做為一個商場中的一個經理,面對整個商場的大小事務必須要有壓力,沒有壓力就沒有動力,也就做不好商場的管理工作。
經理是代表公司來管理超市的管理者,自然就應該把整個超市的人、財、物、信息等管理好,不能有絲毫忽視,因為這些因素關系到整個超市的興衰!我對商場經理有主要有以下幾點初步認識:
一、 用人
關心員工,用人所長,用人的問題是管理的根本問題,科學管理倡導的“有效的用人”,為了實現經營目標,一切管理工作必須從提高員工的自身素質,調動員工的積極性出發,畢竟員工(理貨員、收營員、防損員等)是接觸顧客最多的人,是他們把優質的服務和良好的管理傳遞給顧客的,顧客就是上帝,作為服務性行業,商場應盡最大的努力去滿足顧客的要求,作為一個經理,更應該清楚顧客所在地區的大概戶數、人數、收入水平和消費愛好等因素,和了解他們的節日習俗,投其所好,更好的去滿足顧客的消費心里!
另外就是處理顧客投訴也關系到一個商場的外在形象,比如首先說:“對不起”,并耐性給顧客解釋責任何在,給予如何解決要要說清楚給顧客一個滿意的答復。如果是顧客不對,我們也應在理解顧客同樣維護好我們商家的形象。如果是商場的責任,應及時登記下來,作為自我檢討工作。
二、 理財
1、 收銀的管理:對收銀的管理要嚴格商場收銀制度,遵守“三唱一單”制度,從而進行規范工作。另外要培養收銀員良好的思想觀念,經理本身也應按商場的規章制度進行監控,在收銀員出現差額時,應讓其人解釋原因何在,讓其認識到差額的嚴重性,在超過5元以上的差額還要馬上報告。
2、 對費用的管理:商場盈利絕大部分來自于銷售所創造的利潤,費用增高盈利就降低,所以很有必要的管好費用。開源節流是主要,開源方面,商場經營是一種服務性的行業,應提供一個良好的購物環境,來吸引顧客,決不能因為顧客少,而少開照明燈,應該用還是要用的,而節流方面,就是對不必要的支出該節約就節約,如人走燈關,人走水停等。
3、 管物:
在超市管物也就是重在管商品,重點在于對缺貨,商品質量,商品陳列商品損耗這幾方面的管理,顧客一次性滿足購物欲望是最好的。“缺貨是商業的最大敵人”經理應該統計、了解缺貨率,及時與倉庫和供應商聯系。質量是商家的生命,要不斷督促員工檢查貨架上和庫存的商品質量和保質期,例如面包、凍品等。做好損壞貨工作和聯系退貨處理,陳列重點是貨架陳列要與促銷活動相結合,做好特中之重還要防損!自選商場里偷竊十分嚴重,要重視,同時還應提醒全體員工要有防盜意識,如有可疑人員要立即告知保安人員。
4、 掌握信息,利用信息:
A)對外:作為經理對市場的信息應十分敏感,如周邊消費群體的變化,競爭 對手的動靜,從而進行分析,做出有利于賣場的決策,例如采購方面要考慮消費者購買動態,采用計算機做出動態分析,從而進一些名牌暢銷品牌商品。另外在做特價方面要讓顧客感覺到便宜、實惠、實用,從而利用特價吸引顧客進入賣場再購買其它一些商品,因為一個消費者在賣場內購買的商品百分之六十以上是沒有事先想好的,而是隨即購買的,這方面就要利用海報,POP特價牌。堆頭等刺激顧客的購買欲望,達到商家的最終目的。
b)對內:經理應充分了解賣場的長處與短處,在競爭對手面前發揮自身的長處, 對每期的促銷效果進行認真分析,找到成敗的原因給下一期工作做好導向。
三.策劃
策劃乃商業之靈魂。對外相應的公關文化活動。來提高商場的知名度及銷量。
對內員工培訓提高全員整體素質,已能更好的服務顧客。給公司帶來直接的經濟效率。
做為經理應對賣場的布局。陳列、策劃、業務管理有較深的認識。在日常的管理中注重銷售、利潤、成本、損耗的控制與管理。在未來的工作中要以身做則,盡職盡責。為行業資本人創造更多的財富資本!
上是本人對零售行業管理的一些初步認識和理解,請各位指導和批評。
本人年輕,不足之處,請給予理解和指導。
吳奇與你分享!!!