轟炸大魷魚加盟何去何從： 轟炸大魷魚也是從臺(tái)灣古早炸魷魚中，延伸出來的一種。轟炸大魷魚從1914年成立至今，連鎖加盟店已經(jīng)遍布全世界，僅在臺(tái)灣就有100余家，是目前為止，由臺(tái)灣正宗古早炸魷魚演化而來的，魷魚連鎖加盟店中，規(guī)模比較大、傳播范圍比較廣的一種餐飲品牌。從2013年起，轟炸大魷魚由北京甲子餐飲首家引渡回大陸，正式改名為食界玩家轟炸大魷魚。食界玩家轟炸大魷魚追本逐末，仍屬于臺(tái)灣炸魷魚中的一支，只是在內(nèi)容和做法上，較臺(tái)灣炸魷魚更加精進(jìn)，例如取材阿根廷深海大尾魷魚、脫油機(jī)的食用等等。
這是現(xiàn)在北京加盟轟炸大魷魚的分布圖：
轟炸大魷魚在2013以前還是臺(tái)灣一個(gè)街邊的特色小吃，食界玩家轟炸大魷魚在來大陸之前，就已經(jīng)形成了一定規(guī)模，所以，它在中國(guó)大陸所走的道路，并非其他加盟連鎖那般，從零售到餐飲到服務(wù)，最后整合的道路，而是一開始就走的是批發(fā)、餐飲、服務(wù)三項(xiàng)為一體的連鎖加盟道路。完善的理論體系、正宗原始口味和藝術(shù)研究的開發(fā)，縮短了食界玩家愛轟炸大魷魚推開連鎖加盟這扇大門的時(shí)間。
轟炸大魷魚距今已有100年了，最初興起于寶島臺(tái)灣，當(dāng)時(shí)沒有規(guī)格的名字，就像鐵板魷魚一樣，只是叫為——炸魷魚。后來，隨著人們對(duì)這款炸魷魚的廣泛歡迎，越來越多的炸魷魚店，出現(xiàn)在臺(tái)灣的大街小巷。現(xiàn)在，臺(tái)灣的炸魷魚已經(jīng)是大眾美食產(chǎn)品，口味上也是逐步翻新，各種也炸魷魚為初始啟蒙的連鎖加盟店林立而起，至此，炸魷魚連鎖加盟店在臺(tái)灣興起起來。
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