今天繼續接下來分析購物中心與百貨兩種業態的不同之處,上一次我們分析到客群定位、零售功能、商業空間作用、經營方式、渠道作用、品牌效應等六個方面的不同之處,下面我們從團隊思維、價值導向、消費體驗、社會價值等四個方面分析不同之處。
七、團隊思維不同
無論百貨還是購物中心,本質都是在做零售,雖然表現形式不同,但最后做的均是持續的零售經營。而經營的核心是人,是團隊。
因此不同業態的團隊執行者思維是不同的,百貨的經營思維一直以價格敏感度為核心,將促銷作為增加銷售額的必備工具;而購物中心的經營思維是如何將人吸引進這個場所,因此營銷活動是購物中心必備的運營工具。兩者的思維差異根本在于促銷與營銷的不同,促銷的目的在于銷售商品,而營銷的目的在于吸引客流加入。這也是運營團隊思維的不同,因此我們認為百貨轉型做購物中心應在營銷活動上挖掘的更深入。
另外,中國的購物中心市場營銷方面發展的相對落后,更多的開發者將目光和精力放在前期開發招商工作,而忽視運營的結果就是:雖然中國已經有近2000個購物中心,但運營好的購物中心不足500個。
八、價值導向不同
傳統百貨的銷售增長趨勢受宏觀經濟周期的影響較為明顯,而購物中心的銷售額來自于多種零售功能的業態,當經濟下滑時,休閑娛樂的銷售占比反而有增加,這已經成為一種經濟學理論。例如,當美國經濟危機時,影院生意反而越來越好,更多的人需要用休閑娛樂緩解壓力。同樣,在中國年輕人壓力日益增長的環境下,咖啡、書吧、影院、特色店、文化店等各種主題特色的店鋪受到更多年輕人的歡迎。
這些新興的、小型的、特色定位的品牌,在購物中心可以找到適合的位置生存發展下去;但因為這些毛利率不高卻需要大量、持續客流的店鋪,并不適合在百貨中生存,購物中心的租賃形式將成為他們的首選。由此可看出,購物中心的價值導向更傾向于創新和共贏,而百貨的價值導向更傾向于傳統和銷售。
九、消費體驗不同
隨著電子商務的快速發展,線下零售的沖擊日益明顯,越來越多的觀點認為線下零售與電子商務的競爭不具備優勢,甚至認為未來線下零售將取代電子商務。線下零售不僅不會被電子商務取代,更可能的是線下零售會利用好互聯網工具,發展的更成熟。線下零售的核心競爭力即是體驗,體驗是不可完全負責的,無法全部量化的感性力量。而體驗的來源是消費者的消費心理、消費行為、消費需求等持續變化的主觀指標,這些指標無法被互聯網全部IT化。
目前,在互聯網發展大潮中,百貨受到的沖擊比購物中心要嚴重。原因之一即是購物中心里有一定比例的餐飲、休閑娛樂等體驗業態,這些業態是無法不出家門,僅靠互聯網實現體驗的,因此人類的社交性也是線下零售尤其是購物中心發展的必然。體驗不僅僅在業態的不同上體現,更在于空間、環境、服務、營銷等等細節體現,這些是百貨與購物中心體驗感差異的重要因素。
十、社會價值不同
百貨與購物中心均是商業活動空間、場所,同時也是商業參與者,因此商業體的本質讓百貨與購物中心都將產生社會價值。增加財政稅收、增加就業、增加GDP等等均是社會價值的體現。但百貨與購物中心在社會價值上也有不同的體現,某種程度上,購物中心是一個開發的、融合的、豐富的品牌資源平臺,它能讓中國更多的本土品牌與國際品牌形成有益的競爭格局,幫助本土品牌在品牌價值塑造上提供更多學習機會和參考標準。同時,購物中心催生更多的創新品牌的崛起,無論在餐飲還是在零售方面,年輕人創業的奇思妙想可以在這個平臺上實現,共享平臺客流資源和品牌價值。
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