道你這里有這么多蓮藕。

    超市采購經理丁練：喜歡這個粉藕，好吃，口感好。你說這個藕是粉藕還是脆藕，在外觀上面是分辨不出來的。只有把這個藕打開只有切開看它里面的淀粉量，就能確定這個藕是脆藕還是粉藕。

    張優華帶著他的粉藕找到超市，他對自己的蓮藕信心十足，因為除了外包裝這個賣點，他早就給自己蓮藕想好了另外一個賣點，有備而來。

    張優華：既看到了我們的蓮藕，并且我們平時也看到了泥鰍。這樣子就很直觀感受到一個立體感，很生動，給人很現實很真實的一面。平時都是埋沒在地里，讓大家都覺得一看到這種場景很新奇。

    原來，張優華一開始在藕田里養泥鰍不是為了賺錢，在他看來，他的泥鰍大有用處。成為了日后他蓮藕勝出的法寶。泥鰍和蓮藕的生態養殖模式，給他的蓮藕貼上了生態養殖的標簽。

張優華：泥鰍平時在活動的時候，在游動的時候還有鉆泥的時候，一個是能夠松動土壤，通過擺動讓水流動增加氧氣，泥鰍它排泄過后可以作為有機肥，通過有機肥再加上它的活動有利于蓮藕的生長。

    張優華的蓮藕因為有了包裝和品牌很容易和普通脆藕分別出來。又把魚缸放到超市做宣傳，很快給蓮藕打開了知名度。

    超市采購經理丁練：顧客了解到這個藕是粉藕，吃了過后口感也好，他覺得這個蓮藕好他也認可了這個東西，只有我們超市有這個東西賣，他肯定會選擇來我們超市購物。

    不斷有回頭客找到超市購買蓮藕，張優華順利成為了超市的采購基地，超市根據銷量直接到基地采收新鮮蓮藕。張優華的蓮藕賣到了創紀錄的每斤5元以上，是原來市場價格的兩倍多。而且還跟超市簽下了3年5000萬元的蓮藕供貨協議。

看著到手的5000萬訂單，張優華很快發現問題來了，自己的蓮藕不夠賣了。因為張優華只承包了1000多畝地種藕，合同簽了，不能保證全年都有新鮮蓮藕供應超市可是致命的問題。

就在這時候，張優華打聽到了一個人，正是那個人改變了張優華的命運，采訪時，張優華帶記者找到了這個人。

蒲家慶是當地蓮藕種植的大戶，不但面積大，蓮藕種的好，而且還有很廣的蓮藕銷售渠道，甚至把蓮藕賣到成都和湖北，是個在農戶中很有影響力的人。可是2010年張優華找到他的時候，他的蓮藕也還在地里，沒賣出去。

重慶市江津區朱楊鎮板橋村蓮藕種植戶蒲家慶：像我們這樣做都賣不出去，你一來就說你賣得出去我還不大相信呢。

    張優華：最初他是不賣給我們，因為他種了這么多年他自己也有銷售渠道。平時在當地也很有影響力，在當地都是很牛的。因為當時我過去的時候他感覺我的經驗還沒他豐富，我的銷售渠道有可能還沒有他更牢固、更寬廣，一種抵觸的情緒，我覺得我都賣得出去，不需要你。

    蒲嘉慶礙于面子不想把藕賣給張優華，張優華幾次找到他，喝酒吃飯都不管用，直到一天，張優華帶著超市的車來到蒲嘉慶的家，蒲嘉慶有點動心了。

賣藕挺厲害，他有他的特長。你說你這個藕該賣三元錢一斤可以賣五元一斤，還供不應求，腦殼就沒有他想象力強。

    蒲嘉慶開始幫忙說服農戶加入合作社繼續種藕，可陸陸續續的只有一小部分農戶加入了合作社，大部分的農戶們的態度還是猶豫豫的，張優華有些弄不明白，到底大家在懷疑什么呢？

不久之后，事情卻戲劇性地發生了180度的大轉彎，原來請都請不來的農戶紛紛找上門來，主動要求加入合作社，到底是什么原因呢？

張優華發現有謹慎的農戶開始暗中調查他，核實他是不是真的有本事把蓮藕都賣出去。張優華想到了一個辦法，他故意讓超市拉蓮藕的貨車在村里面多轉悠，沒過幾天他的辦法就奏效了。

  現在，張優華正著手把蓮藕種植基地打造成一個荷文化觀光區。發展蓮花旅游觀光、蓮子、蓮藕產業，實現蓮藕附加值的最大化，并吸引更多人關注永川蓮藕產業。

重慶是永川區南大街街道李勇主任：單一地從農業經濟，能夠發展到這樣規模，還有就是這樣有眼光，走出了一個從傳統的第一產業，做大做強，把它按照現代園區的建設來進行建設和規劃，在我們永川地區他還是獨樹一幟的。