隨著城市居民生活需求的增加,和便利店行業(yè)的快速發(fā)展,一種便利店和超市相結(jié)合的店鋪應(yīng)運(yùn)而生——便利超市。便利超市作為一種新型的零售實(shí)體店,它與普通便利店相比有什么不同?它有哪些發(fā)展前景值得創(chuàng)業(yè)者關(guān)注呢?
便利超市的發(fā)展前景
城市不斷發(fā)展,城市居民的生活節(jié)奏大幅加快,越來(lái)越多的家庭需要便利店超市為他們提供更方便、更貼心的購(gòu)物體驗(yàn)。便利超市有哪些創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)呢?小編從以下3點(diǎn)進(jìn)行分析,介紹便利超市的發(fā)展前景:
1.創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)重回線下,實(shí)體門店重獲生機(jī)。便利超市作為實(shí)體門店也不例外,線上電商難以滲透的體驗(yàn)服務(wù)還需要線下實(shí)體店來(lái)補(bǔ)充,未來(lái)人們的主要消費(fèi)方式還是會(huì)回歸線下。
2.消費(fèi)升級(jí),專業(yè)垂直領(lǐng)域迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)會(huì)。對(duì)便利超市而言,它的定位非常明確,所提供的便民服務(wù)更加貼近人們生活,逐漸會(huì)成為居民生活的“剛需”。
3.“傳統(tǒng)業(yè)態(tài)+互聯(lián)網(wǎng)”的新零售尤其適合社區(qū)場(chǎng)景下的實(shí)體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)業(yè)。便利超市擁有“貼近”居民生活的優(yōu)勢(shì),不僅僅體現(xiàn)在服務(wù)上,還體現(xiàn)在距離上,若便利超市能打通線上線下,為消費(fèi)者提供最后一公里的購(gòu)物服務(wù),勢(shì)必會(huì)在新零售時(shí)代有所發(fā)展。
便利超市與普通便利店區(qū)別
“常規(guī)便利店是解決顧客快速消費(fèi)和即時(shí)消費(fèi)的場(chǎng)所,而真正可以影響到顧客生活的則是社區(qū)店,它具有消費(fèi)多樣化、剛需性、高頻性的特點(diǎn)”。那么便利超市與普通便利店有什么不同呢?下面小編為大家總結(jié)以下幾點(diǎn):
1.規(guī)模:便利超市相比一般的便利店面積要大,但又比超市小很多,店鋪面積一般在300平米左右,通常僅有一層。
2.主要消費(fèi)群體:便利超市的主流客戶群更廣,相比普通便利店主要滿足年輕人“便捷、應(yīng)急”的需求外,它還需滿足以家庭為背景的婦女、老人的日常生活需求,為消費(fèi)者提供更為實(shí)用和生活化的購(gòu)物體驗(yàn)。
3.功能:便利超市除了具有售賣商品的功能外,還會(huì)增加一些便民服務(wù),比如充值乘車卡、繳話費(fèi)、代收快遞、送貨到家服務(wù)等。相比一般的便利店功能更多,更貼近消費(fèi)者生活需要。
4.銷售的商品:便利超市貨架上銷售的商品主要包括:雜貨、日化、零食、香煙、生鮮等。商品構(gòu)成相比一般的便利店商品更加齊全豐富,商品種類比超市更精簡(jiǎn),有些便利超市還會(huì)采購(gòu)大包裝的糧油供顧客購(gòu)買。
5.超市貨架布局陳列:便利超市的面積更大,商品種類更多,所以更加需要使用風(fēng)格統(tǒng)一的超市貨架來(lái)陳列商品,且超市貨架布局設(shè)計(jì)要分區(qū)明確、顯眼,這樣才會(huì)讓店鋪環(huán)境顯得整潔美觀,便于顧客快速識(shí)別自己所需的商品。
6.選址和定位:便利超市選址一般會(huì)在一個(gè)居民區(qū)附近,且不超過(guò)社區(qū)附近200米的范圍內(nèi)。不同社區(qū)的便利超市定位稍有不同,如選址在大型住宅區(qū)附近,則可以更多的售賣家庭裝商品;選址在租客較多的居民區(qū),則可以增加速食、熟食產(chǎn)品等。
7.經(jīng)營(yíng)模式:便利超市的經(jīng)營(yíng)模式更類似于普通便利店,部分會(huì)采用24小時(shí)經(jīng)營(yíng),但大多數(shù)社區(qū)便利店都會(huì)經(jīng)營(yíng)到晚間11點(diǎn)左右,相比大型超市的關(guān)門時(shí)間要晚得多。
自營(yíng)便利超市容易出現(xiàn)的問(wèn)題
便利超市的規(guī)模更大,相比自營(yíng)便利店,自營(yíng)便利超市更具難度和挑戰(zhàn)性,所以大部分便利超市都以加盟連鎖品牌為主。若你想自營(yíng)開(kāi)一家便利超市,小編提醒大家不可疏于管理,提出以下7點(diǎn)自營(yíng)便利超市容易出現(xiàn)的問(wèn)題,千萬(wàn)別中招!
