當餐飲需求不再停留在簡單的果腹,餐飲的文創價值就日益凸顯出來,做餐飲已經到了打通“餐飲”與“文創”任督二脈的階段。
餐飲業的消費升級,顧客不再為溫飽買單,越來越多的年輕人喜歡上喝茶,希望在紛繁的生活中尋求一絲寧靜和禪意。當新的“茶生活”又成為潮流時,具有設計師靈魂氣質的飲茶之地也應運而生。
茶那兒——一家中國風的創新茶館品牌。店中整體采用傳統中式裝修,木質的墻面,純銅的椅架和天然的大理石桌面,幽深的燈光配以古箏彈奏。
在點餐服務方面,店內采用的是電子化操作過程,客人用PAD點單,廚房里的屏幕就會即時顯示,除了上茶時間,店員不會去打擾,保證客人的私密性。在客人進門之后,茶那兒的大門就會關起來,避免室內客人被嘲雜的環境叨擾。
而茶具上,店內碗碟均為景德鎮定制,同時使用嶗山山泉泡茶葉。除此之外,店內還提供京式糕點,可與茶水配合食用,同時還會有素食菜品推出。
據悉,茶那兒的收費為每人每小時僅收取100元,還包括美食,茶水可無限量續杯。還將餐飲空間擴充為文創IP的零售空間,店內所有產品均可對外出售,包括桌椅等。
- 該帖于 2017/2/5 15:39:00 被修改過