華商縱橫近百位老師給全國各色各樣的企業(yè)都做過超市開店、整改。他們的性格不一，習(xí)慣各異，所以即使同樣是成功的整改方式也都各具特色。有的老師喜歡從一點(diǎn)一滴細(xì)節(jié)做起，慢慢將超市業(yè)績提上去。但有的老師，一到超市就立刻能抓住最緊要的工作，迅速將超市業(yè)績提升上去。今天我們介紹的就是超市速效強(qiáng)心針——曾老師。

    曾老師有何本事被稱為超市速效強(qiáng)心針呢？這還要從他接手尚峰超市后僅用了短短一個(gè)月的時(shí)間，競爭對手京客隆超市被迫破產(chǎn)甩賣說起……

 曾老師是如何在短短一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)做到的呢？請聽我慢慢道來。

尚峰超市位于泊頭市裕華路，兩個(gè)主力店分別為1480、1600平米因地理位置處于泊頭行政街，超市成為泊頭市片區(qū)消費(fèi)者購物、休閑的目標(biāo)場所。主要競爭對手信譽(yù)樓、泊信及京客隆，信譽(yù)樓是泊頭的零售旗艦，在他的周邊形成一個(gè)較大的商業(yè)中心，尚峰超市目前銷售較理想，但銷售純屬于自然銷售，企業(yè)老總居安思危，發(fā)展空間較大！！

經(jīng)過現(xiàn)場調(diào)研后曾老師發(fā)現(xiàn)

①    門店現(xiàn)場管理混亂，主管專業(yè)技能差；

②    流程、制度缺失欠完善，且執(zhí)行不力；

③    信息系統(tǒng)落后，且權(quán)限控制過緊；

④    不注重企業(yè)各項(xiàng)無形資產(chǎn)的積累，企業(yè)文化建設(shè)薄弱；

⑤    企業(yè)無明確業(yè)績指標(biāo)、無考核、員工工作無激情，專業(yè)培訓(xùn)幾乎為零；

⑥    賣場區(qū)域布局不合理,布局動線存在問題；

⑦    賣場促銷欠規(guī)范且氛圍較差；

⑧    內(nèi)部溝通機(jī)制不全；

    曾老師迅速根據(jù)尚峰超市實(shí)際情況制定了行之有效的

1、成立項(xiàng)目小組，確定整改計(jì)劃

2、營采流程制度完善

3、營運(yùn)日常管理提升

4、專業(yè)知識及技能培訓(xùn)

5、樣板門店布局動線整改

6、促銷活動開展

7、其他模塊整改跟進(jìn)

針對各種問題，集中進(jìn)行重新培訓(xùn)

開總部—營運(yùn)部—門店溝通會，確保各項(xiàng)營運(yùn)管理制度落實(shí)

曾老師通過前期認(rèn)真仔細(xì)的調(diào)研，針對超市現(xiàn)場管理中的問題，制定了各項(xiàng)管理措施并貫徹執(zhí)行。

現(xiàn)場巡店，督促管理

組織學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)心得演講比賽

授人以漁：學(xué)員經(jīng)過一個(gè)月的培訓(xùn)后，不僅自己學(xué)會了，更將培訓(xùn)心得以自己理解的方式講述給其他員工。

學(xué)到更做到——他們的陳列競賽

超市整改后陳列一覽

華商縱橫項(xiàng)目開店整改接近尾聲時(shí)，會將后一段時(shí)間的工作進(jìn)行安排，確保超市工作平穩(wěn)過渡。

短期實(shí)操需要迫切施行的

•   1 、根據(jù)促銷規(guī)劃做好春節(jié)期間的促銷活動，一定要牢牢把握銷售高峰期業(yè)績

•    2、繼續(xù)將整改效果進(jìn)行分步鞏固、完善，并實(shí)施三井店調(diào)整

•    3、根據(jù)重點(diǎn)商品執(zhí)行計(jì)劃做好重點(diǎn)商品管理

•    4、嚴(yán)格按培訓(xùn)要求做好年后的盤點(diǎn)工作

•    5、加強(qiáng)對日常管理表格的運(yùn)用，進(jìn)行計(jì)劃（20%）、執(zhí)行（50%）、再檢核30%，執(zhí)行好各個(gè)流程制度

