主題：南潯新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計規(guī)劃案例：水鄉(xiāng)風(fēng)格點亮星級市場

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發(fā)表于 2017-10-24 15:32 | 只看他樓主

湖州市南潯區(qū)，地處上海都市圈和杭州都市圈，杭嘉湖平原北部，位于長三角滬蘇杭中心，南連省會杭州，北頻太湖，東接蘇州，西抵南京。南潯歷史悠久，是典型的江南水鄉(xiāng)，境內(nèi)河湖密布。一鴻市場研究中心進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃設(shè)計

項目介紹

項目名稱：南潯新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場
項目類型：政府項目，新建
項目定位：浙江省五星級零售農(nóng)貿(mào)市場
項目地點：湖州市南潯區(qū)
項目面積：3500㎡
服務(wù)內(nèi)容：農(nóng)貿(mào)市場平面規(guī)劃、裝飾設(shè)計、方案設(shè)計、施工圖
服務(wù)時間：2016年

地理位置

南潯新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場位于中心城區(qū)萬順路與年豐路交界口東北側(cè)，建筑總面積達(dá)5000平方米，是由南潯市場發(fā)展投資集團(tuán)有限公司按照五星級標(biāo)準(zhǔn)打造的銷售凈菜、半凈菜為主的新型超市化農(nóng)貿(mào)市場。

南潯新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場周邊有華芯花園、中央豪庭、南林花苑、嘉豐金磐等數(shù)十個住宅小區(qū)，臨近文興濱水公園、南潯中學(xué)，居民密集，民眾需求大，是重要的生活服務(wù)中心。

本次設(shè)計由一鴻市場研究中心擔(dān)綱，本著科學(xué)、節(jié)約、實用、美觀的原則，突出地方特色和市場需求。

設(shè)計風(fēng)格

南潯新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場緊密結(jié)合南潯古鎮(zhèn)的風(fēng)格色，將水鄉(xiāng)的古韻融入農(nóng)貿(mào)設(shè)計。以現(xiàn)代化的先進(jìn)布局和裝飾用材，配合古典色彩元素，引用江南水鄉(xiāng)烏篷船造型，結(jié)合水鄉(xiāng)獨有的白墻黑瓦建筑美學(xué)，將南潯特色文化展現(xiàn)得淋漓盡致。

市場頂面采用生態(tài)木，墻面使用白色文化磚，地面鋪就青石板，攤位側(cè)面貼青色文化磚。

行類分布設(shè)計

在設(shè)計初期，我們對周邊市場進(jìn)行細(xì)化調(diào)研，摸底行類品種，科學(xué)規(guī)劃。通過周密準(zhǔn)備和布置設(shè)計，使市場達(dá)到劃行規(guī)市，干濕分離，冷熱均勻的業(yè)態(tài)分布。

市場具體行類包括：蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)、冷凍、肉類、自產(chǎn)自銷、日雜貨、品牌店、熟食、副食、腌臘等。

交通動線設(shè)計

為保障市場內(nèi)外交通通暢，在交通動線的規(guī)劃設(shè)計上，充分考慮客流、車流疏散以及消防等需要，設(shè)計師在規(guī)劃區(qū)西側(cè)布置了一條車行道，作為農(nóng)貿(mào)市場的主要通道，并規(guī)劃建設(shè)4米寬度的道路，保證農(nóng)貿(mào)市場交通的暢行。

南側(cè)布置買家非機(jī)動車停車區(qū)，滿足農(nóng)貿(mào)市場的日常非機(jī)動車停車需求，同時，在東北側(cè)新增二期用地，用于整個農(nóng)貿(mào)市場的機(jī)動車停車。

（圖例為客流動線和貨流動線效果圖）

市場主通道3米，次通道2.5米。市場購物流線與貨流路線分流，市場購物流向清晰明朗，貨物從整理間清洗完后通過貨流入口進(jìn)入市場，整個市場空間利用率高，購物體驗好。

給排水設(shè)計

根據(jù)攤位布局設(shè)計排水方案，排水溝皆采取暗溝形式，攤位內(nèi)部積水通過攤位出入口位置統(tǒng)一排進(jìn)通道中的集水井，營業(yè)房內(nèi)積水由排水管就近接入通道集水井，集水井深度從左到右遵循由淺入深、由高到低的原則。

電氣設(shè)計

市場內(nèi)部總?cè)霊綦娎|經(jīng)由總配電箱后，由一金屬橋架固定，通道照明燈由一條獨立公共電路供電，在中央攤位由主架橋引出分支電纜，安裝于線管內(nèi)。

每一戶所有燈具由一條分別獨立的支線供電，用電量分戶單獨計算，營業(yè)房，表，獨立計費。弱電設(shè)備包括監(jiān)控、廣播等，無死角、覆蓋全場。
市場內(nèi)安裝有中央空調(diào)，實現(xiàn)冬暖夏涼；設(shè)有多個監(jiān)控探頭，通過視頻監(jiān)控可以查看市場的角角落落，讓市場管理者在經(jīng)營秩序和安全管理上更省心。整個設(shè)計材料和設(shè)備的使用均以環(huán)保、節(jié)能、高效為原則。

食品安全

建成后的新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場具備干凈衛(wèi)生、寬敞明亮、不臟不濕、無異味、食品安全、計量準(zhǔn)、品類全等特點，最終實現(xiàn)老百姓放心滿意。整個新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場有免費WiFi全覆蓋，因此對習(xí)慣于手機(jī)支付的消費者而言就更加便捷了。

在食品安全方面，市場以最前沿的技術(shù)，引進(jìn)先進(jìn)的食品檢測儀器，方便市場管理方進(jìn)行食品質(zhì)量把關(guān)，打造消費者值得信賴的食品安全市場。

（統(tǒng)一采用綠色容器分籃盛放的蔬果）

（通過食安管理打造老百姓放心市場）

智能監(jiān)控

南潯新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場積極踐行“智慧農(nóng)貿(mào)市場”的試點設(shè)計，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺和智慧終端的應(yīng)用，實現(xiàn)對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)部管理的智能化監(jiān)控。

（圖例為監(jiān)控視頻實時保衛(wèi)市場秩序）

設(shè)計總結(jié)

為了滿足消費者對食品安全、食品品質(zhì)和購物環(huán)境的需求，建立現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)市場，一鴻市場研究中心為南潯農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展獻(xiàn)上綿薄之力，力爭打造“五星級標(biāo)準(zhǔn)化市場”，這不僅符合城市發(fā)展規(guī)劃的要求，而且可以不斷改善城市環(huán)境，成為提高湖州南潯新區(qū)市容市貌的一個重要窗口。

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