便利店?duì)I運(yùn)管理日常問(wèn)題——賬面庫(kù)存與實(shí)際庫(kù)存差異

一、問(wèn)題

便利門店管理人員反饋，部分商品庫(kù)存同實(shí)際庫(kù)存差異大，舉了個(gè)例子說(shuō)：紅牛和百威啤酒的庫(kù)存不對(duì)，賬面還有幾百，實(shí)際門店已經(jīng)沒(méi)有，系統(tǒng)是不是有問(wèn)題。

二、處理

2.1、預(yù)判：系統(tǒng)不應(yīng)該知識(shí)個(gè)別商品有問(wèn)題，問(wèn)題根源應(yīng)該還是單據(jù)查詢問(wèn)題。

2.2、第一次排查：安排人員從最近一次盤(pán)點(diǎn)開(kāi)始查所有單據(jù)，結(jié)果如下：

問(wèn)題：有差異，庫(kù)存怎么會(huì)不對(duì)，算出來(lái)的跟系統(tǒng)上的不一樣。

2.3、第二次排查：實(shí)際真實(shí)的核對(duì)數(shù)據(jù)，如下：

以上第一次存在差異主要沒(méi)有了解、其中業(yè)務(wù)系統(tǒng)操作人員一般操作程序。

三、總結(jié)

3.1、盤(pán)點(diǎn)當(dāng)天會(huì)將當(dāng)天銷售數(shù)據(jù)，按照一般處理方式歸到前一天的日結(jié);

3.2、銷售查詢是沒(méi)有考慮到盤(pán)點(diǎn)節(jié)點(diǎn)，當(dāng)天盤(pán)點(diǎn)前和盤(pán)點(diǎn)后都有銷售;

3.3、當(dāng)天的實(shí)時(shí)前臺(tái)的銷售數(shù)據(jù)，后臺(tái)系統(tǒng)是沒(méi)有實(shí)時(shí)處理的(沒(méi)有進(jìn)行日結(jié)庫(kù)存)，庫(kù)存還是原來(lái)最近一次庫(kù)存。

3.4、系統(tǒng)庫(kù)存依據(jù)相關(guān)單據(jù)得到得庫(kù)存=期初+凈配送-報(bào)損+凈調(diào)撥-凈銷售，這個(gè)庫(kù)存是沒(méi)有問(wèn)題。

其實(shí)，系統(tǒng)是沒(méi)有問(wèn)題，還是要從管理業(yè)務(wù)著手，熟悉查詢的業(yè)務(wù)操作流程，確認(rèn)所有業(yè)務(wù)發(fā)生的節(jié)點(diǎn)同系統(tǒng)結(jié)合。那么督導(dǎo)反饋的門店商品實(shí)際庫(kù)存跟賬面庫(kù)存差異大的問(wèn)題，找原因的話，需要確認(rèn)以下幾個(gè)數(shù)就可以了：

一、期初數(shù)，即盤(pán)點(diǎn)時(shí)的單據(jù)數(shù);

二、凈進(jìn)貨，即所有進(jìn)貨和退貨單據(jù)數(shù);

三、報(bào)損、凈調(diào)撥單據(jù)數(shù);

四、凈銷售;

以上這些單據(jù)有沒(méi)有，只有單而沒(méi)有發(fā)生真實(shí)的業(yè)務(wù)。如果都是真實(shí)，那就貨沒(méi)有了，按照該店?duì)I運(yùn)管理制度處理，調(diào)整庫(kù)存。

便利店門店越來(lái)越多，督導(dǎo)和門店管理人員需求也越來(lái)越大，督導(dǎo)的管理水平影響著加盟店對(duì)總部的認(rèn)可，加強(qiáng)技能學(xué)習(xí)培訓(xùn)考核，可以提升他們的操作技能，避免業(yè)務(wù)不熟悉，說(shuō)話沒(méi)有底氣，操作不專業(yè)。以上是在處理問(wèn)題的一些分享和我的歸檔記錄。