•    6、由人力資源負(fù)責(zé)建立企業(yè)的培訓(xùn)機(jī)制，開展企業(yè)二次培訓(xùn)工作

 

中期需要加強(qiáng)執(zhí)行的

•    1、制訂企業(yè)KPI指標(biāo)及績效激勵方案后，加大培訓(xùn)宣傳力度，調(diào)動員工工作主動性和積極性，發(fā)揮積極作用

•    2、加快對軟件的整改，按職務(wù)下放權(quán)限，讓主管能利用信息數(shù)據(jù)提升運(yùn)營管理

•    3、通過加強(qiáng)對日常管理表格運(yùn)用，進(jìn)行檢查、跟進(jìn)、再檢查，配合獎懲制度提高企業(yè)執(zhí)行力

•    4、加強(qiáng)促銷流程的執(zhí)行和完善，將促銷作為提升企業(yè)競爭力的利器加以利用

•    5、分析系統(tǒng)數(shù)據(jù)結(jié)合顧客需求逐步調(diào)整完善商品品類結(jié)構(gòu)

•    6、加強(qiáng)門店生鮮管理、早市、晚市促銷及生鮮激勵，將強(qiáng)化生鮮作為企業(yè)的核心競爭力

•    7、將新完善的規(guī)范流程對管理人員和員工進(jìn)行全面學(xué)習(xí)，考試。提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及素質(zhì)；完善績效考核機(jī)制和培訓(xùn)體系；注重人員梯隊(duì)建設(shè)，加強(qiáng)員工的忠誠度

•    8、加強(qiáng)重點(diǎn)商品的管理及缺貨商品的管理（20/80）

•    9、陳列的強(qiáng)化及持續(xù)保持（每周布置、評比、考核）每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)就會是一大步

•    10、團(tuán)購的重視及服務(wù)的強(qiáng)化(主動、超期望)

•    11、加強(qiáng)對商品損耗控制的管控（賺錢不如省錢）

•    12、加強(qiáng)各部門的溝通及團(tuán)隊(duì)協(xié)作（大家庭的溫暖）

長期需要審慎規(guī)劃的

•    制定企業(yè)拓展遠(yuǎn)景規(guī)劃；（沒有規(guī)劃就是在規(guī)劃失敗）

•    完善績效考核機(jī)制和培訓(xùn)體系，培育忠誠度高的人才；（人是競爭制勝的第一資本）

•    樹立企業(yè)低價(jià)形象、提高美譽(yù)度，穩(wěn)定忠誠度；（企業(yè)美譽(yù)度是企業(yè)做強(qiáng)做大的根本）

對管理者寄予的期望

•    觀念主導(dǎo)行動，行動養(yǎng)成習(xí)慣，習(xí)慣形成品德，品德決定出路。

•    專業(yè)、敬業(yè)、忠誠！

•    請記住：管理，管理，不管不理；員工只會做你檢查、考核的事情！

•    只為成功找方法，不為失敗找借口！

•    團(tuán)結(jié)就是力量！增加團(tuán)隊(duì)凝聚力！

•    勇于承擔(dān)責(zé)任，一對一的責(zé)任

華商縱橫超市開店整改項(xiàng)目結(jié)束后，不會放任項(xiàng)目不管，而是精心進(jìn)行維護(hù)工作。

•    1、每月3日前將上月銷售數(shù)據(jù)達(dá)情況成通過QQ發(fā)給老師進(jìn)行項(xiàng)目跟蹤

•    2、每月5日前將每月工作總結(jié)通過QQ發(fā)給老師給與檢核

•    3、每月25日前將下月工作計(jì)劃通過QQ發(fā)給老師尋求指導(dǎo)

•    4、各部門主管積極主動將工作中的疑惑及難點(diǎn)與華商各模塊老師溝通（每周至少溝通一次）