菲利普·科特勒把“營銷氛圍”作為一種營銷工具,建議“設(shè)計(jì)一種環(huán)境空間,以對(duì)顧客施加影響”。根據(jù)環(huán)境心理學(xué),顧客利用感官對(duì)有形物體感知所獲得的印象將直接影響到顧客對(duì)服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)企業(yè)形象的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。對(duì)于服務(wù)業(yè)的百貨店來說,借助服務(wù)過程的各種有形要素進(jìn)行有形展示必定有助于推銷店內(nèi)商品。具體來講分為以下幾個(gè)方面:
優(yōu)化購物環(huán)境
1.光線
光線對(duì)百貨店的環(huán)境影響很大,是影響顧客心理最直接的因素之一。它可以引導(dǎo)顧客進(jìn)入百貨店,又可以豐富商品的色彩與質(zhì)感,使之鮮明奪目、五光十色,引起顧客的購買欲望。百貨店要合理運(yùn)用各種照明設(shè)備,內(nèi)部明亮、舒適,外部給人感覺繁華、熱鬧,給顧客營造了一種舒適、明快、輕松的購物環(huán)境。百貨店在光線方面還應(yīng)注意:
(1)充分利用自然采光。自然采光能夠使消費(fèi)者準(zhǔn)確地識(shí)別商品的色澤,方便消費(fèi)者挑選比較商品,從而使消費(fèi)者在心理上產(chǎn)生真切感與安全感,不至于因燈光的影響,使商品的色澤產(chǎn)生差異而購買到不如意的商品;自然采光還可大大降低企業(yè)的能源費(fèi)用。
(2)重視對(duì)商品照射光線的設(shè)計(jì)。暖色的光源照射在暖色的商品上可增加其色彩度,精巧的光束可增加商品背景的空間感。利用強(qiáng)光或弱光來表現(xiàn)商品的特征,有助于加強(qiáng)商品的吸引力。總之,設(shè)計(jì)巧妙科學(xué)的燈光照明使商品的質(zhì)量、檔次、格調(diào)一覽無遺的同時(shí),還能大大促進(jìn)顧客購買的欲望。
2.色彩
顧客進(jìn)入百貨店的第一感覺就是色彩。精神上感到舒暢還是沉悶都與色彩有關(guān)。據(jù)專家統(tǒng)計(jì),人們所接受的外部信息中,85%來自視覺,因此,色彩對(duì)于營造購物環(huán)境氛圍具有舉足輕重的作用。
(1)在對(duì)百貨店進(jìn)行空間色調(diào)處理時(shí)一定要把握好色澤的類別、深度和亮度。研究表明:暖色調(diào)具有很強(qiáng)的誘導(dǎo)作用,而冷色調(diào)適宜于理智形的消費(fèi)者。為使?fàn)I業(yè)場所色調(diào)達(dá)到優(yōu)美、和諧的視覺效果,必須對(duì)百貨店各個(gè)部位如地面、天花板、墻壁、拄面、貨架、柜臺(tái)、樓梯、窗戶、門等以及售貨員的服裝設(shè)計(jì)出相應(yīng)的色調(diào),色彩要協(xié)調(diào),色彩的處理應(yīng)該把個(gè)性、空間感、平衡、韻律、統(tǒng)調(diào)放在一起統(tǒng)籌考慮。
(2)各個(gè)柜臺(tái)運(yùn)用色彩要與商品色彩協(xié)調(diào)。要特別重視商品背景的顏色,和諧的背景顏色往往對(duì)商品展示起到襯托、吸引顧客的作用。如首飾,深色面料的背景會(huì)使之更加醒目;如銷售化妝品、時(shí)裝、玩具等應(yīng)用淡雅、淺色調(diào)的陳列用具,以免喧賓奪主,掩蓋商品的美麗色彩;如兒童用品顏色一般與白色、粉色、黃色相同或接近,這些顏色就不宜作為兒童商品的背景顏色,否則,會(huì)使商品本身失色;如銷售電器、工藝品等可配用色彩濃艷、對(duì)比強(qiáng)烈的色調(diào)來顯示其藝術(shù)效果。
