超級(jí)市場(chǎng)產(chǎn)生于1930年的美國(guó)紐約，被稱(chēng)為零售業(yè)的第三次革命。經(jīng)歷了近一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展——中間可謂“你方唱罷我登場(chǎng)”。時(shí)間走到了公元2015年，面對(duì)著電商的“外部沖擊”與自身管理的瓶頸，“內(nèi)憂(yōu)外患”，零售商超領(lǐng)域表現(xiàn)出哪些“新常態(tài)”？零售商超的發(fā)展何去何從？

常態(tài)一：行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，倒逼企業(yè)“大洗牌”

從單純拼價(jià)格戰(zhàn)的“天天低價(jià)”，到“服務(wù)至上”甚至“服務(wù)至死”，零售商超的競(jìng)爭(zhēng)在爭(zhēng)取顧客這個(gè)層面上一直用心良苦。隨著電子商務(wù)的崛起，價(jià)格與服務(wù)越發(fā)成為了實(shí)體超市的“弱項(xiàng)”。大型連鎖商超也罷，小型社區(qū)店也罷，都在這種大的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中謀求重新的突圍——且絕不是一朝一夕之事。企業(yè)面臨著大的“洗牌”與“重組”，華潤(rùn)并購(gòu)樂(lè)購(gòu)等就是例子。

常態(tài)二：由“高大全”向“小精美”過(guò)渡

1996年是中國(guó)零售商超市崛起之年，前后大榮、人人樂(lè)、家世界等紛紛進(jìn)入了人們的視野。但凡經(jīng)營(yíng)得有些眉目的企業(yè)都是“規(guī)模擴(kuò)展”與“資金擴(kuò)張”并舉，“盤(pán)地割據(jù)，不亦樂(lè)乎”，希望通過(guò)規(guī)模效應(yīng)而立“萬(wàn)代之世”。而今在新的消費(fèi)形態(tài)特別是新的消費(fèi)群體下，這種“高大全”的做法顯然已經(jīng)是不合時(shí)宜，“高大全”不僅僅容易造成尾大不掉，還無(wú)法抓住那“20%”。

常態(tài)三：“電商”與“電商”將長(zhǎng)期共存

就像隨著網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)，傳統(tǒng)紙質(zhì)媒介包括電視、廣播等媒體不會(huì)消融一樣，“電商”還沒(méi)有強(qiáng)大到把“店商”消滅的格局。在一定時(shí)間內(nèi)兩者仍會(huì)是一種共榮共存的狀態(tài)，但競(jìng)爭(zhēng)會(huì)日趨白熱化——究竟“鹿死誰(shuí)手”還未可知。

國(guó)內(nèi)零售業(yè)“標(biāo)桿企業(yè)”永輝超市負(fù)責(zé)人曾言，“零售業(yè)的一切歸根結(jié)底就是‘人’，企業(yè)不能僅僅關(guān)注如何招徠外部顧客，更要考慮如何善待我們的內(nèi)部顧客……”筆者進(jìn)入零售業(yè)以來(lái)一直專(zhuān)注于基層人才梯隊(duì)的引進(jìn)與培養(yǎng)，就“新常態(tài)”下零售商超的基層人才梯隊(duì)建設(shè)談?wù)勛约旱南敕ā?span>

對(duì)策一：做好源頭人員甄別，“初心”最重要

零售行業(yè)有自己的行業(yè)屬性，在搭建基層人才梯隊(duì)的過(guò)程中，應(yīng)聘者的“初心”最為重要——這其實(shí)與學(xué)歷與家庭背景并無(wú)太大關(guān)系。筆者在面試應(yīng)屆畢業(yè)生時(shí)，大體會(huì)從三個(gè)方面考察：行業(yè)、企業(yè)、職業(yè)的接受度與潛力——三者缺一不可。

對(duì)策二：打造專(zhuān)業(yè)部門(mén)，豐富培養(yǎng)期培養(yǎng)內(nèi)容，縮短人才養(yǎng)成周期

對(duì)于零售行業(yè)管理培訓(xùn)生的培養(yǎng)，許多大型連鎖超市都在實(shí)踐，但態(tài)度與出發(fā)點(diǎn)卻不盡相同，人員招聘進(jìn)來(lái)就在門(mén)店“放羊”的比比皆是，最終不流失才怪。沒(méi)有系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃與監(jiān)管力度——仍舊是停留在簡(jiǎn)單說(shuō)教與粗暴管理上，是難以有大的成效的。必須要成立專(zhuān)業(yè)性的部門(mén)，建立起基層梯隊(duì)人才與初始部門(mén)負(fù)責(zé)人之間溝通的橋梁。打造人才培養(yǎng)的特色內(nèi)容，核心是縮短人才培養(yǎng)周期。

對(duì)策三：把“人才過(guò)渡平臺(tái)”真正轉(zhuǎn)化為“人才蓄水池”

零售商超往往是辛辛苦苦找來(lái)的大學(xué)生，結(jié)果人家僅僅是把你這里當(dāng)作了“跳板”與“平臺(tái)”，稍有積累便“天高任鳥(niǎo)飛”了。這里筆者說(shuō)的“人才蓄水池”，一來(lái)說(shuō)要使員工有歸屬感；二來(lái)講能夠一個(gè)“水循環(huán)”的過(guò)程。