1.商品品類不全,不能滿足社區(qū)居民的生活需要;
2.超市貨架陳列雜亂,商品隨便堆放,標(biāo)價(jià)條殘缺不全,非常不便于顧客拿取;
3.衛(wèi)生環(huán)境差,超市貨架上以及商品灰塵堆積,顯得陳舊不堪;
4.貨品不全,不能做到及時(shí)補(bǔ)貨,無(wú)法滿足消費(fèi)者零時(shí)性購(gòu)買的需要;
5.質(zhì)量堪憂,超市貨架上的過(guò)期品沒(méi)有及時(shí)下架,給顧客留下商品質(zhì)量差的印象;
6.服務(wù)不到位,收銀員結(jié)賬效率低,遇到問(wèn)題又找不到可以咨詢的店員;
7.宣傳促銷不走心,新店開(kāi)張也不做宣傳,沒(méi)有讓店鋪深入消費(fèi)者。
經(jīng)營(yíng)好便利超市需做到以下幾點(diǎn)
零售實(shí)體店的三大要素:貨、人、場(chǎng),隨著近年來(lái)零售行業(yè)的發(fā)展和消費(fèi)者的需求升級(jí),便利超市不但要保證貨品質(zhì)量好,更要注重消費(fèi)者本身和為消費(fèi)者提供良好的購(gòu)物體驗(yàn)。結(jié)合本文,小編總結(jié)以下5點(diǎn)便利超市可以改進(jìn)完善的地方,幫助你的店鋪提升業(yè)績(jī):
第一、打造舒適溫馨的購(gòu)物環(huán)境
便利超市通過(guò)利用色調(diào)溫馨的貨架、裝修,明亮柔和的室內(nèi)照明,和店員友善的微笑打造溫馨舒適的氛圍,讓以家庭為單位的社區(qū)居民感受到和平、輕松的感受,拉近與消費(fèi)者的心理距離。
第二、時(shí)刻保持店內(nèi)干凈整潔
便利超市會(huì)售賣生鮮蔬果類的商品,這類商品非常容易產(chǎn)生垃圾,比如被顧客挑剩的爛葉、已經(jīng)腐爛了的水果等,要及時(shí)清理干凈,還要定時(shí)驅(qū)蟲(chóng)驅(qū)蚊,保證空氣清新,才能增加顧客停留選購(gòu)的時(shí)間。
第三、提供優(yōu)質(zhì)、貼近生活需要的服務(wù)
消費(fèi)能力的提升讓更多人越來(lái)越關(guān)注優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn),更多人愿意為服務(wù)買單。經(jīng)營(yíng)便利超市要隨時(shí)留意生活中的細(xì)節(jié),及時(shí)添加便民服務(wù),如代收快遞、提供送貨上門服務(wù)、增設(shè)打印機(jī)和復(fù)印機(jī)、租賃雨傘等,用服務(wù)培養(yǎng)人們對(duì)便利超市的需要。
第四、利用新媒體平臺(tái),增加用戶粘度
便利超市可以利用熟人優(yōu)勢(shì)打造自己的生意圈,比如增加會(huì)員制度,讓附近社區(qū)居民加入公眾號(hào)或微信群,每逢節(jié)假日送上祝福,或在有促銷活動(dòng)時(shí)發(fā)送商品價(jià)目單,使附近居民成為便利超市的忠實(shí)顧客。
第五、加強(qiáng)管理,鼓勵(lì)員工熱情待客
便利超市的商品種類復(fù)雜,又時(shí)常有老年人光顧,既要像普通便利店一般給予顧客足夠自由的選購(gòu)空間,又要在顧客產(chǎn)生疑問(wèn)需要幫助時(shí)能及時(shí)找到工作人員,所以需要店員高度集中,觀察顧客的行為舉動(dòng)。
便利超市擁有許多不同于普通便利店、超市的特點(diǎn),這些特點(diǎn)與挑戰(zhàn)都在為你開(kāi)設(shè)便利超市提供新的突破點(diǎn),隨著新零售的興起、線下實(shí)體店的回暖,抓住消費(fèi)者和消費(fèi)體驗(yàn)的便利超市才能成功!
本文由時(shí)尚貨架小編原創(chuàng)發(fā)布