(3)運(yùn)用色彩要與百貨店的結(jié)構(gòu)相結(jié)合,不同的位置創(chuàng)造出不同的氣氛。如百貨店一層營業(yè)廳,入口處顧客流量多,應(yīng)以暖色裝飾,形成熱烈的迎賓氣氛。也可以用冷色調(diào)裝飾,緩解顧客緊張、忙亂的心理。地下營業(yè)場所、地下車庫沉悶、陰暗易使人產(chǎn)生壓抑的心理感覺,用淺色調(diào)裝飾地面、天花板可以給人帶來賞心悅目的清新感受。
(4)色彩運(yùn)用要在統(tǒng)一中求變化。百貨店要確定統(tǒng)一的視覺形象,應(yīng)定出百貨店的標(biāo)準(zhǔn)色,用于統(tǒng)一的視覺識(shí)別,顯示企業(yè)特性。但是在具體的運(yùn)用中,在百貨店的不同樓層、不同位置,不同的商品,又要求有所變化,形成不同的風(fēng)格,使顧客增強(qiáng)視覺上的舒適程度,喚起新鮮感,減少視覺和心理的疲勞。
3.音響
音響影響著顧客的購物情緒、影響營業(yè)員的工作態(tài)度。音響運(yùn)用適當(dāng),可以起到以下作用:第一,吸引顧客對(duì)商品的注意,如電視機(jī)、音響器材的播放。第二,發(fā)布商品信息,百貨店向顧客播放商品展銷、優(yōu)惠出售信息,可引導(dǎo)顧客選購。百貨店在運(yùn)用音響方面應(yīng)注意:
(1)避免各種噪音干擾,注意聲音大小要適度。噪音能使顧客感到煩惱,不愿繼續(xù)停留在此購物,直接影響銷售;聲音太大影響顧客購物心情,太小顧客聽不到。
(2)應(yīng)隨著時(shí)間的不同,百貨店定時(shí)播放不同的背景音樂,如剛開始營業(yè)的早晨播放歡快的迎賓樂曲,關(guān)門時(shí),播放輕緩的送別曲;在氣候變化時(shí),播送音樂提示。百貨店還應(yīng)該在音響中宣傳企業(yè):宣傳內(nèi)容包括些大型活動(dòng)的安排、最新商品介紹、商店結(jié)構(gòu)、交通方式等等。有時(shí)可利用廣播為顧客提供各種服務(wù)如找人,點(diǎn)歌等等。
(3)在舉辦各種大型活動(dòng)時(shí)可以采用各種特殊的主題音樂,增強(qiáng)主題宣傳效果。有時(shí)還可以通過音樂勾起顧客對(duì)歷史上重要事件的回憶,從而誘發(fā)購買欲望。有時(shí)還可介紹企業(yè)的好人好事,為企業(yè)做做公關(guān)廣告等。
4.綠化
百貨店應(yīng)在店內(nèi)布置一些盆景、插花、花壇、綠樹等,使整個(gè)購物環(huán)境增添綠意。不但可以凈化空氣,而且可以美化環(huán)境,消除內(nèi)部空間的沉悶,以維持人與大自然生態(tài)系統(tǒng)的平衡,給顧客帶來平穩(wěn)、安靜、心曠神怡的感覺,使顧客選購商品的同時(shí)充分享受大自然的美,增加顧客購物的舒適度。使顧客感覺在百貨店購物就是種享受。
5.通風(fēng)調(diào)溫
百貨店在空調(diào)的使用方面應(yīng)以舒適性為原則:冬季應(yīng)使溫度達(dá)到暖和而不燥熱,夏季應(yīng)達(dá)到?jīng)鏊惑E冷。否則會(huì)對(duì)顧客和售貨人員產(chǎn)生不利影響。如冬季暖氣太足,溫度高,顧客從外面進(jìn)店都穿著厚厚的棉衣、羽絨服等,在百貨店內(nèi)呆不了幾分鐘就會(huì)感到燥熱難耐,急于離店。夏季空調(diào)冷氣太強(qiáng),顧客從炎熱的街上進(jìn)入百貨店,會(huì)受到冷風(fēng)刺激、不適應(yīng),抵抗力弱的顧客還會(huì)傷風(fēng)感冒。
