當時,電子商務的主打品類從音像書本、服裝鞋帽、3C商品正在向生鮮商品延伸。2013年,“生鮮”可謂是電商工作最為火熱的詞匯。也有人預言,生鮮是另一個即將被互聯網化的品類。
在國內電商中,淘寶、天貓最先發現生鮮網購這座金礦;隨后,京東商城和亞馬遜中國也推出并開放了自個的生鮮頻道,由進駐的生鮮類供貨商自行配送。中糧我買網、沱沱工社等相繼推出網購生鮮食物業務,甚至連民營快遞業老大順豐也推出順豐優選,而比方優菜網、正本生活網等垂直生鮮電商也攜本錢擠進生鮮網購的創業途徑。
業內人士分析,在生鮮領域,一方面在線下有一批強手,超市和專業商場都可以轉作生鮮電商;另一方面,將生鮮商品做大殊為不易,需求長時間的堆集。這便是為何當時實在可圈可點的生鮮電商百里挑一的緣由。尤其是本年5月,永輝網生鮮頻道“半邊天”的暫時下線,讓人驚呼生鮮電商存活不易。業內人士廣泛以為,生鮮電商只需處理了商品標準化、安全和生鮮物流等三方面的疑問才有將來。要成為生鮮領域電商的強者,它們有必要比其他品種的電商展開得更為悉數,甚至有必要成為電子商務的全能冠軍。
首要,中國當時短少途徑型生鮮電商。它們單打獨斗,顯著無法與線下的大型批發商和超市抗衡。如果優質的出產者和流通者都集合在一個途徑,就可以構成分工,各司其職,將網上生鮮做得紅紅火火,由于途徑商可以對生鮮的出產者和流通商進行兩層把關。
其次,生鮮電商要對食物安全疑問擔任。它們有必要有才干監控從出產到流通的整個進程。諾亞有機、正谷農業都為此橫跨出產和流通兩大領域。如今北京周邊有許多生態農莊,其農場主也不得不既做出產又做推行。生態農商品的出產需求一整套以循環經濟為基礎的技術體系作為支撐。技術是不是過硬,是抉擇存亡的要害。生鮮商品出產出來后,又有必要快速出售出去。
再次,生鮮電商廣泛短少處理基因。眾所周知,生鮮電商的冷鏈本錢至少是普互易商貨品的一倍,這里還沒有算逆向物流。每一個生鮮商品反面都需求有較高的專業處理才干,反之則很難通吃。絕大多數生鮮電商對精益處理短少滿意的知識和曉得。處理的瓶頸就意味著生鮮電商注定要賠本。
結尾,生鮮電商受地域束縛。由于對材料產地需求極高,一同配送本錢不菲,定位于高端人群的生鮮配送方式一般會有區域性的束縛,難以大規劃在全國進行拷貝。被以為是國內首家生鮮電商網站的沱沱工社以及上一年靠出售“褚橙”一炮走紅的正本生活網,當時的配送規劃僅限于北京區域。永輝“半邊天”把配送區域暫時限定在了福州,但該區域高端人群的數量及花費需求都無法與北京等一線城市相提并論。
生鮮電商盡管被業界廣泛看好,但就當時而言,展開情況卻并不一無是處。上一年底,福州主打生鮮網超的家百福遽然“蒸發”;出資千萬元的土淘網,也在官方微博上宣告結業;最早進入電商生鮮配送業務的優菜網正尋求轉讓。看來,國內要鼓起一批實在健壯的生鮮電商,估計還要假以時日。
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