隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的消費者更傾向于希望可以直接在家門口吃到美味的美食。對于餐飲企業來說，這無疑是擴大連鎖經營的好時期。

然而，餐飲連鎖企業的管理并不容易，當一個接著一個分店在不同的城市開啟的時候，但分散經營所帶來的管理問題一個接一個的出現。餐飲連鎖經營常遇到的問題，歸納起來主要有三個：一是由于店面分散，無法實現會員信息、會員數據、營銷活動等資源共享，總部和門店等多級管理無法有效銜接，營銷活動無法有序進行，導致分散經營的營銷成本越來越高，且效果極差;二是總部對各個門店不能有效監控，各分店間預存、消費不能實現連鎖店間輕松結算;三是 資金流、信息流無法同步，造成營銷與管理上的滯后。

那么，餐飲連鎖企業到底如何解決連鎖管理的難題呢?有關人士分析說，連鎖是依靠模式復制來輸出品牌的，餐飲連鎖企業的服務和菜品的質量更趨向于 同質化;而且連鎖經營屬于分散經營，如果沒有統一的企業形象，統一的營銷行動，企業會在輸出品牌以后無法對連鎖店進行統一管理、統一操作、統一配送，造成 “連而不鎖”的局面。

其實對于餐飲企業來說，開連鎖店，逐步擴張的過程中，除了保證菜品及品質的同時，最該注重的就是始終連接著企業的會員群體的管理和激活。一個餐飲企業的會員資源是這個企業的價值財富，是連鎖企業的衣食父母，無論分店開到哪里，忠實的會員群體會追隨商家走到哪里。

要更好的解決會員管理的問題，可以考慮使用CRM餐飲管理軟件，也許會對管理有很大的提升，比如排隊網的聚食匯CRM餐飲管理系統。

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