6.清潔衛(wèi)生
百貨店是人流量比較大的公共場所,對(duì)環(huán)境衛(wèi)生要求極其嚴(yán)格,否則就不能留住顧客。保持清潔、窗明柜凈,商品整潔,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)舒適的購買環(huán)境,是百貨店經(jīng)營的基本要求。百貨店要制定好詳細(xì)的規(guī)章制度,哪些人負(fù)責(zé)哪個(gè)區(qū)域,多久打掃一次,怎么打掃,合格的標(biāo)準(zhǔn),營業(yè)員個(gè)人形象要求等都要有詳細(xì)的規(guī)定,實(shí)施專人責(zé)任管理,不定期的檢查。大多數(shù)顧客對(duì)于氣味質(zhì)量要求也很高,不愉快的氣味會(huì)給百貨店帶來不好的影響,油漆味兒,衛(wèi)生間怪異氣味直接影響顧客對(duì)百貨店評(píng)價(jià)。因此,百貨店應(yīng)保持清潔,排除異味,特別注意對(duì)衛(wèi)生間的檢查,并定時(shí)在營業(yè)場所內(nèi)揮灑一些香水,吸引顧客停留,增加銷售機(jī)會(huì)。
7.櫥窗
櫥窗既能宣傳企業(yè)的商品,又能美化企業(yè)的形象。櫥窗是一種藝術(shù)的表現(xiàn),是吸引顧客的重要手段。走在任何一個(gè)商業(yè)之都的商業(yè)街,都有無數(shù)的人在櫥窗前觀望、欣賞,他們擁擠著、議論著,像是在欣賞一幅傳世名畫、一幅藝術(shù)作品。在巴黎香榭麗舍大道上,欣賞各家專賣商店、百貨店商店的櫥窗,還是一項(xiàng)非常受歡迎的旅游項(xiàng)目。
百貨店櫥窗設(shè)計(jì)要遵守以下原則。櫥窗陳列要反映出零售商店的經(jīng)營特色,使媒體受眾看后就產(chǎn)生興趣,并想購買陳列的商品;季節(jié)性商品要按目標(biāo)市場的消費(fèi)習(xí)慣陳列,相關(guān)商品要相互協(xié)調(diào),通過排列的順序、層次、形狀、底色以及燈光等來表現(xiàn)特定的訴求主題;以別出心裁的設(shè)計(jì)吸引顧客,切忌平面化,努力追求動(dòng)感和文化藝術(shù)色彩;可通過一些生活化場景使顧客感到親切自然,進(jìn)而產(chǎn)生共鳴。當(dāng)然,店面設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程,包括設(shè)計(jì)店面招牌、路口小招牌、櫥窗、遮陽篷、大門、燈光照明、墻面的材料與顏色等許多方面。各個(gè)方面要互相協(xié)調(diào),統(tǒng)一籌劃,才能實(shí)現(xiàn)整體風(fēng)格大氣美觀。
8.其他
(1)拋棄商店單純是買賣商品場所的經(jīng)營理念,而是融入生活情趣、文化修養(yǎng)、消閑娛樂為一體的消費(fèi)生活空間,增加設(shè)施。使顧客在這個(gè)空間里能得到吃、穿、用、住、玩、行高質(zhì)量服務(wù)。例如在電梯口、樓梯邊設(shè)置幾張椅子,增加幾間衛(wèi)生間,改善衛(wèi)生間環(huán)境等。
(2)增加文化氛圍,例如可以開設(shè)一家書店。許多男士在陪家人逛百貨店時(shí)不太樂意是中國的一個(gè)特征,書店的開設(shè)可以吸引很多顧客,又增加了新的利潤增長點(diǎn)。
適當(dāng)調(diào)整商品陳列
