奶茶店，怎么開？店面怎么找？大致有哪些產品？奶茶加盟好不好？奶茶店有哪些日常運營管理？等等。
   假如你要開奶茶店、想開奶茶店、了解奶茶，如果不是具有多年行業經驗的你，面對上面的問題是不是一籌莫展？不知如何做起呢？溫老師《奶茶店常識與經營管理手冊》，用3年奶茶店經營管理經驗、2年品牌奶茶招商經驗，直觀的讓你認識奶茶、了解奶茶，幫助你更好的經營奶茶店。同時，也是奶茶行業市面上唯一一本由出版社發行的奶茶店專業指導類科普書籍。期待與您您共創美好明天！

1、 信息收集
   在選址前，最好能夠多方面收集信息，通過親戚、朋友、附近居民以及街道、政府部門來獲取信息，如附近近期內是否有較大的拆遷，市政對此地有無重大改建、馬路規劃等重要信息。

2、 店面記錄法
   開店者可親自或雇傭人員站在飲品店門外，以計數器記錄營業時間內有多少人與車子經過店門口？平日與假日差別多大？經過客人的年齡、性別為何？是學生、上班族或是家庭主婦、退休人士？如此不分晴雨，記錄三、四個禮拜，大致也可了解商圈特性是否符合營業內容了。
☆ 注意路面與地勢
    通常飲品店地面應與道路處在一個平面上，有利于顧客出入。如果飲品店位置在坡路上或高度相差很多的地段上，那么最重要的就是必須考慮飲品店的入口、門面、階梯、招牌等的設計，一定要方便顧客，并引人注目。☆ 選擇方位與走向
   ① 方位情況。方位是指飲品店正門的朝向，一般商業建筑物坐北朝南是最理想的地理方位。
   ② 走向情況。一般而言，人們普遍有右行習慣，飲品店在選擇進口時應以右為上。如街道是東西走向，客流主要從東方來時，以東北路口為最佳；如果街道是南北走向，客流主要從南向北流動，以東南路口為最佳。
   ③ 交叉路口情況。如果是三叉路口，最好將飲品店設在路口正面，這樣店面最顯眼；但如果是丁字路口，則將飲品店設在路口的“轉角處”。
☆ 留意潛在商業價值
   留意一些不引人注目但有潛力的地段。主要從以下幾方面評價：
   a,擬選的飲品店地址在城區規劃中的位置及其商業價值。
   b,是否靠近大型機關、單位、廠礦企業。
   c,未來人口增加的速度、規模及其購買力提高度。

3、 走訪體驗法
  把自己當成顧客進行實際消費勘察，親自到附近商家觀察并作比較，了解哪家店最受歡迎，哪家店裝潢風格最受目標顧客歡迎，甚至可繪出附近的競爭對手位置圖，以及與對手的產品形態與價格比較等。開店前的調查準備工作愈詳盡，愈能幫助自己在商圈內創造差異化特色。

4、“傍大款”
  “假如你實在不知道該怎樣選址，那就學你對手的做法：他到哪兒，你就到哪兒。”它蘊含的意義是：選址的一個信息來源就在競爭對手那里。即把飲品店開在著名連鎖店或強勢品牌店的附近，甚至可以開在它的旁邊。
——以上內容節選溫斌《奶茶店常識與經營管理手冊》

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