2015年零售企業(yè)面臨著零售額下降百分之一的境況時，傳統(tǒng)零售業(yè)也同樣面臨窘境。經(jīng)濟增長放緩，網(wǎng)絡持續(xù)沖擊，低增速和企業(yè)負利潤的嚴峻挑戰(zhàn)在傳統(tǒng)實體店中蔓延開來。

無論是零售業(yè)還是淘寶商家，都經(jīng)歷著同樣的經(jīng)營之痛。然而，也有一些企業(yè)沖破了枷鎖，找到了轉(zhuǎn)型利器。

7-ELEVEN的“大數(shù)據(jù)”＋“小實體”，讓我們透過實體的迭代看到了個體零售業(yè)的希望。他們是如何做到的？他們經(jīng)歷了哪些變化和改革？

實體到大數(shù)據(jù)庫精營銷，從等客上門到知客所想

從2015年的實體零售業(yè)數(shù)據(jù)觀察，上半年國內(nèi)大型傳統(tǒng)商業(yè)設施，包括超市，總共關門121家店面。但小業(yè)態(tài)的便利店等卻增長迅速，比整體增長率高出將近十二個百分點。

為何7-ELEVEN的便利店幾乎沒有受到電商沖擊？除了小而美業(yè)態(tài)，更多原因在于什么？

1，14800多萬單品，60%自主研發(fā)，研發(fā)卓著

“7-ELEVEN總部向所有的店鋪提供4800多萬種商品，當中有60%都是企業(yè)自主研發(fā)，平均單店店鋪導入的商品是2800種，每周有100種的新產(chǎn)品進行推進，70%的年替換率。這些都是日本7-ELEVEN沒有被電商影響的最主要原因。”

產(chǎn)品研發(fā)也正是傳統(tǒng)零售業(yè)必不可少的競爭優(yōu)勢:例如將多加小超市每周一都會進行新品測試；就連一些打出海外超市概念的店，也早在開業(yè)前就預備出了108道單品，每一、兩個月就更換一次單品，換新的頻率在不斷增強。

2、營銷受益，消費體驗在數(shù)據(jù)化中持續(xù)升級

實體商業(yè)通常最怕找不到顧客的需求點，找到了也難免遺漏，唯有將需求進行數(shù)字的量化，由數(shù)據(jù)中獲得答案。

從店鋪到總部的信息，再到供貨商的信息，包括訂貨系統(tǒng)的信息，7-11實現(xiàn)了整體互聯(lián)網(wǎng)化，并且通過O2O帶給了顧客極強的體驗感。

“在7-ELEVEN的訂貨系統(tǒng)上，如果某一款商品在高峰前或銷售最好的情況下出現(xiàn)了缺貨狀況，則會通過內(nèi)部大數(shù)據(jù)系統(tǒng)分析出哪個時間段商品銷售狀況最好，進行調(diào)整。7-11的成功在于有非常具體的銷售數(shù)據(jù)，而傳統(tǒng)實體零售欠缺的就是大數(shù)據(jù)的收集。”

7-ELEVEN通過數(shù)據(jù)帶來銷售經(jīng)驗，而零售業(yè)通過數(shù)據(jù)在線上，線下和用戶數(shù)據(jù)三個層面的設計豐富了顧客的消費體驗感。

如個體商家，在開了線下店鋪之后，還在不斷優(yōu)化，細致到基于某個顧客對于座位的偏好進行數(shù)據(jù)提取，包括座位的光線明或暗，角落還是靠窗，沙發(fā)還是吧臺等等，將實體體驗形成數(shù)據(jù)儲備。

無論是產(chǎn)品上的“變”帶給企業(yè)“不變”的市場地位，還是體驗上的“數(shù)據(jù)化”帶給企業(yè)“理性化”的成長，都是足以支撐企業(yè)擴大發(fā)展，并成為后續(xù)提升的動力。

基于此，在別人等客上門之時，7-ELEVEN通過單品研發(fā)，消費體驗的升華，完成鞏固零售終端的霸主地位！

啟示：

1，投入利潤的20%開發(fā)或者拓展新品，將會在中長期鞏固客戶的消費習慣，帶動周邊客戶二次上門率高達15%。

2，主動系統(tǒng)化客戶的消費特點，即便暫無條件建立訂貨系統(tǒng)信息，也可以通過“買賣人”等移動記賬軟件的出貨特征，來完成客戶需求導向分析！

3，通過系統(tǒng)化客戶需求后，針對客戶消費頻次，人群等規(guī)律，完成對應時間的高頻消費鋪貨準備。且相應安排人手來進行高峰售貨！