最近百果園在拼命的開新店。3月份,僅鄭州地區就至少新開了3家店鋪。所有店鋪都是統一的外觀、統一的陳列,包括內部面積也都大同小異——基本都是30平左右的小戶型。
百果園如何保證其全國近2000家門店形象的整齊劃一?一套完善的標準化系統必不可少。而市場調研就是保證標準化的第一步。
我們從百果園的一次門店形象調研來發掘她的經驗與問題:
調研時間:2017年2月28日;
調研渠道:百果園微信公眾號;
調研定義:門店形象調研;
調研方式:問卷調查;
調研閱讀人數:26000+;
調研參與人數:不詳;
問卷設計:如下
第一個問題,門頭設計的識別度的問題。水果君感覺,絕大多數人都會認為百果園的門頭識別度很高,也許有時候并沒有看到“百果園”三個字,綠色、時尚、色彩靚麗的門頭還是能很快在各種店鋪中脫穎而出。
之前有些水果店老板打算擴大規模,發展品牌化、連鎖化。做品牌做連鎖必須要有統一的整體形象,而且要識別度高。而不僅僅是名字的設計,而是整體風格、內外部裝修陳列的設計,都要下功夫。
第二個問題,走進百果園的感覺。對于田園風格和鄉村風格水果君分辨不清。田園風格是不是顯得高大上,鄉村風格是不是有些土氣呢。如果是這樣的話,那我選田園風格好了。
第三個問題,對門頭裝修的建議。我挑不出什么毛病,不知道各位同學有什么建議。
第四個問題,對收銀臺三顏色的內容印象。坦白說,水果君沒有任何印象。后來百度了一下,才知道所謂的形象墻三顏色是這樣一個存在:
百果園做這個應該是要樹立一種標準或者表明一個態度,但我去過百果園多次,對這個東西毫無印象。
第五個問題:讓你印象深刻的店內元素。要說調查表里提到的元素都挺高大上的,可我對絕大多數都沒啥印象,除了草植裝飾。也許百果園的這些這些細節設計都暗藏玄機,但真心沒印象。是不是設計有些過度了,或許簡單些更好。
第六個問題:百果園的主標語。我至少聽過五句:
“好吃是檢驗水果的重要標準”;
“不好吃三無退貨”;
“水果就是百果園”;
“好吃”;
“好吃就在百果園”。
總之很亂。
主標語要想成功進入消費者心智,百果園也許需要更多在主流媒體做宣傳了。就好像“怕上火喝王老吉”,“送禮就送腦白金”。這是要花大價錢設計主標語,并且重金購買廣告資源給消費者洗腦了。
最后在提建議環節,我寫的是產品太貴。本來以為只是個人的看法,可看到留言當中,不少同學也提到價格過高,才發現這其實是個共性問題。
百果園,你把水果賣那么貴,這樣真的好嗎?