我們雖然習(xí)慣上把擁有多家類似門店的企業(yè)稱作連鎖企業(yè)，但是在認(rèn)識上是有很大的誤區(qū)的。真正的連鎖店的經(jīng)營并不像看上去這么簡單，必須有一個成長、蛻變的過程。第一個階段應(yīng)該是多店時期，第二個階段才稱得上連鎖時期。

多店時期是一個必須的過程，這個階段主要完成的是規(guī)模的成長，即由無到有，有一家店開始不斷積累到多家店的過程。這個階段主要追求的效果實際上是規(guī)模經(jīng)濟。隨著企業(yè)門店數(shù)的擴張，規(guī)模不斷變大，在商品采購方面就有很大的談判能力，要到更多的優(yōu)惠。在一個地區(qū)能夠覆蓋更多的客戶，掙得更大的市場空間。為了支持企業(yè)規(guī)模的增長，需要自建或者跟其他企業(yè)合作來配備必須的物流倉儲甚至加工設(shè)備，達到支持自己整個體系正常運轉(zhuǎn)的效果。這都是這個階段企業(yè)必須完成的積累的過程。這個過程中的管理實際上都是店內(nèi)管理(In Store Management)。

第二個階段才是真正意義上的連鎖管理(Chain Store Management)。這個階段必須是在完成了第一個階段的積累的基礎(chǔ)之上才能進行的，當(dāng)然理論上也可以第一個階段完善的過程中進行第二個階段的發(fā)展，事實上這樣非常的困難。這個階段主要的一個工作內(nèi)容是標(biāo)準(zhǔn)化，即在門店布局，品類構(gòu)成，商品管理，人員管理，財務(wù)管理等等各個方面實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，摸索一套成功的管理模式，全店推廣。這實際上是一個很復(fù)雜的過程。即便是實現(xiàn)了這個標(biāo)準(zhǔn)化的過程也不可能是100%的實現(xiàn)。能達到70%的標(biāo)準(zhǔn)化就很不錯了。下面我們來談?wù)勥@個階段的價值在哪里。假如說第一個階段是為了打好基礎(chǔ)的話，那么第二個階段就是要提高效率。這個效率最終反映在我們的投資回報上。所謂的標(biāo)準(zhǔn)化有兩個主要的方面，一個是管理的標(biāo)準(zhǔn)化，即每個門店相同崗位的人員，工作內(nèi)容相同，工作方法相同，人才可以相互代替，可以批量培養(yǎng)。第二個方面是創(chuàng)新的標(biāo)準(zhǔn)化。零售行業(yè)是一個對應(yīng)“變化”的行業(yè)，我們的顧客需求在變，顧客本身也在變。如果我們的企業(yè)經(jīng)營的過程中不是持續(xù)的創(chuàng)新，那么很快我們就會失去競爭的優(yōu)勢。連鎖管理中，很重要的一個環(huán)節(jié)就是創(chuàng)新的標(biāo)準(zhǔn)化。所謂創(chuàng)新的標(biāo)準(zhǔn)化其實是創(chuàng)新這個過程制定好步驟以及創(chuàng)新結(jié)果展開的步驟。創(chuàng)新的步驟要明確，一般包括1、創(chuàng)新目的。2、創(chuàng)新手段。3、創(chuàng)新實驗。4、效果驗證(通過驗證進入下一步，不通過回到第一步檢討或者放棄)。5、進入展開流程。展開流程一般是先找三家門店做嘗試性展開，再經(jīng)過一次效果的評估，通過評估后才全店推廣。之所以制定這樣的步驟是為了建立一套創(chuàng)新的體質(zhì)或者機制，讓企業(yè)的發(fā)展不是依賴于某個人的聰明才智，而是依賴企業(yè)的一個功能組織來完成。只有這樣，企業(yè)才能夠自我發(fā)展，不至于有能力的領(lǐng)導(dǎo)一走直接弱化或者沒有強勢的人才就不能發(fā)展。

第一個階段主要是一個“野蠻生長”的過程，第二個階段是一個“精益求精”的過程。目前來看國內(nèi)的很多企業(yè)處在第一階段快要結(jié)束，第二階段沒有開始的時期。之所以第二階段沒有開始，很大一部分原因是標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)沒有做好，沒辦法開始。這里面包括人才的教育，系統(tǒng)的跟進，資源調(diào)整等等。但是不可否認(rèn)，現(xiàn)在的關(guān)鍵問題是，誰先完成這個蛻變誰就能在下一輪更激烈的競爭中去的優(yōu)勢。因為大家能夠從第一個階段獲得的優(yōu)勢已經(jīng)沒有太大差異，要想進一步降低運營成本，獲得更多的客戶支持，進而提高自己的競爭力，只能拼第二階段。這個階段也是我們連鎖企業(yè)真正形成，成長的過程。

在日本連鎖店的定義是標(biāo)準(zhǔn)型門店200家以上才算，國內(nèi)限于地域性的限制可能數(shù)量上可以靈活一些，但個人認(rèn)為至少也要50家以上。因為在一個地區(qū)低于這個數(shù)的話，一方面第一階段的規(guī)模經(jīng)濟也實現(xiàn)不了，也很難走出標(biāo)準(zhǔn)化的路子來。管理嚴(yán)格意義上來講是一門科學(xué)，零售業(yè)門檻低，經(jīng)歷過這么長一段時間的粗放式發(fā)展以后，將來的競爭肯定在精細(xì)化管理上。這對當(dāng)前企業(yè)管理層是個很大的考驗，暴發(fā)戶式的經(jīng)團隊將逐漸輸給高學(xué)歷以及現(xiàn)代化思維武裝的“文化人”管理團隊。