廣州天圣
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樓主
大家都知道廚房設(shè)備一般都是使用不銹鋼設(shè)備的，原因很簡(jiǎn)單，不銹鋼設(shè)備清洗方便、外觀簡(jiǎn)潔好看等等，到目前為止不銹鋼廚房用具覆蓋電加熱、保溫、展示、燃?xì)饧安讳P鋼用具等眾多產(chǎn)品系列：客戶類(lèi)型涵蓋快餐連鎖、專(zhuān)業(yè)特色餐廳、企事業(yè)食堂、船舶餐廳、列車(chē)廚房、**等眾多領(lǐng)域。廚房設(shè)備清洗的技術(shù)含量由最開(kāi)始的簡(jiǎn)單到復(fù)雜，再?gòu)牡偷礁摺?/span>
廚房用具有很多，包括櫥柜，電器，五金部件等等，不同的部分保養(yǎng)方法不同。即使再好的產(chǎn)品，日常養(yǎng)護(hù)也不可大意。三分產(chǎn)品七分養(yǎng)，讓我們一起來(lái)看看怎樣保養(yǎng)這些廚具吧。
櫥具因?yàn)榭傄c水、火打交道，假如不悉心打理，壽命會(huì)縮短。在廚臺(tái)的保養(yǎng)上，應(yīng)將重物置于櫥臺(tái)下方，若有水滴落，應(yīng)盡快用干布擦拭保持干燥。
水槽櫥臺(tái)內(nèi)需防漏水，如有漏水現(xiàn)象要及時(shí)維修。 排煙灶的保養(yǎng)應(yīng)該勤快，因?yàn)閯偝赐瓴擞蜌膺�是熱的，油污很容易被擦掉，所以要養(yǎng)成使用后立即擦拭的好習(xí)慣，假如時(shí)間長(zhǎng)了，就很難清洗了。
不銹鋼水槽若有水斑時(shí)，可以用去污粉或菜瓜布刷洗，而且要避免重?fù)艋蛘呒怃J異物損傷表面。廚房?jī)?nèi)刷有油漆的器具，常有漆膜脫落、細(xì)裂、劃傷等情況。維修漆膜脫落，要用鏟刀把起皮的油漆刮掉，除去霉染物，再用砂紙打磨干凈基層，也要注意底漆與面漆配套，此類(lèi)情況發(fā)生于濕度較大的房間內(nèi)。
在廚房?jī)?nèi)的漆涂櫥具等裝飾構(gòu)件，應(yīng)用油漆將其六面封閉好，以防止?jié)駳狻?/span>
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