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主題:超市商品陳列設(shè)計(jì)黃金法則

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一、一目了然 

可在視平線的高度放置富有沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)特性的商品,如暢銷(xiāo)商品和高利潤(rùn)商品,商品標(biāo)簽一律面向顧客;對(duì)于貨架下層不易被看到的地方,可將陳列的商品傾斜式擺放。

二、伸手可及 

做到伸手可及,需注意不要把商品陳列過(guò)高,特別要注意家庭主婦的身高在160CM左右;一些生鮮食品,要備有拿取的工具,便于顧客嚴(yán)取和挑選;一些易碎的商品,應(yīng)陳列于平胸的高度,避免顧客產(chǎn)生損壞的顧慮。

三、琳瑯滿目 

據(jù)美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查顯示:陳列豐富的超市,銷(xiāo)售額平均增長(zhǎng)24%

塑造超級(jí)市場(chǎng)陳列的豐富感,不僅需要具有充足的貨品保障,而且需要一套嚴(yán)格的補(bǔ)貨制度。專(zhuān)家認(rèn)為,每一米長(zhǎng)的貨架,每格至少應(yīng)陳列3個(gè)品種;每一平方米長(zhǎng)的貨架,每格至少應(yīng)陳列3個(gè)品種;每一平方米賣(mài)場(chǎng)陳列量應(yīng)達(dá)到1112個(gè)品種。

四、一塵不染 

潔凈的陳列,不僅會(huì)給顧客留下舒適的印象,而且還會(huì)使顧客對(duì)經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生好感,增強(qiáng)對(duì)商品的信任。因此,必須擦干凈商品,已上架的商品也要定時(shí)再擦試。標(biāo)簽松落的商品要及時(shí)修復(fù),弄臟的、打碎的、變形的商品及時(shí)從貨架上清除掉。

五、包裝展示 

在超市里,包裝不僅是保護(hù)商品,而且兼有展示品的功能,無(wú)的的推銷(xiāo)員。一般地說(shuō),顧客在超市將用25分鐘左右的時(shí)間瀏覽 5000種左右的商品,最能吸引顧客購(gòu)買(mǎi)的因素是包裝。

首先,必須在采購(gòu)商品時(shí)就對(duì)包裝進(jìn)行選擇。包裝應(yīng)成為確定商品結(jié)構(gòu)的重要考慮因素。今天的市場(chǎng),再好的商品,沒(méi)有誘人的包裝,也無(wú)法在超市上自我推銷(xiāo)出去。其次,在陳列時(shí)突出包裝畫(huà)面,以達(dá)到引人入勝藝術(shù)效果。

六、貨物固定 

不輕易變更,這樣可以保證老主顧們很容易地找到相應(yīng)的貨物,節(jié)省購(gòu)物時(shí)間,如果貨物發(fā)生變更,應(yīng)及時(shí)做好顧客服務(wù)。顧客對(duì)貨物的頻繁變更會(huì)產(chǎn)生厭煩情緒,特別是找不到自己要習(xí)的東西時(shí),更會(huì)如此。

七、陳列的黃金數(shù)據(jù)

1、商品陳列面積變化引起的銷(xiāo)售額變化

4貨位----2貨位 銷(xiāo)售額減少48% 

3貨位----1貨位 銷(xiāo)售額減少66% 

2貨位-----4貨位 銷(xiāo)售額增加40% 

2、高低變化引起的銷(xiāo)售額變化。商品魅力不容易完全展示,售出的概率就會(huì)變小。

另有資料顯示,在平視及伸手可及的高度,商品出售概率為50%;在頭上和腰間高度,售出概率為30%;高或低于視線之外,售出的可能性僅為15%

3、陳列時(shí)間變化引起的銷(xiāo)售額變化。

一般性陳列,應(yīng)保持穩(wěn)定,常變的為臨時(shí)性陳列。

4、陳列方式變化

專(zhuān)家們?cè)谘芯堪l(fā)現(xiàn),如果在標(biāo)準(zhǔn)的貨架上加一個(gè)延伸網(wǎng)架,像雙手一樣伸出,不僅可以擴(kuò)大商品陳列量而且可使顧客更加容易地看到商品,最終增加180%的銷(xiāo)售額。

不規(guī)則的陳列,就是把商品雜亂地放在一個(gè)大網(wǎng)筐或籃里,顧客可以無(wú)拘無(wú)束、大膽地拿取,不僅可以更仔細(xì)地查驗(yàn)商品,而且還會(huì)產(chǎn)生便宜的感覺(jué),極具誘導(dǎo)性,這種不規(guī)則陳列比規(guī)則陳列增加的銷(xiāo)售額達(dá)到1倍左右。

