首先，要體現出出生鮮產品的質感和生鮮貨架陳列創新的新鮮感；
其次，應當生鮮貨架的陳列豐滿有序，有量感，以達到銷售目的；
再次，保持生鮮貨架、工作臺、生鮮商品、包裝物陳列的整潔度，并控制好陳列區環境：地面、墻面。體現生鮮產品良好的衛生狀況，使消費者對產品產生可靠、安 全感覺，也反映超市生鮮區的管理水平；
最后，生鮮貨架商品應按照商品有效期進行陳列。過期商品、商品陳列順序應當符合先進先出的原則。
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超市貨架陳列技巧
對商品的陳列環境進行裝飾：圖片、樣品（面包、蛋糕、水果、海鮮等）、燈光、服裝
將關聯性較強的商品配合陳列，同時強調變化，商品組合方式，如：
1、消費便利組合法：調味品
2、主題促銷組合法：燒烤節（調味肉、料、用具）
3、季節組合法：煲湯料、臘腸
4、商品用途組合法：牛奶和面包
5、節慶組合法：情人節蛋糕和卡片
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