開一家甜品店,不可避免的是會出現店鋪流量的問題。
在當下,我們行走在大街上,經�?梢钥吹�,店鋪為了搶客源,買贈、打折、團購等,各式促銷手段都使了出來,許多商家利潤降了很多,但是也不可避免的參與了進去。
當客戶從各種促銷手段中大肆搶購后,只想著找個好的休閑的地方休息一下,這個時候,甜品店是個好去處。那么,對于甜品店來說,一旦遇到客流量不大的情況,該怎么處理?
首先,是產品的定位。對于一個甜品店來說,甜品的質量要保障,種類要齊全。這個基本上每個甜品店都能保證,那么之后要做的,就是突出產品的特色,或者說,重點突出很有可能受歡迎的品種。就甜蜜宣言來說,當遇到天氣很是炎熱的時候,可以重點推薦西米系列。當轉到陰涼的時候,可以重點推薦糕點系列和果撈系列。僅僅只是針對不同天氣,做出不同的宣傳,對于顧客來說,就是當他對甜品有需求時,提供了他最想要的東西。
其次,是價格的定位。當客戶從火熱的促銷走出的時候,他很需要一個合適的涼爽的休息地,雖然這個時候,他不會在意甜品的價格,但是,如果這時候甜品也提供一定的優惠,會很大的提高他消費的興趣,同時對這。比如,可以提供套餐,只要一次性買幾份,就可以打折之類的,這能夠很大的促進客戶的消費。
第三,是活動的創新。對于新客戶來說,你能夠提供更好的、更優惠的、更新奇的活動,會激發他們過來看看的心思。對于老客戶來說,新穎的活動,也會提高他們對店鋪的關注度。比如,當客戶消費的時候,提供抽獎,當抽到獎的時候提供點小甜品,稍微送出幾份,就可以很大的激發客戶的興趣和消費。甜蜜宣言就有專門的人員,針對不同的時期,提供專門的活動給加盟店,做到了活動的經常更新。
對于甜品店來說,做到了這些,就已經很好的對客流量進行改善,至于其他的,很大程度上依靠于品牌的效應。就像甜蜜宣言,平時注意各種推廣,當客戶看到他的甜品加盟店的時候,下意識的就會想要進去體驗體驗。
本文出自:http://www.sweetvow.com/article/291.html
甜蜜宣言官網:www.sweetvow.com