超市是零售發(fā)展到一定節(jié)點(diǎn)上的選擇，從過去的封閉式的柜臺(tái)走向開架式銷售，是行業(yè)的一次變革。從手工收款到機(jī)器收款，也是一次變革。超市以往的存在是為了解決商業(yè)配套不足，方便消費(fèi)者購(gòu)物的場(chǎng)所。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，零售的發(fā)展不斷細(xì)化，超市被人為地劃分為大超，中超，小超，便利店等不同的稱謂。在行業(yè)景氣指數(shù)非常高的時(shí)候，各種超市的業(yè)態(tài)滿足了消費(fèi)者在不同地點(diǎn)，不同消費(fèi)場(chǎng)景的消費(fèi)需求。但是由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨白熱化，價(jià)格戰(zhàn)的不斷引爆，這個(gè)行業(yè)在城市或者說很多的縣城市場(chǎng)基本上處于一種互相殘殺的階段，各家都出現(xiàn)增長(zhǎng)緩慢，毛利不斷下滑，裁員，閉店，此類新聞不斷見諸于各大新聞媒體，大家也見怪不怪了，覺得已經(jīng)成為超市的一種常態(tài)。

相反，在商業(yè)配套不是十分完善的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，浙江商人不斷掀起了一股“世紀(jì)聯(lián)華超市”的風(fēng)尚，大有占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)的豪氣。是浙商精明嗎？一時(shí)間，帶動(dòng)起了一股在爭(zhēng)相在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)開大賣場(chǎng)的運(yùn)動(dòng)。

這是超市這個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)嗎？如果所有的超市都去占領(lǐng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，那么超市競(jìng)爭(zhēng)慘烈的場(chǎng)景，用不了多長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)在縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)出現(xiàn)。超市這個(gè)作為和老百姓息息相關(guān)的民生行業(yè)的發(fā)展之路到底在哪里呢？行業(yè)內(nèi)的很多人士都開始了不同形式的探索，有的在裝修上大作功夫，把大量的資金投入在了超市門店的裝修上，在一段時(shí)間，在大部分門店形象落后的情況下，起到了了奪人眼球的作用。但是要知道，國(guó)人是最會(huì)跟風(fēng)模仿的，你裝修，我也裝修，這樣其實(shí)在門店的經(jīng)營(yíng)上沒有多大的幫助。

商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，不顧市場(chǎng)的具體需求，盲目引進(jìn)進(jìn)口商品，特色商品，在一段時(shí)間也能起到標(biāo)新立異的效果，對(duì)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)幫助也不大。

種種能想到的方式，大概所有的超市人都想到了，現(xiàn)實(shí)依舊是競(jìng)爭(zhēng)無序，行業(yè)利潤(rùn)住不下滑，有的甚至開始閉店走人。明明是一個(gè)具有很大市場(chǎng)需求的行業(yè)，為什么會(huì)走向這種狀況呢？

我個(gè)人覺得是時(shí)候要進(jìn)行一場(chǎng)超市行業(yè)的變革了。

一、主導(dǎo)思維的變革

你知道現(xiàn)在的超市人，整天最忙的工作是什么嗎？商品，沒錯(cuò)，給商品的供應(yīng)商建檔，給商品建檔，引進(jìn)，淘汰，變價(jià)，促銷，陳列，上至老板，下到員工，乃至為超市提供信息服務(wù)的軟件供應(yīng)商，第一檔的永遠(yuǎn)是商品！為什么會(huì)這樣呢？這就是我們傳統(tǒng)的思維，顧客是來買東西的，我超市提供的商品要多，要全，要價(jià)格低廉，這樣才能滿足消費(fèi)者需求。在過去是對(duì)的，但在以后，這種思路是要改的。

第一位的應(yīng)該是顧客，不僅僅是以前提過的顧客至上的口號(hào)，要從超市的業(yè)務(wù)流程上重新梳理，變革，流程再造。

個(gè)人覺得今后顧客的管理是超市第一大的方向！形象一點(diǎn)說，信息系統(tǒng)上，給顧客建檔，所有的一切圍繞著顧客展開，或許情況會(huì)有很大的變化。細(xì)化的做法不一一而講了。為什么呢？如果我要問一句話，超市存在的最大價(jià)值是的什么？很多人會(huì)有很多種答案，無論哪種答案，超市存在的意義就是圍繞著顧客展開的。如果一場(chǎng)大火，超市不存在了，很多人就認(rèn)為這家超市就完了，如果超市給所有的顧客做了檔案，備份，有顧客的信任，所有的一切都是可以重新組織起來的。從另一種意義上說，超市沒有商品的所有權(quán)，沒有房屋的所有權(quán)，始終不會(huì)丟失的是為顧客的服務(wù)權(quán)。寶馬汽車的忠實(shí)用戶，你給他推薦夏利汽車，他是不會(huì)要的，前提是，你和你的顧客建立起了一種超乎尋常的聯(lián)系和關(guān)懷。有了這些顧客第一位的措施，你的忠實(shí)顧客還會(huì)為了一毛一分的差價(jià)，東奔西走嗎？

二、服務(wù)方式的顛覆

什么是傳統(tǒng)意義上的好超市，一定是收銀臺(tái)前，排滿了推著滿滿購(gòu)物車等待交錢付款的顧客。隊(duì)伍越長(zhǎng)好像是生意越好。相信每一個(gè)經(jīng)歷過如此場(chǎng)景的人，包括你自己，其實(shí)對(duì)此都是厭煩透頂了，都想的是趕快付款走人。既然我們超市首要的要素是顧客，我們?yōu)槭裁床荒芨淖冞@樣的場(chǎng)景呢？推行一種更為人性化的支付服務(wù)體驗(yàn)?zāi)兀棵總�(gè)顧客收中的購(gòu)物車是否可以設(shè)置上收款設(shè)備呢，從顧客拿起商品，放到購(gòu)物車的那時(shí)起，購(gòu)物車收款機(jī)就開始計(jì)算購(gòu)物金額，走到出口時(shí)，自動(dòng)統(tǒng)計(jì)總的購(gòu)物金額，電子支付，數(shù)秒就可以通過，極大的方便了顧客，改善了顧客的體驗(yàn)。從每一個(gè)顧客購(gòu)物的痛點(diǎn)出發(fā)，改善解決，超市的進(jìn)步就會(huì)更大一點(diǎn)。

三、7*24  時(shí)刻在線 網(wǎng)絡(luò)互連

眾所周知，銀行是最傳統(tǒng)的行業(yè)吧，他們都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了7*24時(shí)刻在線，而不是僅僅只在口頭上再提線上線下，無縫連接了。

零售就是只要你有需求，超市都會(huì)在瞬間響應(yīng)你的需求。所有的區(qū)隔都已不存在，超市就是一個(gè)解決顧客需求的快速反應(yīng)的組織。購(gòu)物的需求，社交的需求，超市真正的成為顧客時(shí)時(shí)刻刻離不開的生活場(chǎng)景。你還會(huì)擔(dān)心顧客會(huì)離開你嗎？

作為一個(gè)超市行業(yè)的老兵，我們依舊在零售的戰(zhàn)線上，流水線般的復(fù)制已經(jīng)過時(shí)的超市模型。有變革的沖動(dòng)。當(dāng)下的時(shí)代，也給了超市變革提供了實(shí)實(shí)在在的條件。誰先邁出革命性的第一步，或許他就會(huì)成為我們幾年后的標(biāo)桿,一場(chǎng)零售行業(yè)的革命即將掀開序幕！