5、陳列標(biāo)牌變化引起的銷(xiāo)售額變化

1)降價(jià)+標(biāo)牌

2)特賣(mài)活動(dòng),安置特賣(mài)標(biāo)牌是必要的。

在同樣的特賣(mài)活動(dòng)中,如果不安置特賣(mài)標(biāo)牌,每天僅賣(mài)出10/天;若安置,則60/天,增加6倍。

八、商品陳列技巧

1、堆頭陳列

即在賣(mài)場(chǎng)的主通道(客流量比較大)或?qū)iT(mén)開(kāi)出一個(gè)空間,將單一商品或23種商品作量化陳列。進(jìn)行堆頭陳列的商品有以下幾種:

1)特價(jià)商品;

2)清倉(cāng)商品;

3)買(mǎi)一送一商品;

4)季節(jié)性商品;

5)有銷(xiāo)售潛力的新商品;

6)節(jié)日性商品;

7)媒體正在大量宣傳的商品。

2N架陳列

N架即貨架的兩端。使用N架陳列的商品最多不可以超過(guò)4種,而且要滿足以下幾個(gè)條件:

1)商品與商品之間一定要有關(guān)連性,絕對(duì)不能將無(wú)關(guān)連的商品陳列在同一個(gè)N架。

2)有一個(gè)陳列的主題。例如:做一個(gè)“燒烤集合”,可以把燒烤醬、醬油、炭火、燒烤網(wǎng)等放在一個(gè)N架上陳列。

一、顧客70%的購(gòu)買(mǎi)決定是直接在終端做出:

終端在消費(fèi)者最后決定購(gòu)買(mǎi)的一剎那卻起著至關(guān)重要的作用,通過(guò)終端陳列,消費(fèi)者可瞬間決定購(gòu)買(mǎi)決策行為,從而刺激消費(fèi)者,來(lái)到專(zhuān)柜前停留,通過(guò)銷(xiāo)售代表進(jìn)行引導(dǎo),最后促成直接購(gòu)買(mǎi)。

二、終端現(xiàn)場(chǎng)氛圍營(yíng)造原則:

1、差異性:作為CI系統(tǒng)的延伸,只在地面推廣中使用,而不在報(bào)紙廣告和電視廣告中使用,但要有別于競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品品牌終端布置。

2、識(shí)別性:消費(fèi)者較遠(yuǎn)的地方就可以清晰的看到產(chǎn)品展示,使專(zhuān)柜傳達(dá)獨(dú)特的品牌信息。

3、靈活性:由于各級(jí)市場(chǎng)終端質(zhì)量不一,使得終端的形態(tài)也千奇百怪,有的商場(chǎng)專(zhuān)柜位于拐角,有的是孤島,有的是墻面,所有這些客觀條件的制約,讓終端銷(xiāo)售氣氛的營(yíng)造要有相當(dāng)?shù)撵`活性,能夠適應(yīng)終端賣(mài)場(chǎng)的各種形態(tài)。

4、統(tǒng)一性:與上線傳播緊緊配合,達(dá)到視覺(jué)上統(tǒng)一,信息統(tǒng)一。使商品始終要在終端出現(xiàn)。

三、商品陳列原則:

1、品牌統(tǒng)一原則:所有生動(dòng)化工具必須與公司的品牌形象相一致,顯示品牌概念;

2、品牌優(yōu)先原則:產(chǎn)品擺放商標(biāo)應(yīng)一致向外,促銷(xiāo)活動(dòng)主題必須圍繞“產(chǎn)品品質(zhì)”,銷(xiāo)售代表的工作必須以“產(chǎn)品品質(zhì)”為核心;

3 產(chǎn)品先進(jìn)先出原則:同類(lèi)產(chǎn)品新貨品應(yīng)往后置放,舊貨品應(yīng)往前置放;

4 重點(diǎn)陳列原則:新品和重點(diǎn)產(chǎn)品必須占據(jù)最佳擺放位置,占據(jù)大部分位置;

5、產(chǎn)品的清潔:銷(xiāo)售代表每天應(yīng)清潔一次產(chǎn)品,商標(biāo)一致向外,擺放符合公司標(biāo)準(zhǔn)要求;

6、廣告物和促銷(xiāo)品完好原則:燈箱、海報(bào)、指引牌、促銷(xiāo)品等形象性的宣傳必須放置在對(duì)應(yīng)的促銷(xiāo)產(chǎn)品旁邊,并保證完好無(wú)損,毀損應(yīng)及時(shí)更換。

四、貨品陳列相關(guān)常識(shí):

好的陳列是一種極為有效的促進(jìn)銷(xiāo)售的工具,業(yè)務(wù)員必須想方法爭(zhēng)取最好的貨架位和陳列位,這樣才能突顯自己企業(yè)的商品,而不至于被淹沒(méi)在商品的海洋中。

