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主題:小店遇綜超,求建議。

美家便利店

積分:42    金幣:70
  |   只看他 樓主

懸賞金額:20個金幣       未解決

背景交代:小店80平,年租金9W,經營4年有余。同一側30米距離有一2000多平超市,今年調整策略,常規性商品低價競爭,導致小店營業額巨滑。小店為節省開支,目前只有一個理貨員。本人兩孩子的媽媽(大的2歲,小的3個月)負責采購,入庫,資料整理等,老公和孩舅負責開關門,收銀,外婆忙幫帶小孩和做飯,弱弱組合。近期日毛利頻繁出現900以下,平衡開支(門店開支加生活)日毛利需保證1000才行�,F監控也壞了,之前的收銀臺設計不合理而且也舊了。重裝修要很大一筆投入,盈利能力又每況日下,不合算。該怎樣進行調整?本人想先換一個收銀臺,沒什么概念�,F有收銀區約長320*寬160,附圖。收銀臺的問題和該怎樣經營的問題請大家多建議,不勝感激!



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好好學習,天天向上。

博宇齋

積分:889    金幣:208
  |   只看他 2樓

送貨上門服務

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商界無域 相融共生

美家便利店

積分:42    金幣:70
  |   只看他 3樓
送貨上門有考慮過,目前實現不了,人手不夠。招聘人也是個問題,難遇上合適的�,F在的理貨員基本工資1800元一月,再招的話只能開1600,如果能干的話可以提到1800,節假日發獎金。大家覺得我這種情況有發展空間嗎?我想堅持下去,把孩子帶大。老公有轉讓的想法。
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好好學習,天天向上。

lodoo

積分:1232    金幣:723
  |   只看他 4樓

1000d的日毛利,減去店鋪正常開支,家庭生活費(伙食),兩個孩子的奶粉尿褲錢應該都還有盈余,怎會才保本?還有房貸?

80方是建筑面?如果是面積太小,只能走便利的差異化路線。正面競爭毫無勝算。便利怎么做還是等平庸角色等高手來吧,我這外行就不瞎扯淡了。

起飛的烏龜

積分:46    金幣:57
  |   只看他 5樓

從樓主的經營年限、定位(照片上看)及人員配置看,其實你的店生意還是相當好,而且從便利店角度上看就更不錯了。與超市正面競爭肯定沒戲,價格雖然可以一樣,但品項沒人沒別人多啊,時間久了顧客還是愿去超市的,所以按常規和以前的打法,生意估計還會往下走。

     我也沒啥好建議,第一個看你的貨品,應該偏中高端,說明你旁邊的居民收入還可以,進一步提高你店貨品的檔次,逐步加多進口商品或者高端商品份額,與超市形成區別;第二你收銀臺可以換個,換個更高檔點的,但也沒必要學超市的,80平的店做不出感覺!

     利用現有客戶資源,調整貨品和定位,進一步提升毛利率。

2014-03-30 08:40被設為骨貼,積分加20,金幣加4

bysun

積分:542    金幣:162
  |   只看他 6樓
堅持創新,節流

夢幻太極

積分:58    金幣:17
  |   只看他 7樓
營業時間幾點啊?

空白

積分:4704    金幣:2696
  |   只看他 8樓
價格、質量、服務、便利、功能

鵬0842

積分:24    金幣:12
  |   只看他 9樓

可否學習全家、7-11,賣一些早餐,包子、豆漿、香腸、關東煮等

美家便利店

積分:42    金幣:70
  |   只看他 10樓
謝謝各位,大家的建議和分析對我有很大啟發!最近比較忙,少有時間上網,現在凌晨了才拿出手機看看,慢慢調整吧。真的很辛苦。營業時間夏天7點到24點。努力招人,打算送貨上門服務。店子做了這么久,什么都老化了,考慮升級,要是預算3萬的話呢合算嗎?再過幾個月就要9萬房租了,真的壓力蠻大的。對了,金幣怎樣分給大家?菜鳥媽媽。有想請人幫我升級,小店不知道值得嗎?麻煩大家忙我分析一下,請專業人士可能要很多錢哦?自己帶孩子還要做生意真是精力有限,我弟弟答應給我幫忙做事一年,我希望能夠做的規范一點,便于以后管理。對這個行業我還是有喜歡的,盡管成本越高利潤空間越小,主要是我沒有其他技能,做不了什么別的。哎,啰嗦這么多休息了,萬能的網友們幫幫我吧!
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好好學習,天天向上。

美家便利店

積分:42    金幣:70
  |   只看他 11樓
買早餐的話不行,營業面積差不多80平,自己感覺就是雜貨店,我也不會做點心,街對面近500米,有兩個名煙名酒店,一個名煙名酒特產店,一個水果店,兩個煲仔飯店,一個大的較高檔餐館,一個類似我這樣的店子,兩個特色餐館,那邊人流大,我這邊街,兩個酒店過來就是我的店子,二三十米就是中超,再過去有個文體店什么都賣,雪糕啦小食品煙啦,再過去有個小學帶幼稚園的,中超上面是小區居民,不是很大的吧一棟一排上去,位于公路的圓盤處。
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美家便利店

積分:42    金幣:70
  |   只看他 12樓
前面的酒店后建的,生意可以,挨著我的酒店老板是張家界的,以前有帶團的游客住宿,近一年多由于去鳳凰的路線不從我們這邊經過,生意銳減
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美家便利店

積分:42    金幣:70
  |   只看他 13樓
沒有房貸,買不起房子,所以沒有。做生意用的貸款,現在每月差不多還五千多吧
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好好學習,天天向上。

skyleaf24

積分:1033    金幣:274
  |   只看他 14樓
RE:

經營了四年的店,初看環境不差,保障理貨、衛生工作就行了,投入設備升級應該幫助有限。改善更多要從服務方面多細做,門頭可以利用的話,外租出去。

單店月毛利三萬最低需求,扣除房租水電人工,凈利潤需求超過1.7萬,這個利潤需求太高,競爭被動。人手偏多,裁除理貨員,老公孩舅做收銀,平時兼顧理貨、送貨,樓主的工作不需要全職,平時晚班、雙休日回來做采購、盤點和資料補錄。生意不是超好,沒必要兩口子都綁在一根繩子上。如果就業困難,那替換孩舅的工作。本來這個工作,夫妻店應是可以運作的。

做零售,利潤是擠出來的。

2014-03-31 09:52被設為骨貼,積分加20,金幣加4- 該帖于 2014-3-31 2:14:00 被修改過

美家便利店

積分:42    金幣:70
  |   只看他 15樓
回復【skyleaf24】: 我的工作還包括理貨,商品管理,打印標簽之類的,店小很多商品不壓多庫存,還有保質期短的商品,基本上每天都需要電話叫送貨,一些需自采的小東西也是隔三差五。問題在于他們二人最大的作用只是收銀和開關門,孩子也是輔助幫帶。畢竟太瑣碎的事不適合男同志,觀念性格問題。月毛利三萬還是有信心的,只是太累。想整改怎樣整改糾結中,努力想增加業績,三萬就剛好混日子,真的辛苦
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