聯商網消息:近日,記者在新西蘭旅游,逛了一家新西蘭本地超市CountDown,頗有些亮點值得學習。從資料看,這家超市屬于新西蘭第一大零售大型雜貨超市,1981年從基督城開始的第一家門店,隸屬于澳洲著名的零售巨頭Woolworths。目前在新西蘭有180家超市。
Countdown門店
已經建有電商平臺,主要是自提性質,也可以送貨上門。
Countdown電商平臺
記者所去的這家Countdown坐落于基督城的城市郊區的單層樓面商場Northland中。作為新西蘭最大的商場之一,Northland類似萬達,是涵蓋有餐飲,服飾,影院和超市的綜合型社區商場。滿足周圍五公里的社區居民的基本生活需求。
在新西蘭,白人屬于主要民族,占總人口58%的比例,飲食習慣類似澳洲,這家Countdown雜貨超市的商品也和澳洲的Woolworths超市商品非常相似,主要側重西人白人的飲食習慣。
1、超市的入口位置,生鮮和酒類占了大量位置。特別是酒類,占了很大一部分超市的入口位置,和酗酒的澳洲人一樣,盛產各種葡萄酒的新西蘭,酒類是非常重要的品類,被列在了一進超市的重要位置。方便消費者挑選購買。
品類繁多的酒類,占據超市進口重要位置。
葉類蔬菜以包裝袋為主,容易計量以及選擇,蔬菜色拉在同類貨架中。
香蕉是在西方越來越重要的水果,兼有主食的功能,類同蔬菜,香蕉也是包裝后上架。
包裝后的鮮花也在生鮮類一同售賣,在超市內場。
壽司作為便于攜帶類的餐食,同樣被靠近放在生鮮類商品。
壽司海鮮類貨架后的開放型廚房區。
青口是新西蘭比較容易取得的生鮮,超市里往往有活得青口售賣。
2、“特別價格”商品在超市隨處可見,讓消費者在比價同時,更加關注“特別價格”的商品。
所有貨架的尾部和頭部,都是特別價格的商品售賣,類似國內的“促銷”,貨尾效應在新西蘭的超市利用的比較充分。
貨架頭部的“特別商品”。
奶酪是西人主要的食用奶制品,都是一公斤的售賣,同樣一些“特別價格”的商品的標簽,很引人關注。
3、不同品類商品的同時售賣,不僅僅只是場景式商品售賣,而且兼有商品關聯性的一些菜籃子數據分析后的結果。菜籃子數據分析在國內正如火如荼的歸類于大數據被零售商們重視,而這是國外零售非常常態的數據分析。
薯片是西人超市最重要的休閑類食品品類,往往一個整個欄位的貨架都是各種尺寸包裝的薯片,不同的口味。貨架和貨架間被跨品類商品充分利用。
在賣薯片的貨架欄位,有很多跨品類商品售賣,比如兒童用的乒乓球拍和乒乓球。
薯片貨架撲克牌的售賣。
薯片貨架一次性杯子的售賣。
薯片貨架夾子的售賣,用來夾住薯片袋口。
西人主要的主食,意大利面貨架前,有卷線售賣,用來裹扎烤肉。
有些品類貨架前的跨品類商品售賣比較容易理解場景,但衛生巾前售賣防紫外線的針對兒童男性女性噴劑,只能說這是可能通過菜籃子分析后所得的商品關聯性跨品類售賣了。
4、可以觀察到,消費者自動結賬是Countdown很成熟的配置。并非考驗消費者的道德性,還是有協助消費者結單,兼有督察性質中年男性的工作人員在此走動。六臺自動結單機,兩兩相對,便于一個工作人員兩頭兼顧。
自動掃描價格,自動刷卡的自動結單機。
同樣具備糖果口香糖的結單處小商品配置,還可以無水洗手消毒。
藍色T恤的就是超市工作人員,協助消費者商品結賬買單。
六臺自動結賬機,兩兩相對,便于超市工作人員管理。
走出超市,整個超市的場區外,鮮花多以盆裝的方式售賣。
由于時間比較匆忙,未對自有商品和同品類商品多做研究,希望簡單介紹能夠給國內同行帶來一點參考價值。
(聯商網 陸彥新西蘭報道)