百貨店整體商品陳列要層次分明,便于顧客購買,需要注意以下問題:
1.百貨店商品主要按類別進(jìn)行布局,例如男裝主要在2樓,1樓主要經(jīng)營珠寶、鐘表、首飾、化妝品等。而且商品布局要進(jìn)一步細(xì)分類別,如女裝可進(jìn)一步分為少女裝、淑女裝、少婦裝、婦女裝等,不同類別的集中在一起,便于顧客的挑選和購買。同時(shí)商品的布局必須考慮不同的消費(fèi)層次和消費(fèi)需求,相同層次的商品盡量布置在同一區(qū)域等,例如高檔男裝盡量不要與中檔男裝布置在一起。5000元的商品與1000元的商品陳列在一起,不利于消費(fèi)者針對(duì)性購買,時(shí)尚鞋帽皮具就可與珠寶首飾陳列在同一樓層,便于女性顧客方便選購。
2.不能簡單地將商品擺放在銷售現(xiàn)場,掛在衣架上,而要基于向顧客傳達(dá)商品所具有的價(jià)值信息的商品陳列理念,認(rèn)真研究商品的特征,不斷嘗試新的陳列方式和銷售方法。在方便顧客選購商品的同時(shí),刺激他的欲望。例如:服裝搭配的組合建議。專家確認(rèn)服裝搭配組合,穿在模特身上,直觀地向顧客展示百貨店的購買建議。一件襯衫與外套、裙子、褲子的不同組合,可以使顧客享受不同的穿著效果。
完善VI系統(tǒng)
VI系統(tǒng)具有形象化意義,設(shè)計(jì)時(shí)要注意運(yùn)用圖形色彩反映企業(yè)的理念,有象征意義,凝聚著無法用文字和語言表達(dá)的意義和內(nèi)容。
如北京王府井百貨店大樓百貨店標(biāo)識(shí)為外圍紅色方形,中間是一個(gè)白色圓形,里邊是一個(gè)豎立的菱形,既表達(dá)出企業(yè)的位置,又寓意流通,把顧客放在心中。由圖形和色彩組成的標(biāo)識(shí),不僅要含義深刻,還要形象鮮明,易于記憶,如上海第一百貨店商店的標(biāo)志,在綠色的圓中有一泛白的“I”字。既代表上海一百,又象征著爭第一和高大的建筑,使人一目了然,過目不忘。經(jīng)過廣泛的使用、傳播、百貨店的標(biāo)識(shí)反復(fù)出現(xiàn),社會(huì)公眾看到此種標(biāo)識(shí),就會(huì)產(chǎn)生聯(lián)想,想到企業(yè),從而提高知名度,樹立百貨店形象。
百貨店的VI系統(tǒng)不能僅停在外觀符號(hào)上面,而要擴(kuò)大VI系統(tǒng)的應(yīng)用面:
(1)辦公系統(tǒng):信封、信紙、工作證、文件夾、資料袋、表格等。
(2)企業(yè)建筑環(huán)境:公司旗幟、招牌、廣告、標(biāo)識(shí)牌、POP廣告、貨架柜臺(tái)等。
(3)服裝服飾:工作人員制服、領(lǐng)帶、工作帽、紐扣、肩章、胸卡等。
(4)廣告媒體:電視廣告、雜志廣告、報(bào)紙廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告、招貼廣告等。
(5)禮品:衣服、領(lǐng)帶、打火機(jī)等。
(6)陳列展示:櫥窗展示、貨架展示.
(7)印刷品:企業(yè)簡介、年歷等。
同時(shí)要豐富VI系統(tǒng)的內(nèi)涵。VI系統(tǒng)是一個(gè)符號(hào)系統(tǒng),它外觀傳達(dá)的是企業(yè)的標(biāo)識(shí)形象,實(shí)質(zhì)上傳達(dá)的是企業(yè)的經(jīng)營理念。百貨店應(yīng)規(guī)范全體員工的日常行為,加強(qiáng)管理,通過員工的一言一行,向消費(fèi)傳達(dá)“顧客就是上帝”的服務(wù)精神,樹立企業(yè)良好的形象。