最近，美國開出了一家名為Daily Table的超市，店里售賣的都是即將過期的食物。在店里，一家人買足整個禮拜的食材，只用大約200元人民幣。老外把臨界食品當專門的生意來做了，本地超市的臨界食品專柜生意又如何？
記者連日走訪發現，武漢大多超市的臨界食品專柜銷聲匿跡了。
臨界食品與新品混放
“哎喲，這兩瓶醬油綁得好緊啊，扯都扯不開。”在漢口一家超市挑選醬油的市民周女士查看不了其中一瓶的保質期，擔心買到快過期的商品，干脆放棄了。
記者留意到，這款促銷醬油和一大堆正在搞活動的食品放在一起。但該專區并沒有提“臨界”二字，只標明“勁爆商品”。專區里，大多是調料、餅干、蜜餞等零食，幾乎都打了八折。其中，餅干的保質期大多為一年，距離保質期長的還有半年，短的只剩下3個月。
大多超市里，臨界食品與新品混放。在一家小型超市里，木糖醇的沙琪瑪均以正價賣，最外面的距離保質期還有三個月，最里面的則剛“出爐”一個月。
“大限將至”的奶制品最愛搭贈。一條10連杯的發酵風味乳捆綁了兩杯贈品，價格和沒有搭贈的一樣。有贈品的生產日期標注7月8日，沒有贈品的生產日期是7月12日。保質期為21天，前者已經到了三分之一。
“臨界”餅干薯片賣得好
記者走訪了漢口、武昌十幾家不同超市，只有兩家明確設置了“臨界食品”區，其余的都銷聲匿跡了。
有超市透露，此前設置過“臨界食品區”，但消費者一看“臨界”兩字，就感覺是“不好的商品”、“快過期了不好”，看的人不多，銷售也帶動不起來，后來干脆撤掉了。還有的超市一開始在“臨界食品區”只陳列了很少的商品，只有三四種，走個過場，慢慢的就消失了。
在沃爾瑪、麥德龍等超市里，依然可以找到臨界食品區，而且標識醒目。一家門店里，貨柜上放著果汁、餅干、橄欖油、沖調飲品等十多種食品，離其“大限”有2個月、半年、7個月長短不一的時間，價格是新鮮食品的五折至八折。
一家洋超市人士介紹，臨界的餅干、薯片、沖調飲品賣得最好。臨過期食品上柜后，如果價格勁爆，一兩天內就可以賣完。但她坦言，賣臨界食品也有講究，比如，消費者看重品牌和價格。進口的比一般的賣得好。
食藥、工商等部門提醒市民，在購買食品時，注意別被商家的“特價”、“促銷”等活動迷惑了雙眼，要仔細查看生產日期和保質期之后再做決定。
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