1)貨架通常的幾個(gè)高度(主要適用于大賣(mài)場(chǎng)或超市,但具有通用性指導(dǎo)意義):

1 與視線平行;

2 直視可見(jiàn);

3 伸手可及;

4 齊膝;

——商品從伸手可及的高度換到齊膝的高度,商品銷(xiāo)售量會(huì)下降15%

——商品從齊膝的高度換到伸手可及的高度,商品銷(xiāo)售量會(huì)上升20%

——商品從伸手可及的高度上升到直視可見(jiàn)的高度,高品銷(xiāo)售量上升30-50%

——商品從直視可見(jiàn)的高度換到伸手可及的高度,商品銷(xiāo)售量下降15%

2)陳列原則(適用于大賣(mài)場(chǎng)或超市,但對(duì)終端陳列有通用指導(dǎo)意義):

——要爭(zhēng)取與消費(fèi)者視線平行的位置,即70-170CM

——貨架層次:一般貨架為5層,其中,第一、二層(從上往下數(shù))宜擺放禮盒系列(視覺(jué)美觀,有著較強(qiáng)吸引力),第三層擺放單包裝和主打產(chǎn)品,第四、五層放置大包裝及大體積的商品;

——貨架長(zhǎng)度:如是集中式貨架,爭(zhēng)取選擇擺放于貨架1/41/2的位置;

——貨架高度:一般高度在85-120CM之間,稱(chēng)之為黃金陳列線,基本上是貨架的二、三層位置,是眼睛最易看到,最易拿到或觸摸到的地方。

——120CM的分界線:120CM以上是成人視線及手臂可以觸及的區(qū)域,120CM以下是兒童視線與手臂可以觸及的區(qū)域,因此成年人選擇的產(chǎn)品盡量不要放于120CM以下的位置,兒童類(lèi)產(chǎn)品則相反。

五、消費(fèi)者行為習(xí)慣有以下特征:

——90%的消費(fèi)者不喜歡走很多路或掉頭購(gòu)買(mǎi)所需商品;

——消費(fèi)者一般不愿俯身,踮腳、挺身;

——消費(fèi)者不喜歡去嘈雜,不清潔、黑暗的地方;

——消費(fèi)者喜歡平視,不喜歡俯視或仰視

——在商場(chǎng)或超市購(gòu)物,消費(fèi)者的移動(dòng)速度平均為1/秒。人的眼睛看到的東西如果小于1/3秒是不能留下印象的。

故,在商品陳列位置的選擇上應(yīng)注意:

——在大商場(chǎng)及超市的最佳陳列位置:

1 與目標(biāo)消費(fèi)者的視線盡可能等高的貨架,一般是貨架的二、三層位置;

2 顧客出入的集中區(qū),人流量最大的通道;

3 貨架兩端或靠墻貨架的轉(zhuǎn)角處;

4 有收銀通道的入口處或出口處;

5 靠近大品牌、名品牌的位置;

6 正對(duì)門(mén)、入門(mén)可見(jiàn)的位置;

——小型商店的最佳陳列位置:

1、臺(tái)后面與視線等高的位置;

2、靠近收銀臺(tái)的位置;

3、離老板最近的位置;

4、柜臺(tái)上的展示位置;

——不佳的陳列位置:

1、倉(cāng)庫(kù)、廁所入口旁;

2、暗角落

3、過(guò)高過(guò)低的位置;

4、店門(mén)口兩側(cè)死角;

擺放商品需注意:

1 以包裝正面面向消費(fèi)者,使消費(fèi)者對(duì)商品的商標(biāo)、品名等留下深刻印象,側(cè)面擺放商品,會(huì)造成銷(xiāo)售量下降25%

2 多重陳列面能夠提高沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)率,要爭(zhēng)取最多的陳列面,同樣產(chǎn)品最好要同時(shí)有三個(gè)以上的陳列面,只有一個(gè)陳列面則易被價(jià)格標(biāo)簽擋住,陳列面要放置穩(wěn)定,不易翻倒。

3 商品擺放應(yīng)考慮到周?chē)従由唐返那闆r,包括產(chǎn)品包裝顏色與同色產(chǎn)品包裝分開(kāi),以免使消費(fèi)者造成混淆。

4 確保貨架飽滿,并保持足夠庫(kù)存量。

5 陳列預(yù)留出至少兩個(gè)缺口,制造產(chǎn)品熱銷(xiāo)現(xiàn)象。

6 最好的貨架位置,留給最快銷(xiāo)產(chǎn)品。

7 新產(chǎn)品或重點(diǎn)推薦產(chǎn)品緊挨銷(xiāo)售最快的產(chǎn)品,通過(guò)強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品集中陳列帶動(dòng)其銷(xiāo)售。

