便利店正處于風口,是絕大多數創業者得首選。
但是想單打獨斗開便利店,往往會因為缺乏足夠經驗在某些細節疏忽,結果要交不少學費。特別是現在,傳統便利店店主的經營思路,已經跟不上如今多變的消費者需求,深思熟慮后,還是會選擇加盟以保障長久盈收。
所以比起獨創品牌,便利店加盟是更明智的選擇:
一來可以讓店鋪快速上軌,
二來可以快速吸取行業經驗,繞開很多坑,避免無謂損失。
但是在選便利店加盟是,有以下幾個問題需要注意。
1.加盟費問題
首先,我們先弄清楚加盟費是什么。
加盟,就是你的店鋪采用品牌方的一套系統的方案,從店面設計裝修、貨品采購、配送物流到開業后的營銷方案支持,一整套行業沉淀下來的方案。
收加盟費,相當于是你采用對方提供的方案,以開店盈利。
那么加盟費很低,甚至免加盟費是怎么回事?
1.該品牌本身并沒有什么價值,基本屬于一個空架子,沒有實力支撐;
2.其他各項費用高,變相收費。
所以,切勿因為貪小便宜掉坑里。
那么如何辨別該品牌的價值?
全球知名品牌自不必說,而如果是新品牌,那就看對方的采購渠道,或者物流配送體系,有條件可以親自的考察下。不要怕麻煩,現在懶得下功夫,將來就要付出代價。
什么是可靠的采購鏈?例如像500強央企中糧集團這樣的產業鏈,能保證進貨質優惠民,便利店才能給街坊提供優質產品,才能收獲回頭客。
2.品牌方夸大收益
品牌方會給你一個非常誘人的數字,并且還會信心滿滿帶你到樣板店考察。然而而樣板店來往不斷的**,絕大多數都是“演員”。
首先你要明白,便利店毛利不高于30%,正常回本需要半年到一年。所以那些夸大兩三個月就能回本的,就直接拒絕吧。
當你暗中回訪樣板店,不久前生意火爆假象就會原形畢露。
3.物流系統不健全
這是很多加盟者會忽略的因素,但這卻對營業有重大影響。
物流系統不健全,意味著配送不及時,會頻繁造成店里缺貨。當顧客光顧發現沒買到想要的東西,顧客就會對這間“不便利”的便利店留下不好印象。
頻繁缺貨,等于讓顧客持續流失,更談不上有回頭客了。
還有一種情況,因為無法及時配送,再加上品牌方打算節省物流費用,因此會一次性給便利店超量配貨,這往往會導致貨物積壓,很多季節性、流行性強的產品過了熱銷季還沒賣完,導致產品報廢,結果就是店主蒙受損失。
所以,合理的物流系統就應該是,店面不積壓貨物,隨時賣完隨時配送。而能否做到這點,就要看品牌方有沒有獨立的配貨系統,或者和物流公司簽訂合作協議,這點很重要。
4.不重視便民服務
如果便利店沒有系統的便民服務,那就和傳統便利店沒兩樣了。
傳統便利店的日漸式微,已經面臨淘汰。有品牌價值的便利店,會更注重品牌的成長價值,所以便民服務會比較全面,不會參差不齊,而且也會不定時添加便民服務,比如彩票銷售等,不僅能為店鋪創造盈利,還能提升便利店在街坊心中的價值。
5.強制促銷
很多品牌不僅不會加盟營銷方案支持,還會強制加盟者消納滯銷產品,讓加盟者背負促銷差價。
僅有少數品牌有“共同體”意識,會與加盟者站在同一陣線,不定時策劃假日節點各種接地氣促銷方案,休戚與共,幫加盟者做好營銷,促銷的差額也會如數返還。這對加盟商來說,不僅能借促銷打響名號,吸引客流,還能有計劃地清空滯銷品,換上熱銷爆品。
6.合同內容模糊
對于那種條款言語不通、前后矛盾、經不起推敲的合同千萬不要隨便就簽了,不然后續可能會帶來很多麻煩。有些只強調加盟商義務的合同也不能簽,如大面積描述要交的各種費用、加盟商違約如何受罰等。
7.大品牌謹慎加盟
大品牌市場認可度高,如7-11。很多初入便利店行業的,都會考慮這些大品牌。但是在仔細了解過加盟細節后,很多人都會打消念頭。
第一,加盟費高昂,比如7-11的前期投入就高達35萬;
第二,加盟流程苛刻,大品牌會用各種測試挑選加盟者。想加盟?先通過考試吧;
第三,盈利分成制度不理想,大品牌的便利店也許客流量更多,每日營業額更高,但不代表你的收入也水漲船高。你投入金錢,也通過了考驗,你辛苦賺回來的錢還要跟品牌方分配!本想擁有自己的事業,結果卻變成給品牌方打工。
當然,如果你比起自己的收益,更在意對方的品牌,那就另當別論。
便利店品牌不少,但靠譜的不多。
選便利店加盟時,如果能用以上幾點加以篩選,相信能選到合適的品牌。但如果一開始選便利店加盟時出了差錯,那接下來基本就是用大量時間和金錢,去驗證自己的錯誤了,這個謹記。