隨著城市居民生活需求的增加,和便利店行業(yè)的快速發(fā)展,一種便利店和超市相結(jié)合的店鋪應運而生——便利超市。便利超市作為一種新型的零售實體店,它與普通便利店相比有什么不同?它有哪些發(fā)展前景值得創(chuàng)業(yè)者關注呢?
便利超市的發(fā)展前景
城市不斷發(fā)展,城市居民的生活節(jié)奏大幅加快,越來越多的家庭需要便利店超市為他們提供更方便、更貼心的購物體驗。便利超市有哪些創(chuàng)業(yè)機會呢?小編從以下3點進行分析,介紹便利超市的發(fā)展前景:
1.創(chuàng)業(yè)機會重回線下,實體門店重獲生機。便利超市作為實體門店也不例外,線上電商難以滲透的體驗服務還需要線下實體店來補充,未來人們的主要消費方式還是會回歸線下。
2.消費升級,專業(yè)垂直領域迎來新的發(fā)展機會。對便利超市而言,它的定位非常明確,所提供的便民服務更加貼近人們生活,逐漸會成為居民生活的“剛需”。
3.“傳統(tǒng)業(yè)態(tài)+互聯(lián)網(wǎng)”的新零售尤其適合社區(qū)場景下的實體經(jīng)濟創(chuàng)業(yè)。便利超市擁有“貼近”居民生活的優(yōu)勢,不僅僅體現(xiàn)在服務上,還體現(xiàn)在距離上,若便利超市能打通線上線下,為消費者提供最后一公里的購物服務,勢必會在新零售時代有所發(fā)展。
便利超市與普通便利店區(qū)別
“常規(guī)便利店是解決顧客快速消費和即時消費的場所,而真正可以影響到顧客生活的則是社區(qū)店,它具有消費多樣化、剛需性、高頻性的特點”。那么便利超市與普通便利店有什么不同呢?下面小編為大家總結(jié)以下幾點:
1.規(guī)模:便利超市相比一般的便利店面積要大,但又比超市小很多,店鋪面積一般在300平米左右,通常僅有一層。
2.主要消費群體:便利超市的主流客戶群更廣,相比普通便利店主要滿足年輕人“便捷、應急”的需求外,它還需滿足以家庭為背景的婦女、老人的日常生活需求,為消費者提供更為實用和生活化的購物體驗。
3.功能:便利超市除了具有售賣商品的功能外,還會增加一些便民服務,比如充值乘車卡、繳話費、代收快遞、送貨到家服務等。相比一般的便利店功能更多,更貼近消費者生活需要。
4.銷售的商品:便利超市貨架上銷售的商品主要包括:雜貨、日化、零食、香煙、生鮮等。商品構(gòu)成相比一般的便利店商品更加齊全豐富,商品種類比超市更精簡,有些便利超市還會采購大包裝的糧油供顧客購買。
5.超市貨架布局陳列:便利超市的面積更大,商品種類更多,所以更加需要使用風格統(tǒng)一的超市貨架來陳列商品,且超市貨架布局設計要分區(qū)明確、顯眼,這樣才會讓店鋪環(huán)境顯得整潔美觀,便于顧客快速識別自己所需的商品。
6.選址和定位:便利超市選址一般會在一個居民區(qū)附近,且不超過社區(qū)附近200米的范圍內(nèi)。不同社區(qū)的便利超市定位稍有不同,如選址在大型住宅區(qū)附近,則可以更多的售賣家庭裝商品;選址在租客較多的居民區(qū),則可以增加速食、熟食產(chǎn)品等。
7.經(jīng)營模式:便利超市的經(jīng)營模式更類似于普通便利店,部分會采用24小時經(jīng)營,但大多數(shù)社區(qū)便利店都會經(jīng)營到晚間11點左右,相比大型超市的關門時間要晚得多。
自營便利超市容易出現(xiàn)的問題
便利超市的規(guī)模更大,相比自營便利店,自營便利超市更具難度和挑戰(zhàn)性,所以大部分便利超市都以加盟連鎖品牌為主。若你想自營開一家便利超市,小編提醒大家不可疏于管理,提出以下7點自營便利超市容易出現(xiàn)的問題,千萬別中招!
1.商品品類不全,不能滿足社區(qū)居民的生活需要;
2.超市貨架陳列雜亂,商品隨便堆放,標價條殘缺不全,非常不便于顧客拿取;
3.衛(wèi)生環(huán)境差,超市貨架上以及商品灰塵堆積,顯得陳舊不堪;
4.貨品不全,不能做到及時補貨,無法滿足消費者零時性購買的需要;
5.質(zhì)量堪憂,超市貨架上的過期品沒有及時下架,給顧客留下商品質(zhì)量差的印象;
6.服務不到位,收銀員結(jié)賬效率低,遇到問題又找不到可以咨詢的店員;
7.宣傳促銷不走心,新店開張也不做宣傳,沒有讓店鋪深入消費者。
經(jīng)營好便利超市需做到以下幾點
零售實體店的三大要素:貨、人、場,隨著近年來零售行業(yè)的發(fā)展和消費者的需求升級,便利超市不但要保證貨品質(zhì)量好,更要注重消費者本身和為消費者提供良好的購物體驗。結(jié)合本文,小編總結(jié)以下5點便利超市可以改進完善的地方,幫助你的店鋪提升業(yè)績:
第一、打造舒適溫馨的購物環(huán)境
便利超市通過利用色調(diào)溫馨的貨架、裝修,明亮柔和的室內(nèi)照明,和店員友善的微笑打造溫馨舒適的氛圍,讓以家庭為單位的社區(qū)居民感受到和平、輕松的感受,拉近與消費者的心理距離。
第二、時刻保持店內(nèi)干凈整潔
便利超市會售賣生鮮蔬果類的商品,這類商品非常容易產(chǎn)生垃圾,比如被顧客挑剩的爛葉、已經(jīng)腐爛了的水果等,要及時清理干凈,還要定時驅(qū)蟲驅(qū)蚊,保證空氣清新,才能增加顧客停留選購的時間。
第三、提供優(yōu)質(zhì)、貼近生活需要的服務
消費能力的提升讓更多人越來越關注優(yōu)質(zhì)的服務體驗,更多人愿意為服務買單。經(jīng)營便利超市要隨時留意生活中的細節(jié),及時添加便民服務,如代收快遞、提供送貨上門服務、增設打印機和復印機、租賃雨傘等,用服務培養(yǎng)人們對便利超市的需要。
第四、利用新媒體平臺,增加用戶粘度
便利超市可以利用熟人優(yōu)勢打造自己的生意圈,比如增加會員制度,讓附近社區(qū)居民加入公眾號或微信群,每逢節(jié)假日送上祝福,或在有促銷活動時發(fā)送商品價目單,使附近居民成為便利超市的忠實顧客。
第五、加強管理,鼓勵員工熱情待客
便利超市的商品種類復雜,又時常有老年人光顧,既要像普通便利店一般給予顧客足夠自由的選購空間,又要在顧客產(chǎn)生疑問需要幫助時能及時找到工作人員,所以需要店員高度集中,觀察顧客的行為舉動。
便利超市擁有許多不同于普通便利店、超市的特點,這些特點與挑戰(zhàn)都在為你開設便利超市提供新的突破點,隨著新零售的興起、線下實體店的回暖,抓住消費者和消費體驗的便利超市才能成功!
本文由時尚貨架小編原創(chuàng)發(fā)布