西式快餐店與中式快餐店相比的優(yōu)勢。

1、在店面衛(wèi)生環(huán)境中，認為西式快餐店優(yōu)于中式快餐店的中國消費者占到了14%，而認為中式餐廳環(huán)境更好的僅占有1%。

2、在上餐速度上，西式快餐可以在前臺隨時拿取食物，而中式快餐則需要較長時間的等待。

3、外出就餐中男性有66%要求到西式快餐店用餐，女性更是高達71%，特別是在和社交朋友、小孩、同事、朋友、家庭人員用餐，更多的人愿意選擇西式快餐。

4、很大一部分人在外用餐，愿意選擇快捷的西式快餐，以節(jié)省更多的時間成本，這就為西式快餐帶來了更多的市場空間。

以上數據來自英敏特市場分析機構，權威性和參考性非常高。

在西式快餐店經營過程中，可以經常使用到免餐券和優(yōu)惠券，在我國，過半的人員對促銷信息是非常關注的。在飲食方面75%的人員愿意嘗試新產品，所以對新產品的研發(fā)也不可忽略。

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