8 商品擺放從左到右,標(biāo)價(jià)牌應(yīng)定在第一件商品下端,作為商品位置的起點(diǎn)標(biāo)記和隔鄰商品的分界線。

9 商品陳列在貨架上端時(shí),要稍微向下傾斜,使消費(fèi)者能夠看清楚。

10、不同品種的產(chǎn)品應(yīng)安排在不同的排面單獨(dú)擺放,不能使不同品種重疊擺放,否則會(huì)造銷(xiāo)售下降16%

六、宣傳品如何配合陳列:

1 宣傳品加陳列比單獨(dú)陳列的效果強(qiáng)得多,銷(xiāo)售是單獨(dú)陳列的1.8倍;

2 使用相應(yīng)品牌的宣傳品;

3 把宣傳品運(yùn)用在所有能夠吸引消費(fèi)者的地方,貨架上、促銷(xiāo)陳列架上以及商店內(nèi)等;

4 定期更新宣傳品;

5 使用最新的宣傳品。

七、價(jià)格、標(biāo)簽:

標(biāo)示清楚、醒目的價(jià)格牌,是增加購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)力之一。既可增加商品陳列的醒目宣傳告示效果,又讓消費(fèi)者買(mǎi)的明白,可對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格比較,也可以寫(xiě)出特價(jià)和折扣數(shù)字以吸引消費(fèi)者。如果消費(fèi)者不了解價(jià)格,即使很想購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品,也會(huì)猶豫,進(jìn)而喪失一次銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。

1、所有產(chǎn)品要有相應(yīng)的價(jià)格標(biāo)簽;

2、價(jià)格標(biāo)簽反映準(zhǔn)確價(jià)格;

3、價(jià)格標(biāo)簽清晰醒目;

八、補(bǔ)貨:

1 貨架上的商品補(bǔ)充方法:從后面開(kāi)始,而不是從前面把商品推進(jìn)去,具體的方法是把貨架上的原有的商品取出來(lái),放在最前面,按舊貨在前、中期存貨居中,新貨在后的順序擺放產(chǎn)品。

2 隨著貨架上的商品不斷被顧客買(mǎi)走,尤其在高峰期時(shí),有許多商品會(huì)凹到貨架里面,應(yīng)及時(shí)地把凹到里面的商品往外移,避免因許多商品沒(méi)有被顧客看見(jiàn),錯(cuò)過(guò)了銷(xiāo)售的機(jī)會(huì)。

3 充分利用既有陳列空間,以發(fā)揮最大的效用及魅力,切忌讓它有中空或貨源不足的現(xiàn)象,以免競(jìng)爭(zhēng)者乘虛而入,目前貨架的爭(zhēng)奪己進(jìn)入白熱化狀態(tài),如果對(duì)自己的陣地沒(méi)有悉心照料,鞏固好防線,稍不留意,就會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)D進(jìn)來(lái)。

九、現(xiàn)場(chǎng)布置:

銷(xiāo)售代表應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品手冊(cè)進(jìn)行售點(diǎn)布置。現(xiàn)場(chǎng)樣機(jī)擺放整齊,品種款式齊全,層次清晰,配備POP、裝飾標(biāo)牌及宣傳單頁(yè),要時(shí)刻注意專(zhuān)柜及周?chē)臐崈粜l(wèi)生,POP應(yīng)張貼規(guī)范,無(wú)污損或缺角。

產(chǎn)品新款上市或重點(diǎn)推廣產(chǎn)品應(yīng)擺放在最醒目、最顯眼的位置,容易產(chǎn)生第一眼印象。

十、環(huán)境氣氛:

現(xiàn)場(chǎng)要營(yíng)造出獨(dú)具特色,能吸引消費(fèi)者注意力的購(gòu)物氛圍,突出品牌形象。有條件的話,在終端賣(mài)場(chǎng)配備電視和VCD,隨時(shí)聯(lián)機(jī)演示公司的形象片、電視專(zhuān)題片,讓消費(fèi)者直觀地了解公司產(chǎn)品的魅力、作用。

十一、現(xiàn)場(chǎng)演示:

現(xiàn)場(chǎng)演示可以很好的吸引顧客,根據(jù)場(chǎng)地條件,在售點(diǎn)擺放一個(gè)消煙演示儀,依現(xiàn)場(chǎng)情況隨機(jī)地進(jìn)行消煙演示,要求動(dòng)作熟練自如,并在演示的同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品講解,引導(dǎo)消費(fèi)者閱覽宣傳單頁(yè)及其它材料,了解更多的產(chǎn)品,促成購(gòu)買(mǎi)。專(zhuān)柜就近應(yīng)有安全電源插座,不要隨便鋪設(shè)在路面上,也不能零亂地堆放在一起,以免絆人。

 

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