2014年下半年以來，傳統(tǒng)百貨首現(xiàn)集中關(guān)店潮，杭州中都百貨、湛江王府井百貨、廣州好又多東山口店相繼停業(yè)。從4月28日至6月30日，就有8家百貨的12家門店關(guān)閉。
不過另一方面，國內(nèi)、國際快時尚品牌，以優(yōu)衣庫、ZARA和名創(chuàng)優(yōu)品為代表的新型生活方式集合店，卻正在加速擴張。
據(jù)不完全統(tǒng)計，自去年截至目前，優(yōu)衣庫就新開店82家，門店總數(shù)達到257家；ZARA新開店18家，門店總數(shù)137家；MUJI無印良品新開店42家，門店總數(shù)100家；去年9月才將品牌從日本引入國內(nèi)的名創(chuàng)優(yōu)品，如今開店數(shù)已接近200家。
這些逆市布局的連鎖機構(gòu)，憑借規(guī)模化的品類、搶聚人氣和租金承擔(dān)能力強等優(yōu)勢，成為購物中心和繁華商圈青睞的對象。南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，包括中華廣場、天河城、凱德MALL等在內(nèi)的大型購物中心，都將不少精力和資源引入名創(chuàng)優(yōu)品、無印良品和ZARA等具有生活方式集合底蘊的時尚休閑品牌；在日本，這種新型生活方式集合店已占購物中心中品牌的50％，成為繼餐飲娛樂之后成為購物中心和繁華商圈吸引客源的重要主力店鋪。
傳統(tǒng)百貨業(yè)績下滑趨勢蔓延
近期廣州荔灣區(qū)一家大型購物中心開業(yè)，進駐的商家里已沒有傳統(tǒng)百貨的影子，而H&M、日本品牌優(yōu)衣庫、名創(chuàng)優(yōu)品等成為新主力。“5：3：2”曾被認為是購物中心里百貨、娛樂及餐飲的最佳比例。但現(xiàn)在看來，百貨店的吸引力已大打折扣。
其實，百貨業(yè)發(fā)展的疲態(tài)早已顯露出來。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計，截至3月中發(fā)布的2013年度業(yè)績報告中，全國140多家重點上市類百貨公司及購物中心中，近三成企業(yè)銷售額同比出現(xiàn)負增長。另有統(tǒng)計顯示，在2013年內(nèi)地單體百貨銷售排行TOP15中，有4家百貨店業(yè)績較2012年呈現(xiàn)下滑，1家持平。其中，新華都業(yè)績同比下降244.35％；百盛商業(yè)其凈利潤同比下降58.4％，杭州解百和東百集團的營收同比也出現(xiàn)下滑。
而到了今年上半年，百貨業(yè)總體下滑趨勢似有蔓延。聯(lián)商網(wǎng)公布的《2014年上半年主要零售企業(yè)關(guān)店統(tǒng)計》中顯示，從4月28日至6月30日，包括百盛百貨、中都百貨、摩登百貨、新光百貨等在內(nèi)共有8家百貨的12家門店關(guān)閉。如此集中的關(guān)店潮在近5年的中國百貨業(yè)尚屬首次。
新型“生活方式集合”家族迅猛擴張
一邊是收縮，一邊卻是擴張。在百貨業(yè)日益低迷的情況下，在日本、歐美等時尚前沿消費市場相繼火爆的新型生活方式集合店在低調(diào)登陸中國市場后迎來了強勢的發(fā)展機遇。據(jù)不完全統(tǒng)計，2013年，優(yōu)衣庫在華新開店82家，門店總數(shù)達到257家；H&M開店62家，門店總數(shù)達到176家；GAP新開店28家，門店總數(shù)71家；ZARA新開店18家，門店總數(shù)137家；MUJI無印良品新開店42家，門店總數(shù)100家。去年9月才正式進駐中國市場的日本時尚休閑生活品牌名創(chuàng)優(yōu)品，如今在華開店數(shù)已接近200家。
“這是因為商業(yè)市場在分化，舊時代在向新時代轉(zhuǎn)型，再按照老的游戲規(guī)則去做百貨，已經(jīng)跟不上時代了。”2013年9月正式進軍中國市場的日本連鎖時尚休閑生活品牌名創(chuàng)優(yōu)品的創(chuàng)始人三宅順也，在接受南都記者采訪時表示，所謂“新時代”有三個顯著特點：年輕化、互聯(lián)網(wǎng)化和扁平化。而目前在中國迅速布局的生活方式集合品牌，包括優(yōu)衣庫、H&M和名創(chuàng)優(yōu)品，正是準確抓住了這一脈搏。
