1.首先來說下超級(jí)市場概念
超級(jí)市場,是指以顧客自選方式經(jīng)營食品、家庭日用品、食物為主的大型綜合性零售商場。它出現(xiàn)于20世紀(jì)30年代。首先從食品店開始,將各類食品分門別類地標(biāo)明貨架上,任顧客自行挑選,然后出門一次付款。超級(jí)市場,又稱自選商場,是許多國家特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的主要商業(yè)零售組織形式。這便是現(xiàn)代超級(jí)市場的雛形。
2.然后來回顧下超市的歷史
最早產(chǎn)生于1930年的美國紐約。
1930年8月,美國人邁克爾·庫侖(MichaelCullen)在美國紐約州開設(shè)了第一家——金庫侖聯(lián)合商店。(關(guān)于世界第一家超市這里有過詳細(xì)的報(bào)道)當(dāng)時(shí),美國正處在經(jīng)濟(jì)大危機(jī)時(shí)期,邁克爾·庫侖根據(jù)他幾十年食品經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)精確設(shè)計(jì)了低價(jià)策略,并首創(chuàng)商品品種別定價(jià)方法。他的平均毛利率只有9%,這和當(dāng)時(shí)美國一般商店25-40%的毛利率相比是令人吃驚的。為了保證售價(jià)的低廉,必須做到進(jìn)貨價(jià)格的低廉,只有大量進(jìn)貨才能壓低進(jìn)價(jià),邁克爾·庫侖就以連鎖的方式開設(shè)分號(hào),建立起保證大量進(jìn)貨的銷售系統(tǒng),他首創(chuàng)了自助式銷售方式,采取一次性集中結(jié)算。
第二次世界大戰(zhàn)后,特別是50、60年代,在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。
3.最后講下中國的超市文化
中國(這里特指大陸)是在世界上比較遲引入的國家,在開始超市的發(fā)展前,中國大陸人民多數(shù)在一些雜貨店購買日常生活的貨品。
但在90年代初期,超市文化漸漸“入侵”中國大陸,外國的超市開始進(jìn)駐經(jīng)營,如法國的家樂福超市。
在后幾年時(shí)間,已有中國大陸的獨(dú)家超市公司,如在廣州天河首次開業(yè)的好又多量販等,而回歸后的香港一早就已興起超市文化,故香港一些超市,如百佳等亦有北上開設(shè)分店。中國大陸的超市多數(shù)為大型式,與香港的小店不同。中國大陸超市的貨品多至有電器的售賣,一般中國大陸超市至少有2至3層,中國大陸人們已習(xí)慣往方便的超市,而少去街邊的雜貨店。然而,中國大陸為了“綠色奧運(yùn)”而執(zhí)行的“零膠袋措施”減少了人們?cè)诔匈徫铩?/span>
下面展示下萬維設(shè)計(jì)的一些超級(jí)市場情況,歡迎交流指正!
1.快樂真棒——萬維設(shè)計(jì)
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