懸賞金額：50個(gè)聯(lián)商幣       未解決

先說一下概況，現(xiàn)在有四個(gè)人，200多平的社區(qū)超市，位置好但競爭激烈，無生鮮，主要是飲料食品家用日用品。

主要有這么一些問題：1 如何招人？招怎樣的人？ 2 怎樣的管理模式（或方法）合適？如何實(shí)現(xiàn)利潤和防損（尤其是內(nèi)部）的一體化？

3 因?yàn)橐郧白约鹤鏊�以收銀系統(tǒng)中并無錄進(jìn)進(jìn)貨且有時(shí)口算賣東西，如何在經(jīng)營模式改變之后確認(rèn)庫存等？

4 大神們可以補(bǔ)充……

多謝！

看你老板想的通不

尊敬的樓主，我是北京普羅菲商業(yè)管理有限公司的馬老師。您的問題還真不少呢。咱們一個(gè)一個(gè)說吧。首先是招聘的問題。招什么樣的人，作為店主您應(yīng)該最清楚。以目前經(jīng)營狀況，您最迫切需要什么樣的人呢？我想您可以先招幾個(gè)營業(yè)員，解決超市的日常運(yùn)營問題，把店主解脫出來做更高級別的事情。招聘方式非常簡單，在您店門口張貼招聘廣告，用店內(nèi)廣播系統(tǒng)播送招聘廣告就好了。當(dāng)然如果您那個(gè)地方網(wǎng)絡(luò)方便，也可以在58、趕集之類的網(wǎng)站登些免費(fèi)的廣告，或直接在這些網(wǎng)站上找合適的應(yīng)聘人打電話約談就好了。至于管理，因?yàn)槟愕某�市�?guī)模不大，就是個(gè)社區(qū)店，所以我覺得如果原來的收銀系統(tǒng)并沒有庫存管理模塊，或者是您每天錄入進(jìn)貨商品，實(shí)行單品管理有困難的話，不如就別花心思非做單品管理了，把精力放在核定一個(gè)合理的毛利率，然后每個(gè)月算出毛利額，根據(jù)您的銷售流水賬，判斷是否達(dá)到毛利指標(biāo)。這個(gè)方法其實(shí)在沒有計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的時(shí)候，零售企業(yè)普遍使用的核算方法。還是很有效的。至于防損問題，您店內(nèi)如果不經(jīng)營生鮮商品，就一定要借鑒陳列防損的方法，這樣比較直觀。