相忘江湖
積分:4213 聯商幣:796
| 只看他
樓主
昨天,有個朋友委托我幫他西安的綜合體介紹一個三千平米精品超市入住,在談到超市基本要求時他發了一張圖片給我,我看了第一張第一感覺是精品超市,考究的門頭、色彩斑斕的地磚、干凈的環境,后來我才知道我錯了。
又發了第二張
第三張
看到這三張圖片,我一直認為這是精品超市!
哈哈,徹底勾起了我的欲望,想了解一下本灣市場是什么超市?
本灣市場(原名小西灣菜市場)位于香港小西灣的本灣市場是香港首個電子街市,所有商販都裝有電子付款系統,并設置24小時新鮮水果自動販賣機和全港首創的“i-Chicken”服務。
在香港本灣市場內,市民通過屏幕影像選購活家禽
市民用水果自動販賣機購買水果
市民用電子付款系統購買海鮮
沒有想到本灣市場就是菜市場,由超市設計的角度來看本灣市場,這些情景式商品陳列及售賣方式,完全可以移植到超市生鮮區域,通過菜市場的模式來經營超市生鮮,完全響應及解決了百姓對于菜市場的需求。
超市一直在講生鮮自營,但是自營對于超市經營管理者的商品自采、加工、倉儲能力是一種挑戰,商品損耗也是一大問題;如果直接引進市場上這些生鮮經營者進超市自營,完全可以解決這一問題,而且超市所得利潤遠遠高于自己經營。
好吧,下一個超市設計就以此為藍本。其它本灣市場圖片給大家分享一下。
anchen- 該帖于 2016/12/18 20:02:00 被修改過
---------------------------------------------------
超市規劃及環境設計,手機:18867517819 QQ:2062937381
靖安先生
積分:3528 聯商幣:877
| 只看他
2樓
大陸的農貿市場改變的難度很大,什么所謂的五星級市場,最后也是無疾而終。
---------------------------------------------------
微信號:scgyzjj
公眾號:DDTC0570
淘寶店:兜兜特產
經營范圍:蜂蜜/茶葉
相忘江湖
積分:4213 聯商幣:796
| 只看他
3樓
能引進專業的經營者是關鍵,五星級的市場建造,垃圾的管理經營,造就不出五星級市場
靖安先生:大陸的農貿市場改變的難度很大,什么所謂的五星級市場,最后也是無疾而終。
---------------------------------------------------
超市規劃及環境設計,手機:18867517819 QQ:2062937381
土豆
積分:106 聯商幣:53
| 只看他
4樓
一句話,有農貿市場,和早市存在,無論什么菜市場超市都會賠錢。根本沒法和農貿市場和早市拼成本和質量。國外的超市賣菜能掙錢,那是因為沒有農貿市場和早市,農夫市場非常貴。超市的菜已經是成本最低了。