隨著消費者對健康飲食的關注，市場上主打有機、野生、無污染、健康牌的餐飲企業漸漸獲得消費者的青睞，餐飲業中的鹵菜行業也是如此，如今使用添加劑調味、上色的時代已經過去了，現在流行的就像鹵三國的產品理念宣傳的那樣——鹵三國，引領綠色健康鹵菜新潮流。那么對于鹵菜行業來說，行業洗牌在所難免，而要想在大浪淘沙中站穩腳跟，必須要從消費者的綠色健康需求中入手來拓展新的增長點。以此契機，鹵三國高端鹵味熟食品牌應運而生，高端品牌打造健康綠色鹵菜，從前期的嚴謹選材，到后期的傳統鹵制，全程不添加一絲一毫有毒有害添加劑，保證食品的綠色健康。高端品牌戰略將作為鹵三國2014年的主要發展戰略之一。

新春伊始，鹵三國斥巨資300萬元引進了南方流行的休閑食品金牌醬香雞爪的配方，如同雕爺牛腩花費500萬買斷食神戴龍的牛腩配方一樣，鹵三國以此配方做出的醬香雞爪，質地飽滿、顏色鮮艷，口感Q爽有彈性，入口微甜，回甘帶辣，骨香十足，吃完后是齒頰留香，回味無窮。以此單品撐起一個店絕對是綽綽有余。這也是鹵三國開拓高端品牌的底氣之一。

隨著2012年直營體系發展戰略的制定和運行，鹵三國品牌管理中心認識到現有的公司鹵菜產能不能滿足直營體系擴展的需要，在公司曹董的牽頭和帶領下，和合肥市廬陽產業園達成了戰略合作，并購買了產業園內一整層面積達3200余平的廠房和辦公區域，新廠房嚴格按照國家QS標準進行打造，生制區，熟制區、內包間、外包間、雙冷庫、化驗室等區域，必備的鹵制設備應有盡有，嚴格規范的檢驗設備一應俱全，并于2013年成功申辦了QS認證，鹵三國通過QS認證意味著鹵三國的鹵味熟食獲得了入市的資格，這也是鹵三國開拓高端品牌的底氣之二。

鹵三國之所以能夠做到無添加、綠色健康，不僅是祖傳秘制配方中所運用的傳統鹵料，自身就有增香提味的功效之外，而是更是和企業的經營理念和發展戰略分不開，正是有了公司巨大的實力才給了我們議價的能力，還有就是企業在熟食鹵菜領域中獨樹一幟的特色菜系，以及日益完善的合作體系，給了我們足夠的信心。鹵三國軟硬件設施全面升級，高端品牌即將面世，讓我們拭目以待!