【編者按】

　　龍有九子，子子不同。這句話用到目前擁有9家門店的合肥聯家超市身上，甚為合適。4月7日，中國商報-超市周刊、龍商網記者來到合肥，在聯家超市總經理盧健的陪同下實地走訪了這家以生鮮100％自營而著稱的超市位于包河區、蜀山區、瑤海區的5家不同商圈定位的門店。

　　它們分別是：

　　地上一層、定位于社區精品超市的1600平方米的聯家懷寧路店;

　　地上兩層的、定位于社區綜合超市的1800平方米的聯家包河店;

　　地上一層、定位于生鮮加強型超市的400平方米的聯家四海店;

　　地上二層、定位于社區綜合大賣場的6000平方米的聯家蜀峰店;

　　地上一層、定位于社區綜合大賣場的5000平方米的恒通店。

　　本期走進聯家超市準精品店的代表作——懷寧路店。

　　懷寧路店位于蜀山區懷寧路上，經營面積1600平方米，于2014年9月底對外營業，目前周圍小區入住率不到4成，但日均營業額已有10萬元，是被聯家超市寄予厚望的一個“潛力股”。

　　因為位于高端住宅區，背靠西山銀杏，面臨威廉公寓，輻射光明世家、蜀鑫雅苑、華地學府名都等高端小區，同時與合肥市政府、天鵝湖商業圈相去不遠，所以此門店定位較為高端，屬聯家超市中的準精品店。

　　一進超市入口就能感覺到這家門店的華麗氣息，頂部掛著綠色的“春”字和彩色的氣球，入口處鏤空的白色窗花下是碼放整齊的巧克力堆頭，旁邊是清新的綠植。乍看還以為這些都是裝飾品，實際上這里能看到的除了木質假窗戶外都是對外銷售的產品。

　　該店設計精美，頂部以棕色為主，長條和圓形LED燈按照頂部吐出的時鐘形狀、菱形進行裝飾，烘托的整個賣場柔和、市場。賣場每一根柱子也被利用得很好，其外圍被如家具般的白色木架包圍，上面陳列有娃娃、假花、相冊、巧克力等，更符合其年輕有活力的基調。粉色貨架和綠色裝飾的搭配，讓人覺得清新自然。

　　我們到達該店的時間是在下午三點左右，門店也剛剛進行了“二次開店”的集中補貨動作，在門店集中補貨的時間段，賣場所有燈光都會打開，在氛圍上帶給員工一種興奮和活力，以期在這個本是客流較少的時間點營造出一個銷售的小高潮。

　　懷寧店內，我們看到散裝食品被放到剛入口處、陳列整齊，絲毫沒有凌亂之感，四層粉色貨架，一個個格式小框將零散的食品有序分開。

　　生鮮100％的自營使得聯家超市的每一家門店在全天候時段都會有新鮮、豐滿的生鮮陳列。雖定位精品超市，但該門店的生鮮占比依然能達到占比50％左右。“我們絕不會刻意追求精品超市的陳列形式，而是要根據商圈消費者的購買習慣來進行賣場布局陳列。”盧健說，他不希望懷寧店的代名詞僅僅是“美”，而是要做一個更接地氣的精品店。

　　聯家門店的生鮮還有一個特點，不存貨。聯家超市會根據每個門店周圍的居民情況，進行生鮮需求量的預估，來確定第二天的到貨量。每天晚上8時，所有蔬菜基本銷售一空。第二天早上到貨，員工會在操作間進行現場加工。因為100％自營，所以門店的菜品既便宜又新鮮，也得到當地老百姓的認可。

　　我們一起走進聯家超市華寧路店。

　　（龍商網 劉朝龍 張俠芳）