三宅順也解釋，互聯(lián)網(wǎng)時代已經(jīng)到來，它的特色就是變化快。據(jù)了解，從設(shè)計、成衣到擺在柜臺上出售，傳統(tǒng)服裝業(yè)一般要用6至9個月，國際品牌可壓縮至120天。在以快時尚為特征的新型生活方式集合品牌家族里，GAP為90天，H&M為21天，ZARA的櫥窗每20天換一次，而名創(chuàng)優(yōu)品每七天上一批新款。
在渠道方面，傳統(tǒng)的百貨公司里銷售的品牌要從“廠家”到“省級代理”到“市級代理”再到“加盟店”。而像名創(chuàng)優(yōu)品這樣的品牌，卻可以掐掉所有的中間環(huán)節(jié)，做到從“工廠”直接到“店鋪”或者說從“品牌商”直接到“店鋪”。
產(chǎn)品定位上，新型生活方式集合店瞄準小資白領(lǐng)。由于顧客群較年輕，因此產(chǎn)品更具設(shè)計元素，更具選擇性。如名創(chuàng)優(yōu)品，有5千多個SK U，只要進了店，總有一兩樣?xùn)|西能打動客戶。
“優(yōu)質(zhì)低價”對抗線上消費？
據(jù)悉，名創(chuàng)優(yōu)品自去年9月引入國內(nèi)后，多多少少引起一些質(zhì)疑。但奇怪的是，市場和消費者卻給了這個品牌更多的認可。
其中國一號店于去年10月1日開店，目前業(yè)績穩(wěn)中有升，年增長速度預(yù)計可達30%。截止到記者采訪時，該品牌在不到一年時間里，迅速在中國市場布點近200家。名創(chuàng)優(yōu)品廣州中華廣場店開在H & M對面，據(jù)商場人員介紹，該店人氣比H & M還要旺；北京路店，高峰時一天買單客流可達到5000人；8月16日，名創(chuàng)優(yōu)品在東莞天河城開業(yè)，賣場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，周末連續(xù)兩天，單日銷售額排第一。
據(jù)三宅順也透露，未來兩三年里，名創(chuàng)優(yōu)品將在港澳臺和中國大陸的一、二線商圈和高級商場里開一千家店。這還不包括三、四線城市。按照他們的計劃，五年內(nèi)如果布局到小城市，開店量將要達到一萬家。
“只要產(chǎn)品讓顧客喜歡，單個產(chǎn)品少賺點我們也都愿意做，這就是這個項目的核心。有人說，我們是唯一敢跟互聯(lián)網(wǎng)叫板的商家，因為我們的價格比互聯(lián)網(wǎng)上的還要低。”三宅順也舉例稱，在名創(chuàng)優(yōu)品，一把出口日本的時尚雨傘僅賣10塊錢，比同類產(chǎn)品低一倍還多。“我們的產(chǎn)品設(shè)計好后進行全球招標(biāo)，通過大批量下單，拿到最低價格。比如10元錢的雨傘，一次性下單就是一百萬把。這有可能是一年的銷售量，壓在倉庫。對工廠我們實行買斷制，但這對我們的資金和營銷團隊都是很大的挑戰(zhàn)。”
如何化解這種壓力？“經(jīng)營者不僅要懂經(jīng)營還要懂哲學(xué)。什么叫多，什么叫少？這是哲學(xué)問題。經(jīng)營不要追求短期的暴利，而是要細水長流，這是企業(yè)立足的根本之道。表面上看一個產(chǎn)品賺得很少，如果重復(fù)的購買，不斷地購買，它的利潤就很可觀。如果單個產(chǎn)品高利潤，它就會傷害客戶，一旦顧客發(fā)現(xiàn)有人比你更低價，就會棄你而去。”據(jù)三宅順也介紹，在最高峰時，一個店一天可以賣一千把雨傘。“這是一種很特殊的模式，微利多消，靠資金規(guī)模和團隊的整體協(xié)調(diào)能力，壘高了門檻，其他人想進去很難。另一方面，在零售業(yè)，誰先出招，誰占領(lǐng)優(yōu)勢，市場先機這張好牌已經(jīng)被我們拿走了。這也是我們要首先占領(lǐng)主流商圈主流商場的原因。”
[業(yè)界說法]
廣東流通業(yè)商會執(zhí)行會長黃文杰
新型生活方式集合店能搞掂“重復(fù)消費”
像名創(chuàng)優(yōu)品、優(yōu)衣庫這樣的品牌，都是盯準了日常使用率和消費頻率較高的產(chǎn)品，同時又抓住時尚熱點，價格不高，消費者有沖動就可以買不需要考慮價錢。他認為，新型生活方式集合店的共同特點是，把握潮流趨勢與消費心理，通過商品價格、品類、款式的吸引力，促成顧客一次乃至重復(fù)消費，形成口碑及忠實顧客群，同時加快商品的周轉(zhuǎn)次數(shù)，從而實現(xiàn)良好的經(jīng)營效益。“現(xiàn)在不論是購物中心還是繁華商圈，最關(guān)鍵的就是實現(xiàn)消費且重復(fù)消費，新型生活方式集合店就是做到了這一點，以一次消費為突破，引發(fā)多次消費。
（南方都市報 記者 伊?xí)韵?實習(xí)生 方圓圓）
