山姆會員商店經營生鮮食品、干貨、家電、家居、服裝等品類，約4400種單品。山姆會員店為了控制成本，除了從單品數量上嚴格限制之外，在單品的采購環節也盡可能嚴格把關，“同樣的價格，盡可能提高價值，也是一種降低成本”。每個單品均需經過產地、供應商、品質、價格等要素的嚴格篩選。以葉菜為例，山姆生鮮部果蔬采購經理陳喜德告訴記者，要保證商品的質量，首先需要考察供應商資質，山姆要求葉菜供應商必須擁有自營農場，更有效地保證監控種植流程和后期檢測;第二，山姆采購人員必須親赴農場進行檢驗，通過種種審核方可成為山姆的供應商;進入山姆采購體系的供應商仍然要每年接受復審，以及第三方審核。

　　山姆深圳總部90多人的采購團隊以及4個區域采購辦公室的工作人員經常需要走遍全國為會員挑選品質優良、性價比高商品，并利用海外供應商、沃爾瑪旗下的兄弟公司、國際代理商的等資源選擇更好的進口商品和進行比價。山姆會員商店進口商品比例約20%左右，囊括品種多樣的食品，如新西蘭的奇異果、智利的車厘子，比利時的松露，美國蔓越梅干等;家居廚房用品有美國康寧刀具鍋具、德龍高級咖啡機等。與此同時，山姆銷售的產品大多為大而簡單的復合包裝，通過大批量進貨降低成本。卡板式陳列也是山姆降低運營成本的方式之一，這種方式目前已應用于許多商品品類：裝著商品的紙箱整齊地碼放在1米×1.2米的木制卡板上，高度1.4米左右。商品從配送中心送到商場后，打開外包裝直接用叉車擺放到地面即可銷售，省卻了員工拆裝、上貨、補貨的繁瑣流程，極大地節省了運營成本。

　　正如文安德所說，由于會員店的特殊性，經營一家會員商店比經營普通超市更具挑戰，“要做到始終堅持紀律，維持低成本的運營，這是非常艱巨的任務。”