香江百貨現在已經看成零售界的一朵奇葩，每天都有慕名而來的參觀者，來感受區域零售的魅力之所在，領悟零售之新道，我向往已久，前幾日終于有時間得以成行，真是百聞不如一見，讓我心之震撼于民族零售的迅速崛起之快之強。話不言多，跟隨我的鏡頭來參觀一下。

 

　　盡管香江百貨的經營面積不大，按照業態標準劃分，只能成為生活超市或者社區超市，但是品種之豐富讓你震驚!

 

　　

 

　　怎么樣，繼續往下看

 

　　

 

 

　　看上去各個都是那么精美，如果你在現場在聞到美食的香味， 口水都要流出來啦

 

　　

 

　　香江百貨的熟食還有一個亮點就是，盡管它已經有自己的加工中心，但是為了現場氛圍的營造，它更多的是注重現場制作，那真是氛圍滿滿，誘惑大大哦!

 

　　

 

　　

 

　　怎么樣?還有呢!

 

　　

 

　　大家可能很有疑惑，現場加工的超市多了，為什么香江百貨做的這么成功，我告訴大家，你如果在現場，除了品種豐富，現場制作氛圍足之外，給顧客最留有印象的應該是它的衛生和細節管理。

 

　　

 

　　看它的健康證的公示牌，在很多超市就是簡單的做一個公示牌為了應付衛生防疫部門的檢查，但是香江百貨不是，它把現場加工的照片和健康證原件有機結合，大家試想一下，你看到他們加工制作時的照片會不會產生干凈的第一印象。我進入了它們的熟食加工間，看圖片中員工的著裝，特別是靴子的干凈度，和新的一樣!

 

　　

 

　　看到了嗎?即便是拿取食品的工具都是干干凈凈，還有專門的支架，這樣做為了防止夾子的手部與食品接觸產生污染，這一點你可以留意其他超市是怎么做的!

 

　　

 

　　這是腌制小菜的盛放工具，防止食品污染，上面還帶有可以氣體流通的小孔，真可謂是周到之至啊!

 

　　

 

　　因為現場加工，所有的原料都讓顧客盡收眼底，身為顧客可以看到整個加工的全過程，干凈衛生，品質有保證，不買都難。在看看食品的稱取盒，什么感覺，第一干凈，第二就是香江百貨很大氣，所有的顧客使用的盒和購物袋都是不限量使用，這在當前各個超市控制耗材費用的前提下，真正站在顧客的角度做服務。

 

　　香江百貨給我留下還有一個最深的印象就是，它的設備很多都是根據自己物業面積和現場需要自己量身定做，這些量身定做的設備在加工現場總是讓人感覺那么舒服，我簡單介紹幾個!

 

　　

 

　　

 

　　我佩服這個設備是它的燈光的設計，驚嘆細節!

 

　　

 

　　

 

　　除了我上述說的這些亮點之外，它現場每一個商品的制作賣相口感都是一個個亮點，再次不在一一做介紹!

 

　　感覺怎么樣，不錯吧!請繼續關注本博客，還會有更加精彩的內容分享給您!

 

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- 該帖于 2015/1/13 13:43:00 被修改過

餐盒這樣放真的衛生嗎？