一：班前會議程序及質(zhì)量標準

提前15分鐘到場，列隊整齊參加班前會議。

1：儀容儀表

營業(yè)員上崗必須穿統(tǒng)一的工裝，服裝整潔、紐扣齊全、不得將衣袖卷起、穿外套、馬甲不得敞懷，衣袋不裝現(xiàn)金或與工作無關(guān)的物品。。。。。。。工牌佩戴胸前左邊正中，不佩戴過分夸張飾品，上崗后不戴帽、手套（生鮮除外）、圍巾。

2：列隊體背誦行為規(guī)范：隊列整齊、聲音洪亮、快慢一致、精力集中。

3：等候領(lǐng)班轉(zhuǎn)達公司精神，店長要求當日工作安排的具體事宜，準備上崗。

二：接班檢查程序及質(zhì)量標準

1） 衛(wèi)生檢查：室外窗臺、地面、空調(diào)外機、玻璃、門簾、意見箱干凈無灰，指過無痕。

             室內(nèi)展柜、空調(diào)、地面、貨架、商品整潔光亮，無雜物無污物。

2） 商品區(qū)檢查標準

☆ 商品陳列及補貨

商品陳列標準

A：商品按照品種、規(guī)格、質(zhì)料分類擺放，同一品種不得陳列在兩個地方，應(yīng)層次分明。

B：商品陳列尊循一目了然的原則，要便于選購、查找，容易看到。

C：商品強調(diào)關(guān)聯(lián)性，促使顧客隨機購買，產(chǎn)生聯(lián)帶效益。

D：保持貨區(qū)通道順暢，避免動線受阻。

E：商品擺放整潔、豐滿、美觀、分類碼放；貨價對位。

F：破損、污跡品、殘損品不得放置陳列臺與貨架上。

   保證商品充足，如有短缺及時補貨

☆ 貨架有無損壞及標價簽與商品對應(yīng)，品名、規(guī)格、價格無誤。

☆ 商品檢查

A：食品有無過期、變質(zhì)、脹袋、腐爛品，價簽對應(yīng)。

B：百貨有無空盒丟失、污跡、損壞等，價簽對應(yīng)。

☆ 備貨區(qū)檢查：擺放整齊、便于拿取。

☆ 其他區(qū)域：飲水區(qū)、加熱設(shè)備、后場存包柜等，各項檢查完畢交接簽字。

三：日常工作規(guī)范及質(zhì)量標準

☆ 站立 男士：兩腿分開、兩腳平行，于肩同寬，雙手在身后交叉，右手搭左手放在臀部。

女士：上身正直、挺胸收腹、腰直肩平、兩臂自然下垂、兩腿想靠站直、雙腳呈“V”字型、雙膝靠緊、兩腳后跟靠緊。

   服務(wù)時面帶微笑，步履輕盈，雙腳成丁字步，頭部微微側(cè)向顧客，距顧客50cm為益。不可無打精彩，抱胸、低頭叉腰、倚靠他物、手插衣袋等。

☆ 迎候：目視前方，全身放松，適度放開雙腳輕松站立，上身挺直。以積極的心態(tài)歡迎顧客并致歡迎語“您還，歡迎光臨！”

☆ 巡查：等后顧客期間應(yīng)在自己的崗位巡查管轄商品并理貨；顧客高峰時做到不丟失、不短缺、衛(wèi)生干凈、陳列整齊。

☆ 服務(wù)：展示禮貌，熱情溝通。主動為顧客挑選、推薦，遞購物籃，回答顧客提問。準確介紹商品，說話簡明扼要。

☆ 保潔：保持購物環(huán)境衛(wèi)生。送客：顧客購物完畢主動致歡送詞，如“慢走，歡迎下次光