一提到快時尚,人們首先想到的就是ZARA,H&M等根正苗紅的行業(yè)巨頭,網(wǎng)上有很多的文章都在解析這些快時尚品牌的運營模式,但很多都停留在表象,或者說的都是一些人盡皆知的事情。在我看來,只有真正在這些品牌工作過,并且擔(dān)任一定的管理崗位,才能真正的了解他們,從內(nèi)部進行解讀。這里,根據(jù)本人的經(jīng)驗,談一下外界對ZARA的兩大誤解,請各位大神指正。
第一誤解:ZARA是自助式購物,員工不用做銷售
相信這是很多人對快時尚品牌的第一印象。店鋪很大,產(chǎn)品眾多,顧客如云,而員工卻少的可憐,很多時候要靠自己在一堆衣服里找到適合的尺碼。誠然,這是快時尚行業(yè)的一大特色,鑒于快時尚品牌店大客多的情況,要想做到一對一服務(wù),需要在同一班次上安排數(shù)十名員工,IT'S IMPOSSIBLE。要知道,多一個人,就意味著人力成本要增加一份,而快時尚行業(yè)普遍薪水不低,這是一筆很大的成本投入。解決這一問題的方法,就是將賣場分成多個區(qū)域,每個區(qū)域安排一人負(fù)責(zé),區(qū)域負(fù)責(zé)人的任務(wù)包括顧客服務(wù),維護賣場整潔,補貨,以及防盜。很多時候,一個人是忙不過來的,所以在客流量大的時候,他們往往重點關(guān)注那些有購買力或者購買意向明顯的顧客,而忽略了其他人。一旦空下來,他們就需要立刻整理賣場,等待下一個銷售高峰的到來,哪還顧得上那些瞎逛的顧客。這就給很多人留下了不做銷售的印象。
而在另一方面,由于前幾年快時尚還屬于新鮮事物,發(fā)展迅猛,面對傳統(tǒng)品牌,大有秒殺的架勢。說白了,不用人做銷售,業(yè)績也是成倍的增長,所以大家也都不太注重顧客服務(wù),甚至有些員工面對顧客時,態(tài)度傲慢,盛氣凌人。但隨著市場的不斷成熟,人們對快時尚品牌日漸熟悉,再加上國內(nèi)外許多品牌都加入了這場混戰(zhàn)中,導(dǎo)致競爭越來越激烈,生意也是越來越難做,大家也逐漸認(rèn)識到顧客服務(wù)的重要性,所以從12年開始,ZARA開始大力推廣顧客服務(wù)的理念,希望通過各種培訓(xùn)轉(zhuǎn)變員工之前的工作方式,加強員工的銷售技巧,所以現(xiàn)在再去ZARA,你會發(fā)現(xiàn),在你胡亂翻找尺碼時,會有一位漂亮的小姑娘或者帥氣的小帥哥出現(xiàn)在你的面前,微笑著詢問是否需要幫助,在沒有找到適合你的尺碼時,他們會帶著歉意的語氣讓你在原地耐心等候,然后飛快的跑到倉庫去尋找你需要的尺碼。
在我看來,這是一項重大的改變,他體現(xiàn)了服務(wù)型行業(yè)服務(wù)至上的法則,另一方面,他也體現(xiàn)了在市場日趨規(guī)范的今天,即使像ZARA這樣的大牌,也不得不做出改變,去迎合消費者。
第二誤解:ZARA的員工只會疊衣服,不會做其他事情
其實這個用屁股想都能想的出來,如果真是這樣的話,那ZARA干嘛盡招年輕機靈的員工,直接找一些阿姨,大嬸,然后培訓(xùn)一段時間,我想可能做的會更好。
那么ZARA的員工平常都做哪些事呢?在ZARA的工作流程中,有個非常著名的6minimums,涵蓋了從員工到經(jīng)理的主要工作重點,也揭示了ZARA服務(wù)的流程。關(guān)于6minimums的具體內(nèi)容這里就不贅述了,有機會可以單獨命題探討。
從區(qū)域上來分,店鋪可以分為營業(yè)區(qū)域和非營業(yè)區(qū)域。營業(yè)區(qū)域包括賣場,試衣間,收銀臺等。非營業(yè)區(qū)域包括倉庫,員工休息室,而ZARA員工的工作就重點圍繞著這些地方。
(1)賣場:關(guān)于員工在賣場的工作上面已經(jīng)提到過,主要分為顧客服務(wù),維護賣場整潔,補貨,以及防盜。
(2)試衣間:在ZARA的工作流程中,負(fù)責(zé)試衣間的員工需要維護好試衣間的秩序,確保試衣間的正常運轉(zhuǎn);檢查進出試衣間的貨品,有效防損;快速整理試衣間的衣服,避免商品因在試衣間過久停留而喪失銷售機會;確保試衣間的衛(wèi)生整潔,讓顧客有愉快的試衣體驗;當(dāng)然還少不了做適當(dāng)?shù)耐其N工作
(3)收銀臺:ZARA有專門的收銀員,他們的工作是將顧客選好的衣服去磁扣、掃描價格、收錢、打包、打印發(fā)票等。這是一項類似流水線操作的工作,要求快速、準(zhǔn)確,不能出一點差錯。高峰時段,當(dāng)班經(jīng)理可以進入收銀臺,幫忙拆磁扣和打包。
(4)倉庫:ZARA的男女童部門都有屬于自己的倉庫,除了部分CD類店鋪外,其他店鋪的倉庫基本都不夠用,所有ZARA要求店鋪要合理有效的利用倉庫空間,并且要保證倉庫的整潔有序。眾所周知,ZARA的貨品周轉(zhuǎn)非常快,除了每周兩次的CAMION外,還會有大量的TRANSFER。特別是對于某些大店,基本屬于新貨還沒上完,補貨又來了,真是一波未上,一波又來啊。所以就有那么一部分人,他們呆在賣場的時間少的可憐,基本一上班就進入倉庫,脫去外套,卷起袖子,立刻投入到倉庫的整理工作中。功夫不負(fù)有心人,大多數(shù)ZARA店鋪呈現(xiàn)出來的倉庫都是干凈整潔的,而對于那些任勞任怨,不辭辛苦工作在倉庫第一線的員工來說,如果他們能出色的完成倉庫的整理工作,往往也比較容易獲得晉升的機會。
(5)休息室:ZARA的休息室除了用于日常的員工休息外,還擔(dān)負(fù)起了臨時辦公室的功能,臨時做個PPT,修改個報表啊什么的,基本就是在這里完成的。此外,這也是個進行員工談話的上佳之所。
其實ZARA員工平常要做的遠(yuǎn)不止上述的這些,這也是為什么這么多快時尚品牌中,ZARA的員工晉升速度是最快的,在別人還是花一個小時的時間不慌不忙的在倉庫上架時,ZARA的員工早已完成了上架工作,并打印好了label,補好了貨,順便還把垃圾收拾了,這就是效率,這就是快速成長。
- 該帖于 2015-3-14 17:12:00 被修改過