便利店?duì)I運(yùn)管理日常問題——賬面庫存與實(shí)際庫存差異

一、問題

便利門店管理人員反饋，部分商品庫存同實(shí)際庫存差異大，舉了個(gè)例子說：紅牛和百威啤酒的庫存不對，賬面還有幾百，實(shí)際門店已經(jīng)沒有，系統(tǒng)是不是有問題。

二、處理

2.1、預(yù)判：系統(tǒng)不應(yīng)該知識個(gè)別商品有問題，問題根源應(yīng)該還是單據(jù)查詢問題。

2.2、第一次排查：安排人員從最近一次盤點(diǎn)開始查所有單據(jù)，結(jié)果如下：

問題：有差異，庫存怎么會(huì)不對，算出來的跟系統(tǒng)上的不一樣。

2.3、第二次排查：實(shí)際真實(shí)的核對數(shù)據(jù)，如下：

以上第一次存在差異主要沒有了解、其中業(yè)務(wù)系統(tǒng)操作人員一般操作程序。

三、總結(jié)

3.1、盤點(diǎn)當(dāng)天會(huì)將當(dāng)天銷售數(shù)據(jù)，按照一般處理方式歸到前一天的日結(jié);

3.2、銷售查詢是沒有考慮到盤點(diǎn)節(jié)點(diǎn)，當(dāng)天盤點(diǎn)前和盤點(diǎn)后都有銷售;

3.3、當(dāng)天的實(shí)時(shí)前臺(tái)的銷售數(shù)據(jù)，后臺(tái)系統(tǒng)是沒有實(shí)時(shí)處理的(沒有進(jìn)行日結(jié)庫存)，庫存還是原來最近一次庫存。

3.4、系統(tǒng)庫存依據(jù)相關(guān)單據(jù)得到得庫存=期初+凈配送-報(bào)損+凈調(diào)撥-凈銷售，這個(gè)庫存是沒有問題。

其實(shí)，系統(tǒng)是沒有問題，還是要從管理業(yè)務(wù)著手，熟悉查詢的業(yè)務(wù)操作流程，確認(rèn)所有業(yè)務(wù)發(fā)生的節(jié)點(diǎn)同系統(tǒng)結(jié)合。那么督導(dǎo)反饋的門店商品實(shí)際庫存跟賬面庫存差異大的問題，找原因的話，需要確認(rèn)以下幾個(gè)數(shù)就可以了：

一、期初數(shù)，即盤點(diǎn)時(shí)的單據(jù)數(shù);

二、凈進(jìn)貨，即所有進(jìn)貨和退貨單據(jù)數(shù);

三、報(bào)損、凈調(diào)撥單據(jù)數(shù);

四、凈銷售;

以上這些單據(jù)有沒有，只有單而沒有發(fā)生真實(shí)的業(yè)務(wù)。如果都是真實(shí)，那就貨沒有了，按照該店?duì)I運(yùn)管理制度處理，調(diào)整庫存。

便利店門店越來越多，督導(dǎo)和門店管理人員需求也越來越大，督導(dǎo)的管理水平影響著加盟店對總部的認(rèn)可，加強(qiáng)技能學(xué)習(xí)培訓(xùn)考核，可以提升他們的操作技能，避免業(yè)務(wù)不熟悉，說話沒有底氣，操作不專業(yè)。以上是在處理問題的一些分享和我的歸檔記錄。