大多數人家里缺日用品了都會去超市逛一圈，可你知道嗎？超市其實是個大細菌源，不知不覺中你就可能把隱形細菌帶回家。
在超市入口，您一定看到過不少人把成摞的購物筐翻來倒去，仔細察看，反復挑選。也許您覺得這些人比較“事兒”，其實不然，由于消費者在逛超市時的一些“惡習”，使得這些循環使用、清洗不及時的購物筐不知道藏有多少細菌。專家分析了超市購物筐、購物手推車、包裝盒、保鮮膜存在的一些健康（健康食品）隱患。
正確使用購物筐和購物車。由于多數賣場的手推車使用頻率非常大，一天到晚都在顧客手中連軸轉，清潔消毒工作根本無暇顧及。數據顯示，超市購物筐底部的霉菌檢出率可達69％、大腸菌群為51％，手推車車底的霉菌為37％。在超市敞開式購物中，一旦顧客的雙手被手推車上的細菌污染，挑選過程中可能轉移到食物上。建議去超市最好帶一包消毒濕巾，在使用購物車前，可以先用濕巾擦一擦，不要讓孩子坐在手推車里，熟食最好不要放在底部。
生肉、冷凍食品最后買。一般超市里，都會把生鮮食品、肉類和日用百貨區嚴格劃分開，讓顧客后買冷凍、生鮮商品。但生活中，不少人不講究購物次序，先到肉類區選購一番，再去買別的。由于超市內溫度較高，這樣一來，生鮮食物化凍后會滋生細菌，還會污染購物筐，形成交叉感染。
少吃免費試吃的熟食。大多熟食擺在外面，沒有任何遮蓋，顧客伸手就能拿起來挑選，加工熟食的人不戴口罩，這些都成為熟食的不安全因素。廣州市疾病預防控制中心曾對部分超市做過一次檢驗，發現32個品種的熟食樣品中，有21種樣品菌落總數和大腸菌群均超出國家標準要求，不合格率高達84％。建議最好不要試吃免費的熟食，購買的熟食吃前要煮熟、殺菌，并在２小時內吃。隔夜或冷藏的熟食品，食用前一定要加熱，達到食品中心溫度在80℃以上。
拿貨架最里面的物品。調查發現，貨架最外面的商品被拿起來的頻率最多，但并非每個顧客都能購買，容易沾上各類皮膚油脂和細菌，建議拿貨架最里面的商品。
回家后立刻洗手。雖然超市的細菌不會對人體產生直接危害，但如果用沾滿細菌的臟手吃東西，就容易感染，尤其是孩子。所以逛完超市要馬上洗凈雙手。
溫馨提示：各超市也應從保護消費者健康角度出發，加強對公共用具的消毒，做到及時消毒減少交叉污染。為避免超市手推車的細菌污染，購物時，顧客要盡量減少觸摸散裝的直接入口食品，并且要勤洗手，防止病從口入。
