2013 年經濟環境不景氣,零售市場也非常低迷,作為一個經營面積僅800㎡、開業已近6年的生活超市,我們也面臨著巨大的銷售增長和利潤增長壓力,一方面去年同期銷售及EBIT 基數已經很高;另一方面周邊消費者收入水平受企業效益不好而大幅縮水,在這樣的環境下我們該如何突破自我、超越自我?用客觀因素當借口,還是挖掘主觀潛力?我的答案是:與其喊破嗓子,不如甩開膀子,用實際行動來克服困難、挖掘潛力。
抓好商品貨源組織
合理的訂貨是保證商品貨源的前提,我店商品訂貨都是由店長親自把關,領班、員工以催單和到貨反饋為主,現在公司庫配、直流商品訂單滿足率都有了保障,惟有當地“代配”貨源需要高度關注,因我店距離沛縣縣城遠,訂貨少了供應商會不送或延遲送貨,這就給銷售帶來了負面影響,我們解決此問題的辦法不是簡單地靠溝通協調,而是想辦法提高廠商“代配”商品的銷售,一方面淘汰了部分滯銷或品質不好的商品,一方面突出重點品種的陳列,銷售明顯增加后訂貨量也就加大了,供應商不僅愿意及時送貨,還能提供一些促銷資源幫助門店提升銷售。
抓好檔期特價執行
對每檔期的促銷商品,我店會根據當地消費特點、商品暢銷程度、陳列方式、季節或節日等因素合理提報特價商品的訂貨數量,通常情況下檔期換檔工作都是由店長親自組織開展的,包括按照公司要求執行陳列、做好標簽識等,所有工作完成后還要對照公司對于促銷執行的相關要求進行逐一檢查,準備工作的充分與否直接影響到開檔后的商品銷售,開檔后我們還定期跟蹤特價商品銷售并及時進行補貨或陳列調整,以實現特價商品銷售最大化,并避免庫存積壓。
抓好商品換季調整
做好商品換季調整工作,我們認為重點是抓好選品、訂貨和陳列,公司在換季及特殊節日來臨前都會提供經營商品清單,我們會參照去年同期銷售并結合消費趨勢變化合理制定本年度的商品換季計劃,根據預估銷量合理下單訂貨,根據不同商品屬性確定陳列位置并跟廠家爭取合適的陳列道具,此外還要注重氛圍營造,讓顧客明顯感受到節日來臨或季節變化。四、抓好毛利水平提升。記得剛到該店任職時發現門店毛利率水平很低,平均在12% 左右,為了能提升商品毛利率,我向總部營運部詢問哪些門店毛利率水平較高,主動與這些門店的負責人進行溝通交流,借鑒他們在毛利提升方面的經驗和好的做法,自那以后我每月都關注公司下發的商品目錄清單,并從中篩選適合本地商圈的高毛利商品進行引進銷售,并且陳列到位置較好的貨架上,同時把門店已有的高毛利商品陳列位置進行優化調整,通過此舉我店的毛利率水平有了顯著提升。
積極開發團購業務
開發團購業務也是我們提升銷售的重要措施之一,萬事開頭難,回想剛開始開發團購業務的時候也有不少心酸,當時我帶著員工、促銷員下鄉鎮聯系團購,不少企業老板把我們當成騙子,盡管當時被冷眼相待甚至吃閉門羹,但我們始終沒有放棄,所謂“精誠所至,金石為開”,在我們不斷地努力爭取下,我們的客戶資源逐漸多了起來,團購銷售額也多了起來,從幾千塊起步到現在增加到幾十萬。如今我到節日前夕都會親自去拜訪我的團購客戶,給他們提供商品的優惠促銷信息,就這樣我們以誠信誠心培育了不少忠實客戶,很多都成了很好的朋友,偶爾還介紹他們的生意伙伴來購買我們的商品。
以上是我在提升門店銷售業績的一些方法,今后我們還將一如既往地做好各項經營工作,不斷突破自我、超越自我,實現門店效益的持續增長!
(來源:《蘇果人》)